Это риторический вопрос ))
Вы какой под настоящим подразумеваете узбекский, армянский, азербайджанский?..

Ну хотя-бы любой из вышеперечисленных:004:.Т.е. надеюсб Вы не относите себя к тем ,кто наивно полагает ,что в "Ленте" или О,Кее настоящий вкуснячий плов:001:.Просто рисовая каша с морковью и мясом -это:001: не плов!!!(надеюсь я Вас не обидела:flower:,если что ИЗВИНИТЕ:103::0015:

Может,дольки чеснока ?

Можно и целиком,просто верхний(грязный)слой снять нужно!!!

+1, и не перемешивайте ничего

Как ни странно, но многие люди готовя рисовую кашу с морковью, луком и мясом называют ее ПЛОВ)))

кроме множества правильных вещей здесь озвученных, важно соотношение риса и воды, вот когда воды слишком много - получается каша! и вовремя снять с огня! из хорошего краснодарского круглого риса получается отличный плов, в нем больше вкуса, чем в пропаренном...я так думаю..)))

То борщевые войны и поиск истины, то теперь вот плов-ные ))))
Тем временем, автор так и не написала как именно она готовит, чтобы понять в чём её ошибка.
В используемом рисе или может в посуде... Вариантов больше одного)

В классическом плове достаточно большое количество жира, важна последоватьельность и очень важно регулировать количество воды (нарушение технологии черевато кашей), и ее поступление к рису, качество риса (золотистый не считаю рисом).

Очень вкусно получается когда целые чесночины в плов закладывает.