да тоже не дефицит как бы)))

в той же икее продавались, в семи холмах, в максидоме, в стокмане

Спасибо, будем искать :)
Просто редко бываю в этих магазинах - поэтому и не соображу сразу;) Посмотрю по частопосещаемым;)

ну так это естественно :)

Ну видишь, Марин) для нас естественно, а для кого-то нет) Вот заодно и рассказали другим :)

Лично я в этих формочках только 2 раза пекла, сама не знаю, зачем в магазине ухватила. Люблю куски побольше - поэтому и пеку в больших формах:065:
Да и выпечкой не так давно увлеклась:073:

Зато теперь мы тебе усё рассказали)))))

вот уж правда...:065:
от я лох чилийский:))

Форма в Икее есть.

я просто не думала, что кто-то не знает :008:

Мои вчерашние достижения:
Литровая бутылка восхитительного, заграничного оливкового масла - разбила в дребезги.
Вечером поставила вариться гречневую кашу - на маленький огонь. Утром выключила. Сготовилась.

ой:065:) а запах? запаха не было?) у меня так свекровь однажды свеклу "сварила"))) правда запах мы довольно быстро почуяли)

а вот так???
 

http://www.photohost.ru/pictures/576795.jpg

Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круасанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".


http://www.photohost.ru/pictures/576796.jpg

С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.

http://www.photohost.ru/pictures/576797.jpg

Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!

http://www.photohost.ru/pictures/576799.jpg

Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.

http://www.photohost.ru/pictures/576800.jpg

Добавляем 350 г сахарной пудры.

http://www.photohost.ru/pictures/576801.jpg

Перемешиваем до полного растворения сахара.

http://www.photohost.ru/pictures/576802.jpg

Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.

http://www.photohost.ru/pictures/576803.jpg

Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.

http://www.photohost.ru/pictures/576804.jpg

Взобьем их с помощью миксера.

http://www.photohost.ru/pictures/576805.jpg

Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.

http://www.photohost.ru/pictures/576806.jpg

Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.

http://www.photohost.ru/pictures/576807.jpg

Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.

http://www.photohost.ru/pictures/576808.jpg

Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).

http://www.photohost.ru/pictures/576809.jpg

Банку плотно закрываем.

http://www.photohost.ru/pictures/576810.jpg

Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.

http://www.photohost.ru/pictures/576811.jpg

Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.

http://www.photohost.ru/pictures/576794.jpg

Нет, запаха совсем не было.
И верхний слой каши очень даже удался.
Мы позавтракали.

Что там на дне - не смотрела еще.

Предыдущий пост - копи с того сайта, где красивую выпечку подглядывала.

сделала я таки этот пирог... ну не знаю.. не впечатлил... вкусно, но не ах, да и готовка не быстрая:016: но за рецепт все равно спасибо :flower: ужин то разнообразила :019:

надеюсь хоть кому-то успела к утреннему чаю
лимонное печенье :037:

http://i069.radikal.ru/1110/30/96ad7d262382.jpg
из жж taralana


Ингредиенты:
2 чашки муки
2/3 семолины (более-менее адекватная замена-манка тонкого помола)
1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды
½ ч.л. соли
110 г. сл.масла(маргарина)
2 ст.л. оливкового масла
1 чашка сахара (+ на обсыпку)
1 большое яйцо+желток
Цедра и сок 1 лимона
2 ст.л. лимончелло (опционально)
½ ч.л. ванильного экстракта (либо 1 ч.л. ван. сахара)

Приготовление:
В отдельной посуде смешать муку,семолину,пек. порошок , соду, соль .
Миксером взбить сл. масло и ол.масло ,добавить сахар ,продолжать взбивать до однородной массы ,вбить яйцо и желток ,хорошо перемешать ,натертую цедру и сок лимона ,если есть 2 ст . ложки лимончелло и ванильный экстракт .Когда хорошо перемешается добавить мучную смесь .Вымешать ,сформировать колобок и в холодильник мин. на 1 час.
Духовка 170 С .
Сформировать маленькие шарики около 1 см.диаметром, хорошо обвалять в сахаре и уложить на противень высланный пек. бумагой .Выпекать 15-20 мин .до золотистого цвета .
По желанию конечно можно сделать печенье большего размера (маленькие посуше, большие-помягче).

Супер:019:

Красотааа.Можно рейцептик.

к чаю успела, уф:):flower:

рецепт уже дописала

успелааааа:080::080::019::019::flower:

А если без лимончелло-вкус сильно изменится?

подобные алгокольные напитки являются скорее ароматизаторами, ну и ещё в некотором роде разрыхлителями (незначительно), т.ч. на вкусе особо не отразится:)

ну значит не зря бежала:))

я не тормоз есичо:008: я просто уроки делаю и в перерывах захожу

ты главное девочка учись хорошо (с) :))

:019::019::019:

Позавчера вечером, до полуночи делала эклеры) Первый раз :) получились, кривенькие, неказистенькие, но вкууууусные:019: По крайней мере тот, для кого я их делала, оценил сполна) Это ему был довесок к подарку на День рождения, который был вчера. Эклерами вчера и завтракали) Бегом сфотала, но покажу потом)) если не передумаю этих кривулек показывать :)


А еще в выходные делала мусаку, но показать руки только сегодня дошли)

Мусака

http://farm7.static.flickr.com/6164/...2094643720.jpg...http://farm7.static.flickr.com/6049/...4d2e25507d.jpg

Нам понадобится:
3-4 баклажана среднего размера
1 большая луковица
400-500 г мясного фарша (в идеале баранина, у меня – говядина)
1/2 ст. сухого красного вина (~100 мл)
3 помидора среднего размера
3-4 шт картофеля
~2 стакана протертых томатов (томатной пассаты)
по 1 ч.л. молотой корицы и орегано
соль и черный перец
оливковое масло

Соус:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 стакана (500 мл) теплого молока
соль – по вкусу
мускатный орех – на кончике ножа
2-3 ст.л. тертого тертого сыра кефалотири (смело заменяем пармезаном или грюйером или любым другим твердым сыром)
Опционально*: 2 яйца

*-Я иногда готовлю просто соус бешамель более густой консистенции, но во многих рецептах в соус для мусаки добавляются еще яйца и много тертого твердого сыра

1).Баклажаны помыть, нарезать тонкими пластинками вдоль (или поперек, кружочками – это не принципиально) , посолить и оставить на время (~30 минут ), после чего промыть и обсушить бумажным полотенцем. (Я этот пункт смело пропускаю, мне уже давно не попадались горькие баклажаны.)
Обжарить баклажаны с обеих сторон на сковороде с небольшим кол-вом оливкового масла, отложить в сторону. (я дабы упростить процесс и не использовать лишнее масло, просто выкладываю пластинки баклажанов на смазанный ОМ противень и слегка запекаю в духовке)
2).На сковороде с ОМ обжарить измельченный лук, добавить чеснок и мясной фарш. Обжаривать, постоянно помешивая и разбивая комки. Влить вино и дать алкоголю выпариться (кипятить ~5 минут) . Добавить 2 нарезанных кубиками помидора (шкурку я не снимаю, лень), томатную массу, специи, соль и тушить на медленном огне не менее 30-40 минут.
3).Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать тоненькими кружочками (или размять вилкой в грубое пюре).
4). Приготовить соус: для чего в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и влить горячее молоко, постоянно помешивая соус (комки нам не нужны), дать соусу загустеть, добавить соль, мускатный орех и тертый сыр (Если добавляем яйца, предварительно дать соусу немного остыть, разболтанные яйца добавлять по чуть-чуть).
5). Сборка: в жаропрочную форму слоями выложить картофель, баклажаны, мясное рагу, снова баклажаны, сверху распределить белый соус, выложить кружочками нарезанный оставшийся помидор (не обязательно, но мне нравится ) , можно еще сверху присыпать тертым сыром. (Слои можно выложить и в другом порядке: баклажаны-картофель-фарш-картофель-баклажаны-соус, не принципиально и зависит от имеющегося количества ингредиентов и размеров формы.)
6). Запекать при 180°С примерно 40 минут (до румяности). После чего дать готовой мусаке постоять минут 20-30 (в еще теплой духовке). Можно подавать.

Как вкусно, Кать. Давно хочу опробовать мусаку.))

А я делала мусаку по Похлёбкину. Там другой рецепт - с мясом, а не фаршем, и с капустой, кроме перечисленных овощей, а заливается все сметаной, а не бешамелем (простите мой французский). Мужу понравилась.

ЗЫ Катя, как обычно, фото аппетитное и манящее...

Катя, заразила!
Мы в Греции тоже мусаку с фаршем ели

БРАВО!!!!!!
эх,даже вкус как то вспомнился)))

Пребываю в глубоком экстазе от этой плетенки:010::010::010::019::019::019:
http://s017.radikal.ru/i406/1110/a4/36d6862ab1cf.jpg


рецепт если надо попозже... укладка детей в люлю...:001: