А я делаю по бабушкиному рецепту:
100 гр маргарина растопить, туда 3 ст.л.сахара, 1 ч.л.соли, 1 ч.л.соды, 2 яйца, 0,5 литра кефира. Дальше засыпать муку до густоты "густой каши". А потом разбавлять это дело кефиром/молоком до густоты блинов (так не получается комочков). В конце влить подсолнечное масло (чтобы сковородку не смазывать). Все! Блинчики мягкие, кружавчатые, вкусненькие! Все подружки мои пекут теперь только по этому рецепту :)

Готовлю как мама научила :) Получаются очень похожими на Теремковские))

Пол-литра молока, 2 яйца, сахар и муку сыплю обычно на глаз. Кол-во сахара зависит от того, какую начинку делать будете - сладкую или нет. Сода на кончике ножа, гашёная уксусом. И соль по вкусу. А самый главный секрет -
жарить на сливочном масле! От этого весь вкус.

P.S. Если блинчики сладкие, можно добавить ванильного сахара, ещё вкуснее получится :)

Удачи!

Именно так и готовлю, научила мама больше 30 лет назад, ее ее мама и так далее, то есть по моему мнению это и есть классический рецепт, мое ИМХО, конечно же

какие же интересно, насыпают отдельно что ли всякие Е, вместо соли,
готовлю выше по тому рецепту, что вверху давали, вкус такой же

На всякии случаи:)http://www.liveinternet.ru/community...post120256729/
Пошла выбирать какие приготовить:019:

Мама всегда делала заварные: смешиваем яйца, сахар, соль, немного молока. Муку просеиваем до очень гусого состояния теста. До состояния теста для блинов разоводим кипящим молоком. Дать постоять тесту обязательно. Раст масло в тесто перед выпечкой.

ооо, вот и мне то же кажется:) и с дрожжами называются - блины, а без дрожжей - блинчики:)

Пошла печь:support:, потом поделюсь результатом, точнее отзывом о результате :))

Девочки, не подскажите, почему у меня блинчики при выпекании иногда пузырятся?

ну и как, просто интересно?