ЕЩЕ, ЕЩЕ РЕЦЕПТОВ. ПРОСИМ ПРОСИМ. (ну когда же прибудет ой гриль)

Курица по-французски
Берем куринное филе (просто мяса у меня не было), его отбить, посолить, поперчить, посыпать специями. Уложить в форму. Сверху лук кольцами, потом натертый сыр и майонез. Запекать 40 минут при 200 градусах в прогретой духовке.

Быстрая свинина в клюквенном маринаде.
СОСТАВ
~1кг мякоти свинины
МАРИНАД
100г клюквы, 1 ч ложка сахара, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки готовой горчицы, перец, 75мл воды
В блендер положить клюкву, соль, сахар и горчицу. Влить воду. Всё взбить.
Клюквенную массу вылить в плотную ткань и выжать 50мл жидкости.
Оставшуюся клюквенную массу из ткани выложить в мисочку и подмешать к ней немного молотого перца.
В одноразовый шприц набирать отфильтрованную жидкость и делать инъекции в мясо.
Взять фольгу или жаршланг.На дно налить немного густой клюквенной массы. На неё положить мясо. Остаток массы распределить сверху по мясу.
Запекать при 205 градусах на средней скорости из расчета 1 час на 1 кг мяса

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИННЫЕ РУЛЕТИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ИЗЮМОМ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Куриное филе отбить, намазать смесью из чеснока, соли, специй. Смешать изюм, нарезанный чернослив и нарубленные грецкие орехи. Завернуть начинку в мясо, закрепить зубочистками. Запекать при 205 градусах на высокой скорости 45 минут.

Курица по-восточному.
50 г изюма, 50 г кураги, 30 г грецких орехов, 1луковица, 100 г риса, 50 г слив.масла
Лук мелко нарезать, обжарить, добавить сухофрукты, орехи, сваренный рис, соль перец. Начинить и зашить птицу. Снаружи мед+соль+перец. Засунуть зверя в жаршланг, завязатьконцы. Сверху сделать прокол.
205 градусов, высокая скорость, 1 час 15 минут. Корочка темновата из-за того, что мед запекся.

Огурчики по-амурски
Отбить кусочки свинины, натереть чесноком+солью+перцем, можно намазать горчицей. Внутрь положить нарезанный бекон и соленый или маринованный огурчик (дольку). Свернуть в рулет и обвязать ниткой. Уложить в жаршланг. Запекать 40-45 минут при 205 градусах на высокой скорости.

Свинина с ананасами
Отбить порционные куски свинины. Намазать смесью соль+перец+чеснок+специи. Залить соком от ананасов на 2 часа. Потом куски без сока уложить на противень. Сверху ананасы, майонез, тертый сыр. Запекать при 205 градусах 40 минут на высокой скорости.

Фальшивый заяц.
Фарш (у меня свинина+индейка), лук,чеснок, соль, перец, специи, немного сливок. Все тщательно перемешать. Отварить яйца. Из фарша сделать рулеты (~по 500 г фарша), внутрь вложить яйцо (почищенное))). Запекать при 180 градусах на высокой скорости 1 час.

Кофейный кекс с вишней.
ТЕСТО
80г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 ч ложка с горкой растворимого кофе, 1+1/3 стакана муки, 2 ч ложки разрыхлителя
НАЧИНКА
250г вишни, 1/3 стакана сахара
Сковороду поставить на средний огонь и насыпать в неё вишню. Когда вишня пустит сок, насыпать сахар, перемешать, огонь убавить и оставить вариться до уменьшения размера вишен в несколько раз и до загустения сока до состояния лёгкого сиропа. Огонь выключить и оставить вишню остывать до тёплого.
В глубокой миске взбить миксером масло комнатной температуры с сахаром.
Влить кофе (1 ч ложку кофе растворить в 1 ст ложке кипятка), взбить.Положить яйца и хорошо взбить.
Всыпать 1 стакан муки с разрыхлителем. Взбить. Должно получиться мягкое, густое, не льющееся тесто, легко мешаюшееся ложкой. Если тесто более жидкое, добавить муки до достижения нужной консистенции.
Вишню достать из сиропа, положить в тесто и быстро, стараясь не размять ягоды, размешать ложкой.
Форму для кексов (объёмом не менее 1 литра) смазать тонким слоем масла и припорошить мукой.
Тесто выложить в форму, разровнять верх и немного постучать дном формы о стол, чтобы тесто заполнило форму без полостей.
Печь при 180 градусах на средней скорости.
Через 15 минут форму сверху прикрыть листом фольги и оставить допекаться ещё на 10 минут. Готовность кекса проверять сухой палочкой.
Готовый кекс выложить из формы на блюдо, обмести лишнюю муку и прикрыть сверху кухонным полотенцем.

Тефтели "Машкина фантазия"
Фарш:свинина+индейка, соль, перец,специи. Лук,чеснок, 1 картошку, 1 морковь измельчить в блендере. Фарш взбить в овощами. Нажарить мелких тефтелек,сложить их в горшочек.
Заливка: Нарезать лук и морковь. Обжарить на растительном масле. Добавить измельченный в блендере помидор без шкурки, сметану,соль,специи.
Соус выложить на тефтели. Горшочек накрыть крышкой, довести до готовности в аэрогриле (205 градусов,средняя скорость,30минут).

Творожная запеканка. Рецепт от Софьи.(был такой чудный топ с рецептами)
500 г творога, 4 яйца (белки и желтки взбить отдельно), 1/2 ст. сахара, 50 г слив.масла растопить, 2 ст.л. с горкой манки, 1 ч.л.соды, соль,ванилин. Смешать, добавить изюм. Форму смазать, посыпать манкой.
Запекать при 180 градусах на средней скорости 35 минут.

Куриное филе с грибами
Филе посолить, поперчить. Выложить в форму. Сверхууложить грибы, кольца лука. Посыпать сыром, полить майонезом. Запечь до готовности.

Творожная запеканка с сосисками
200 г творога (у меня была твор. масса с зеленью), 3 яйца, по 2 ст.л. муки и манки, 1 ч.л. разрыхлителя. Все смешать. Добавить нарезанные сосиски. Форму смазать маслом, посыпать манкой. Печь при 180 градусах 35 минут.

Свинина в кунжуте
Мясо нашпиговать чесноком с солью и специями. Обвалять в большом количеств кунжута (у меня ушло ~ 100 г), уложить в жаршланг,оставить на 12 часов в холодильнике.Запекать из расчета 1 кг - 1 час.Жаршланг перед приготовлением проколоть. 205 градусов средняя скорость

Свинина "Аппетитная"
Кусочки мяса отбить, посолить, поперчить
1-2 помидора, 2 маринованных огурца, 1 луковицу мелко нарезать, заправить майонезом. Выложить на каждый кусочек мяса. Все посыпать сыром, запечь. Сверху можно украсить зеленью.
Запекать 40-45 минутпри 205 градусах на высокой скорости.

Курица в горшочке
Курицу разрубить на куски, сложить в горшочек.
Соус: чесной, соль, перец, специи, сметана - взбить в блендере. Добавить нарезанные помидоры.
Соусом залить птицу, перемешать. Закрыть крышкой.
Еще вариант соуса: если остался вчерашний овощной салат(помидоры, перец, лук,чеснок,зелень) - измельчить его в блендере,добавить сметану,соль,перец. Залить курицу.
Запекать в аэрогриле до готовности примерно 1 час - 1 час 15 минут при 205 градусах на высокой скорости

Спасибо за комплимент :).

про запекание картошки. Я запекаю на средней решетке. темп. 235 гр., время 35 мин (если, катошка мелкая), 40 - если покрупнее, иногда режу её пополам.
В свч, конечно, быстрее, но не очень полезно. :005:, В духовке, думаю, тоже быстрее. Но, пока я вытащу все что лежит в моей духовке (я там сковородки храню, т.к. их поставить больше некуда:008:), пока ее прогреешь... то же самое по времени получится.

Папа пусть не переживает, тут ведь надо пробовать, экспериментировать. Что-то сразу получается, что то нет. Для меня аэрогриль - это творчество, которое, к тому же, сильно облегчает жизнь, экономит мое время и силы.

Маша, вы просто молодец! Столько интересных рецептов выложили. Я вчера на ночь глядя посмотрела, слюнками истекала, многое взяла себе на заметку. Буду радовать мужа вкусными блюдами.:020:

Девочки, здравствуйте! Мне подарили аэрогриль и теперь я тоже осваиваю эту штуку.
У меня такой вопрос: с появлением аэрогриля счета за электричество сильно увеличились?:008:
А то у меня газ и духовка вполне приличная, вот и думаю, стоит ли готовка в гриле расходов на электричество.:009:

я не могу ответить на вопрос, у нас тарифы на электроплиту плюс льгота, платим копейки....
но свекровь жаловалась что даже микроволновка значительно увеличила ее траты на электричество... ну уж не знаю :009:

У меня аэрогриль уже 11 лет - всю мою сознательную самостоятельную жизнь :) Так что про расходы не подскажу.

Подскажите пожалуйста.что и как можно приготовить из замороженных овощей:091:Спасибо:)

А какие овощи?

Овощная заморозка лечо цв.капуста и др.Я знаю их как-то делют со сметаной . под соусом. Но как я не знаю:(

Цветная капуста под сыром
Капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Форму смазать маслом, выложить туда капусту. Посыпать натертым сыром. При желании смазать немного майонезом. Запекать при 235 градусах 15-20 минут на высокой скорости.

Спасибо:flower: обязательно попробую:)

увеличились, и весьма ощутимо. Я особо не следила раньше, а хозяин квартиры сказал что надо бы урезать наши аппетиты.

Спасибо. Я так и думала, судя по его мощности...

Какой хороший топик создали :080: Теперь буду постоянно брать отсюда рецепты и делиться ими. Мы готовим в аэрогриле постоянно и даже разогреваем (вторые блюда).

я тоже рада что топик "засиял" новыми рецептами :support:
молодцы девочки :support:
скоро ехать на дачу, там будет из доступного практически только аэрогриль... ВСЕ рецепты копирую себе, буду делать!!! :019:

а сама что-то недавно к нему воспылала.... снова интерес проснулся... а до этого момента делала только куру-гриль и рыбу :046::046::046: