Littleone 2009-2012 - Меню новогоднего стола

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Меню новогоднего стола (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3504302)

Цитата:

Сообщение от Галчёнок (Сообщение 52491976)

Тирамису:
4 яйца (желтки);
Сахарная пудра 100 гр.;
Сыр Максарпоне 250 гр.;
50 гр. коньяка;
Сливки (пожирнее) 200 гр.;
Бисквиты Савоярди;
Кофе с сахаром покрепче;
Какао.

1) Отделяем желтки от белков, желтки взбиваем; добавляем сахарную пудру, взбиваем, Сыр Маскарпоне, взбиваем;
2) Отдельно взбиваем сливки до пышного состояния;
3) Объединяем эти две пышные смеси и добавляем коньяк, взбиваем все.

1) Берем противень с большими бортами, намазываем его кремом;
2) Берем бисквиты, макаем в крепко заваренное кофе и выкладываем на противень (ровненько, друг за другом, не делая промежутков)
3) затем снова слой крема и т.д. на сколько слоев хватит бисквитов, последний слой крем.

Оставить в холодном месте часа на 4, мы держали ночь.
Какао посыпать сверху прямо перед подачей.
:019:

Ни разу не пробовала готовить тирамису....надо попробовать....магазинный мне нра:019:

Цитата:

Сообщение от yanches (Сообщение 52494334)

Очень оригинально и просто вот такой салатик:
Виноград зеленый киш-миш
консервированные ананасы нарезать кусочками
сыр твердых сортов также кусочками
чесночка через чеснокодавку и майонез.
Салат просто объедение!!!

Такое необычное сочетание фруктов и чеснока....

Такое необычное сочетание фруктов и чеснока....[/QUOTE]

Когда мне первый раз дали рецепт я тоже отнеслась к нему скептически...
Но когда попробовала сразу в него влюбилась

Цитата:

Сообщение от celts (Сообщение 52554574)

Можно:)Только , прошу прощения, я вас ввела в заблуждение, в пумперникеле меда-то нет, но я дам еще и другой рецепт, а уж вы сами выберете.И то и другое- коврижки.
1. 500г муки
100г слив масла
3 яйца
200г сахара
50 г лесных орехов
1 ч л корицы
1 г пекарского порошка

Сливочное масло растереть с сахаром, по одному добавить яйца и корицу(можно другие пряности). Ввести пекарский порошок, муку и орехи. Тесто раскатать в колбаску,сечением 2,5 см, приплюснуть ее ,смазать яйцом(можно несмазывать) выпекать 20-25 минут на слабом огне.Потом нарезать ромбами, наискось. Можно вырезать коврижки формой.

О, спасибо. На НГ стол вряд ли заморочусь, но на выходных обязательно сделаю!

Салат Сказка

Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.

* 500 г телячьей вырезки
* 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)
* 2 средних моркови
* 6 яиц
* пучок зелeного лука
* 1 средняя головка репчатого лука
* растительное масло
* 0, 5 спелого граната
* пучок укропа
* 300 г майонеза

Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.
Зелeный лук порезать.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
Гранат почистить, укроп мелко порезать.
Форму для салата смазать майонезом.
Салат выкладывается в следующем порядке:
- телятина (нижний слой)
- зелeный лук
- яйца
- грибы с луком
- морковь
- желтки
-майонез + украшение из гранатовых зeрен
Каждый слой смазать майонезом. Вокруг салата посыпать укропом.

Наверное вкусняшка и должно быть красиво!

ой, и мне актуально! постоя послушайу.

Я до сих пор еще экспериментирую с новогодним столом. Хочу заранее приготовить, что бы все попробовать, оценить. На основное думаю делать рыбу, т.к. 2011 год это и год кота тоже - Рыбная «бандероль» - и много, и красиво.

На сладкое пока что лидирует "Французское рождественское полено". Делать не сложно и много места не занимает.

Рецепты очень интересные! Но, моих умений пока на них не хватит (т.е. не рискну на Новый год заморочиться). Но тренироваться буду. Спасибо за Ваш сайтик!

Я куриные крылышки люблю готовить, и на НГ тоже. Маринованные в меде и соевом соусе. Быстро и вкусно)))
Мне нравится, что готовятся они буквально 15-20 мин...
Соус к ним самой лучше сделать. Из помидор в собственном соку (лучше, если они без шкурки будут). Взбить их в блендере с солью, сахаром, перцами и зеленью. Ни с каким кетчупом не сравнится.
Салат с макаронами можно приготовить. С ветчиной, помидорами, сладким луком, перцем, зеленым салатом и зеленью. Как вариант еще оливки черные добавить и сыр, порезанный кусочками.
Заправить лимонным соком с оливковым маслом, можно и майонезом, если Вы его едите.
Нарядно на столе смотрится, ну, и вкусно, конечно)))
К чаю тортик.
Я бисквит с вареньем делаю. крем из сметаны с сахаром или сливки взбитые. Быстро и легко.

Про Рожи мне понравилось!:)))))
Так им и надо!!