| Princess |
16.11.2011 10:45 |
Цитата:
Сообщение от Танюля
(Сообщение 70411158)
А вы его делаете в пачке от сока?
|
нет, в пачке делала как то давно, потом прочитала что это может быть вредно, нашла других много рецептов и вот пока экспериментирую...
Лучше всего получается пока так:
режу на кусочки курицу(пополам филе с грудок и филе с бедра), добавляю специи, чеснок и сразу желатин dr.oetker, там пишутчто не требует предварительного замачивание.
У меня есть силиконовая форма "буханка"(купила чтоб злеб печь) в нее в пакет для запекания выкладываю все и в духовку где то на час, потом достать и прямо в форме в холодильник( можно еще бинтом перетянуть), утром достаю снимаю рукав и вуаля)
С другими желатинами что то не то все время получается..пробую добавлять после уже запекания замоченный, или сразу не замоченный...разваливается.
|