Меню сейчас "делает" программа спущенная соцпитанием.
Меню жуткое, но шаг в сторону как говорится растрел :015:
Повару диет сестра выдает меню и технологическую карту приготовления.
диет сесра берет пробы пищи и ведёт кучу журналов.
Обычно в садах роль диет сестры исполняет обычная сестра .

ну не в каждом саду есть такая программа (она как известно стоит денех, а они не у всех есть). По поводу меню и шаг в сторону - полностью соглашусь с вами, но пробы берет
ш-повар (т.е. каждое блюдо кладут в стерлизов. баночку и хранят его в холодильнике 3 суток)

Программы соцпитания закупает РОНО, поэтому наличие денег в саду не обсуждается.
звонили мы летом с садиковской дачи этим товарищам спрашивали на сколько можно отступить от их меню. т.к дети отказываются кушать припущенные овощи (есть такое блюдо) и спать ложаться голодные, на что они ответили, что скоро они нам вообще гайки закрутят. сейчас мы хоть что то можем заменить а с нов. года. что написано то и выполняем.
А вот блюдо ложить в стерильную баночку это обязанность всё же диет сесры, там много тонкостей . например подливу наливают первой, затем макароны ну и т.д Этому специально учат диет сестер.
Просто у вас кто то спихнул на повара эти обязанности, что наказуемо :ded:
СЭС такие вещи трясёт с сестёр.

ну РОНО точно никому ничего не закупает (ихий бюджет не обладает такой суммой, чтобы закупить данные программы для каждого сада) естьу каждого сада свой бюджет, и если есть остаток ден.средств на какой-либо статье, в РОНО (а именно в бухгалтерии, которая какправило находится там же где и РОНО, поэтому так ее и величают) делают перевод со статьи на статью и закупают эту программу.. либо это должна быть городская программа по установке данной программы (о такой пока я не слышала) сейчас все прихоти вышестоящего руководства выполняются за счет своего бюджета....к сожалению)
а вот это прямое нарушение - так как подливу и макароны раскладывают по РАЗНЫМ баночкам, никогда не смешивают блюда, хоть и подаются они вместе!!! как потом определить в каком блюде нарушена технология приготовления.
и если таким вещам учат диет-сестер, а в основном обязанности диет-сестер выполняют обычные мед.сестры, получается их никто этому не учат

дык, это ж и не так плохо, как может показаться.
вот пример. у нас была травма в д/с, силное кровотечение. именно в этот момент медсестры (которая обычно на месте) не было. вышла недалеко. губку приложила воспитательница. потом уже прибежала медсестра. стала офрмлять направление в травмпункт.

разве воспитатель не должен уметь оказать первую помощь? разве обязательно вести в медкабинет и обращаться к специалисту, чтобы помазать царапину зеленкой? а в более серьезном случае разве может медсестра принять решение о более серьезных мерах медицинской помощи? нет, нужен врач, нужно согласие родителей.

вот ребенок проснется после тихого часа с высокой температурой. кто на это обратит внимание? медсестра, сидящая в своем кабинете? нет, снова воспитательница.

ИМХО: медсестра в д/с - чиновник, который занимается больше перелистыванием карточек. Пусть лучше в больницы идут работать, за больными ухаживать, а не рядом со здоровыми детьми в носу ковыряют. Про д/с для "особых" деток - и разговор особый, вот там медработники необходимы, но, наверняка, там-то как раз и оставят, не посмеют тронуть.

ну кто знает, (про особые сады) ведь сейчас кажется снимают приоритеты с садов (раньше были оздоровительные - сейчас стали простыми) там тоже были ставки медсестер-массажа, диет-сестер, и прочего мед.персонала... сейчас идет направленность на доступность, т.е. чтобы дети-инвалиды могли посещать обычные де.сады.... нет я совсем не против этого, т.е. воспитания толерантности, терпеливости, и адаптации особых деток к миру, НО в обычных сада нет возможности обеспечить условия для особых деток...

по поводу человек может быть отличным педагогом, но упасть в обморок от вида крови.... да, воспитатели должны уметь оказать первую мед.помощь, но...всегда есть но, и оказывать помощь должен квалифицированный работник... ведь кто как не мед.сестра должна знать об особенностях ребенка (аллерг.реации) и прочее.
и у мед.сестры достаточно работы...

Да, мед.персонала в саду больше не будет.
Больше это затронет логопедические и оздоровительные сады, где дети получали прописанное врачом лечение.
Там, где были массаж, ЛФК и пр. тоже все отменят.

Будут приходящие врач и мед.сестра. Приходящие довольно редко, потому как им опять урезали ставки. Т.е. теперь на одну ставку полагается брать больше уч.заведений.

ЗЫ. В нашем саду был свой врач невропатолог, массажная сестра, процедурная сестра. Дети получали лечение прямо в садике. С 1 января всего этого не будет :(
Остается только диетсестра.

По санпину 2008г взятие проб обязанность повара, диетсестра только контролирует

Был такой обязательный предмет: "Основы мед знаний". Он мне пригодился уже как маме. Не знаю как сейчас, а мы с нашим преподавателем ходили в дет.поликлинику на реальный прием. Если мама была не против - сидели слушали, ставили "диагноз" у себя в тетрадках, потом разбирали что и как. А уж бинтовать, фиксирующие повязки, различать виды сыпи - это само собой. И между прочим, экзамен был по этому предмету.
И кстати, не факт, что детсадовская медсестра сможет оказать именно ту помощь, которую вы от нее ожидаете...

у нас в саду давно нет м/с,есть приходящий педиатр-принимает по расписанию по всем вопросам,питание в т.ч.,если что с ребенком звонят родителям,ну и естественно оказывают первую помощь,если что-то серьезное вызывают скорую