Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

МАЙское Трио 19.10.2010 15:09

Цитата:

Сообщение от deny (Сообщение 50118959)
:019:Повезло вашему мужу, жена - кулинар:love::flower:Такие вкусности всегда показываете!:flower:

ой :008: Спасибо :flower:

яна максименко 19.10.2010 15:15

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50101137)
вот я утром отведала сочни или сочнев :))

есшли бы до этого не пробовала ту гадость, которую покупает муж под названием "сочни", то не писала бы вам, что я их не люблю:))

вкусные, мягонькие, и творог совсем не творожный )))


мужу понравились, но вроде бы не совсем сочни в его понимании ))) его сочни должны как камни падать в желудок и так же как камни перевариваться:065::065::065:

ну так в итоге ему понравилось?мой сказал:открывай кондитерскую:046:
смешной такой:))

яна максименко 19.10.2010 15:16

Цитата:

Сообщение от deny (Сообщение 50103244)
я только что достала из духовки сочники. Как вкусно! Спасибо огромное Тане!
Брала Пискаревский творог, чуть поплыла начинка, какой лучше?

я брала савушкин продукт,взбивала блендером-получилась паста и не поплыло ничего:008:

Tanyusha 19.10.2010 15:25

Цитата:

Сообщение от яна максименко (Сообщение 50119432)
ну так в итоге ему понравилось?мой сказал:открывай кондитерскую:046:
смешной такой:))

а кто ж правду скажет )))

но похоже он любит что бы они были как камни :))
мне понравились, думаю приживуться у нас.
и я хоть творог поем и детеныш надеюсь

а еще:065:
может мужу нравится, то что я не разрешаю их покпать(так и говорю что бы этого добра в нашем доме не видела:015:)... а он покупает и есть :004::004::004:

Tanchka 19.10.2010 15:34

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 50108433)
ох уж эти мУжи:065:

Я, кстати, тоже неделю назад купила изабеллу... ну такоооооой ароматный... ну прям аще... а на вкус - одна кожа и кости))) мякоть плохожующаяся и ее мало))
Но пах оч вкусно))) Благо было его немного...

Девочки, виноград бывает десертный, а бывает винный. Десертный много мякоти, но мало сока, а в винном сного сока. У меня деда очень много сортов выращивал, так вот из десертного сока не получить почти- перевод продукта только, а вот винный есть не очень вкусно, зато сока из него получается много. Изабелла- винный сорт, так, что какой не покупайте, пахнуть будет обалденно, но вот есть его не очень, только на сок-вино! ;)

яна максименко 19.10.2010 15:36

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50120183)
а кто ж правду скажет )))

но похоже он любит что бы они были как камни :))
мне понравились, думаю приживуться у нас.
и я хоть творог поем и детеныш надеюсь

а еще:065:
может мужу нравится, то что я не разрешаю их покпать(так и говорю что бы этого добра в нашем доме не видела:015:)... а он покупает и есть :004::004::004:

:046:
а ты делай 2 порции-себе с ребетенком как обычно, а ему в тесто муки побольше-вот они и будут как камушки:065:
и все довольны:fifa:

МАЙское Трио 19.10.2010 16:07

вот и "Поросячий визг" :046::)):019:
свининка, сливочно-чесночный соус, помидорка...
http://i058.radikal.ru/1010/7b/0d3ae6714f62t.jpg
свининка, сливочно-чесночный соус, помидорка, картошка...
http://s50.radikal.ru/i127/1010/7d/31e9e1c0d4c0t.jpg
свининка, сливочно-чесночный соус, помидорка, картошка, майонез, сливки с зеленью...
http://i075.radikal.ru/1010/5f/c3f30e4c6d82t.jpg
свининка, сливочно-чесночный соус, помидорка, картошка, майонез, сливки с зеленью, тертый сыр...перед духовкой...
http://s45.radikal.ru/i108/1010/89/4c62f80f5b4et.jpg
ГОТОВО :019:
http://s60.radikal.ru/i168/1010/86/42076baf759at.jpg

Meyta 19.10.2010 16:21

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50101137)

есшли бы до этого не пробовала ту гадость, которую покупает муж под названием "сочни", то не писала бы вам, что я их не люблю:))

:014: Аналогично, я их тоже раньше не любила :))

Цитата:

Сообщение от deny (Сообщение 50103244)
я только что достала из духовки сочники. Как вкусно! Спасибо огромное Тане!
Брала Пискаревский творог, чуть поплыла начинка, какой лучше?

Пожалуйста :flower: Я тоже делала с Пискаревским, но не добавляла туда сметану. Только творог, сахар, белок и немножко манки.

Meyta 19.10.2010 16:23

Цитата:

Сообщение от Tinkin (Сообщение 50107731)
поставила сегодня виноградную закваску, мало мне их видать:065::065: муж приедет будет ржать

Ого! Удачи! :)

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 50108081)


вот я тоже чета не прониклась особо :)

А я люблю цветаевский, но он у меня по виду совсем другой, может рецепты разные? :016:
http://cs671.vkontakte.ru/u1396304/2...x_e510d548.jpg

Britni 19.10.2010 16:24

А у нас вот такой сегодня завтрак был :)
http://s42.radikal.ru/i096/1010/ba/47446453f888.jpg
http://s12.radikal.ru/i185/1010/25/32d45e893a34.jpg

Meyta 19.10.2010 16:28

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50118767)

закрутила :)) мужу на перекус :019::073:

И я такой перекус хочу!

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50120183)
а кто ж правду скажет )))

Таня, я разрезала бисквит. Омлетом не пахнет, но где был низ там слегка приплюснуто, не пушисто... При оседании видимо так постарадал. Я уже даже отрезала ему бока уже почти тачка! А еще я сегодня подстриглась и покрасилась какой-то новой методикой "длинный свет". :fifa: И челка у меня теперь вся кривая, типа модная. Родители правда не поняли, поржали надо мной :065:

Цитата:

Сообщение от Бритни (Сообщение 50124837)
А у нас вот такой сегодня завтрак был :)

Завтрак для чемпионов!

Квин 19.10.2010 16:34

Очень хочу сочни попробовать, завтра мелкую в сад оправлю и за творогом.
Я так понимаю лучше взять по жирнее?

И еще хочу совета: у меня есть тыква и кабачок, что лучше приготовить, можно по отдельности :))
Спасибо!

Wise 19.10.2010 16:39

Цитата:

Сообщение от Meyta (Сообщение 50124747)
Ого! Удачи! :)



А я люблю цветаевский, но он у меня по виду совсем другой, может рецепты разные? :016:

да нет, у меня вроде такой же) просто
а) я сделала высоковатые бортики
б) на этот диаметр формы и кол-во яблок заливки оказалось маловато, поэтому сверху у меня яблоки торчат :)

Wise 19.10.2010 16:40

Цитата:

Сообщение от Meyta (Сообщение 50125139)
А еще я сегодня подстриглась и покрасилась какой-то новой методикой "длинный свет". :fifa: И челка у меня теперь вся кривая, типа модная. Родители правда не поняли, поржали надо мной :065:

"длинный свет" - это как?

а вообще, главное, чтобы ТЕБЕ нравилось) :017::flower:

wiolett 19.10.2010 17:01

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 50126074)
"длинный свет" - это как?

а вообще, главное, чтобы ТЕБЕ нравилось) :017::flower:

:020: хорошо что не "дальний свет" :065:

зы пошла за творогом...:073:

Tanyusha 19.10.2010 17:14

Цитата:

Сообщение от Meyta (Сообщение 50124505)


Пожалуйста :flower: Я тоже делала с Пискаревским, но не добавляла туда сметану. Только творог, сахар, белок и немножко манки.

а чего молчала, что сметану не надА?
мне и показалось жидковато, я мкуи чуть подсыпала

Цитата:

Сообщение от Бритни (Сообщение 50124837)
А у нас вот такой сегодня завтрак был :)

о, как завернула!

здорово:flower:
Цитата:

Сообщение от Meyta (Сообщение 50125139)
Таня, я разрезала бисквит. Омлетом не пахнет, но где был низ там слегка приплюснуто, не пушисто... При оседании видимо так постарадал. Я уже даже отрезала ему бока уже почти тачка! А еще я сегодня подстриглась и покрасилась какой-то новой методикой "длинный свет". :fifa: И челка у меня теперь вся кривая, типа модная. Родители правда не поняли, поржали надо мной :065:

молодца:love:

теперь ты кривая и модная:065:

начнешь тачку собирать - звони.
ганаш свари заблаговременно, ему для подостыть время требуется

Meyta 19.10.2010 17:23

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50128747)

теперь ты кривая и модная:065:

:))

Марина888 19.10.2010 18:47

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50113387)
а что это за мука??
и для чего полоски на бумаге? :008:

насколько я помню, автор рецепта не в россии живет, и там есть мука для тортов, она чуть легче обычной муки, компенсировать это можно положив на стакан нашей обычной муки 1-2 ст.л. крахмала, тогда бисквит получится более воздушным, я так всегда делаю, когда пеку коржи, кексы или печенье :support:

White Oleander 19.10.2010 20:06

Девочки а как сделать тушеную капусту не хрустящей а мягкой?

Чука 19.10.2010 20:13

Цитата:

Сообщение от Бритни (Сообщение 50124837)
А у нас вот такой сегодня завтрак был :)

Клево!Классная идея!

МАЙское Трио 19.10.2010 20:20

Цитата:

Сообщение от GrazhdaNochka (Сообщение 50139110)
Девочки а как сделать тушеную капусту не хрустящей а мягкой?

она у меня никогда хрустящей и не получается.
Шинкую капусту, ставлю тушить, добавив немного раст.масла.
По желанию можно добавить лук/морковь, позже добавляю томат/томатную пасту, немного ещё тушу и готово.

White Oleander 19.10.2010 20:22

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50139899)
она у меня никогда хрустящей и не получается.
Шинкую капусту, ставлю тушить, добавив немного раст.масла.
По желанию можно добавить лук/морковь, позже добавляю томат/томатную пасту, немного ещё тушу и готово.

также тушу тока без морковки ну никак почему то....может масло сливочное попробовать добавить:009:

яна максименко 19.10.2010 20:23

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50139899)
она у меня никогда хрустящей и не получается.
Шинкую капусту, ставлю тушить, добавив немного раст.масла.
По желанию можно добавить лук/морковь, позже добавляю томат/томатную пасту, немного ещё тушу и готово.

+1
люблю еще туда кабачок и картошину-но это уже не просто капуста получается, а овощи тушеные:073:

МАЙское Трио 19.10.2010 20:31

Цитата:

Сообщение от GrazhdaNochka (Сообщение 50140001)
также тушу тока без морковки ну никак почему то....может масло сливочное попробовать добавить:009:

может вы её просто зажариваете? :016: на сильном огне...
я на медленном огне тушу.

deny 19.10.2010 20:53

Может проблема в томатной пасте? я ее добавляю только в конце, если в начале тушения, то капуста и будет как вы пишите хрустящей

МАЙское Трио 19.10.2010 20:58

я в середине процесса добавляю её.

beznata 19.10.2010 21:48

Цитата:

Сообщение от GrazhdaNochka (Сообщение 50140001)
также тушу тока без морковки ну никак почему то....может масло сливочное попробовать добавить:009:

Может, ее перед тушением "пожамкать" немного?:016:


Девушки, кто пек сочни. Скажите, пажалста, у вас тесто жидким не получилось по рецепту?
Я уже в духовку запихала все, но собирала тесто с начинкой буквально ножом:016:
Выпеклось бы:(

МАЙское Трио 19.10.2010 21:53

фууууууух, я сделала тирамису :080::080::080:
сама выпекла печенько :019::065:
теперь бы ночь переждать :065:
-----------------------------------------------------

а вот мои сочни:)) страФненькие :073:
http://cs9240.vkontakte.ru/u2405321/...x_5da06d3b.jpg
Тесто:3 такана муки смешать со 100 гр.размягченного масла (маргарина), 1 яйцом, 3/4 стакана сах.песка,6 ст.ложек сметаны, 1/3 ч.ложки соли и 1/3 ч.ложки соды.Все смешать, раскатать полученное тесто и вырезать кружки примерно 15 см в диаметре. Выложить на противень.Начинка: 2 пачки творога протереть и смешать с 4 ст.ложками сахарного песка,2 ст.ложки сметаны,1 яйцо,2 ст.ложки муки и ванилин. Положить на половину каждого кружка начинку,прикрыть второй половиной кружка.Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 250 гр. около 20 минут до легкого золотистого оттенка.Приятного аппетита!

White Oleander 19.10.2010 22:02

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50140498)
может вы её просто зажариваете? :016: на сильном огне...
я на медленном огне тушу.

Цитата:

Сообщение от deny (Сообщение 50141724)
Может проблема в томатной пасте? я ее добавляю только в конце, если в начале тушения, то капуста и будет как вы пишите хрустящей

Тушу на медленном огне...тоже думала про пасту томатную,но я ее в середине добавляю(надо попробовать в конце самом).

Еще вкусные овощи пишу рецепт: Резать всё кубиками и капусту тоже!!! Лук+морковь, капуста,катрошка,кабачки,зелень,помидоры. Вегета,соль,перец.
Всё с интервалом минут в 5:flower:

deny 19.10.2010 23:03

Цитата:

Сообщение от beznata (Сообщение 50144940)
Девушки, кто пек сочни. Скажите, пажалста, у вас тесто жидким не получилось по рецепту?
Я уже в духовку запихала все, но собирала тесто с начинкой буквально ножом:016:
Выпеклось бы:(

а в холодильник ставили? Таня в следущих постах писала, что муки еще добавляла до полустакана к этому рецепту


Часовой пояс GMT +4, время: 17:22.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena