[QUOTE=сКАТертью дорожка;42067950]Сама иногда под настроение смотрю кулинарные программы по ТВ, но никогда ничего не записываю и уж тем более не готовлю. Но сегодня посмотрев как готовит Чекалова Елена в "Счастье есть" на первом, не смогла отказать себе в этом маленьком удовольствии. :019:

Девы, а как у вас? Вы используете рецепты из ТВ передач? насколько они удачные. Может поделимся друг с другом самыми удачными. :support:

Спасибо Вам большое за рецепт :flower:, приготовила по нему сегодня этот пирожок, просто готовится, очень понравился и мне, и мужу :019:.

http://s51.radikal.ru/i133/1004/5a/0781dbd4c58d.jpg

Трудно вспомнить, надо пройтись по рецептам. Мне очень нравилась кур. печень по-инденизийски.

печень в студию :support: мои ее обожают в виде нежного паштета :0070:

Девчки,а вы перед выпеканием Эльзасского пирога засыпали горох или фасоль на корзиночку,чтоб она не очень поднялась,как она это делала??? Все время задаю себе вопрос, это потом на выброс идет или можно отварить и кушать???

Я засыпала фассоль. Только у меня пергамент приклеился к тесту. Фассоль после выпечки обратно высыпала в банку...но думаю, ее спокойно можно отварить и употребить по назначению. :073:

[QUOTE=emelena;42124031]Я рада. что вам понравился. Вместо клубники можно положить другие имеющиеся дома ягоды: бруснику, малину итд.

телевизор смотрю оч редко, и кулинарные передачи попажаются ещё реже...


помню пару лет назад некий очень приятный молодой человек давал рецепт баранок. я их даже пекла несколько раз - очень просто, быстро и вкусно. месим тесто, припускаем в киптяке, потом выпекаем. но рецепт куда-то засунула, не могу найти. может, кто знает?

а ещё давнее был какой-то рецепт про картошку в апельсиновом соке и там ещё что-то мясное было. приготовила по свежим следам, рецепт не записала. было просто как-то невообразимо вкусно. тоже вот мучаюсь уже лет 5, что это было.

помогите:091::091::091:

А куда Вы и когда засыпали фасоль, по рецепту что-то такого не увидела, ничего не засыпала :008:

горох(фасоль) высыпают в корзиночку перед выпечкой , без начинки еще. то есть тесто по форме,пергамент сверху,а на него уже тяжесть:)) затем в духовку, а топом уже в готовую корзиночку выкладывают начинку и соус. тяжесть нужна видимо для того,чтобы корзинка не очень поднялась,чтобы было куда положить ягодки и яблочки:)