Я делала на кефире, тесто получилось плотновато :( А на сухой сковородке стала быстро пригорать мука, на которой я раскатывала хычины. Другую часть пожарила на масле, получилось вкуснее.

*tanchik* вот ваш рецепт http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=961 я по нему кстати и делала....болучилось...:(

Нужен мастер-класс! :065:

у меня жарились на сухой, но потом смазывались сливочным маслом растопленным:019:
а про молоко не помню, может и кефиром заменила:008:но были очень вкусные:019:у меня муж такое не ест, поэтому нужно еще решиться чтоб сделлать еще. Хотя может и сделаю маленькую порцию, штучек 5:065:

ой, да.
а почему не получились?

А я не знаю,делала на кефире, кило получилось и дубово-предубово...отчего даже не предположу, но повторять пока не решусь

даже не знаю, почему:008:
а тонко раскатывали?маслом смазывали?
потом как сначала они с сухой сковороды- плотные, а после смазывания маслом-обмякают и нежными становятся
и еще. вспомнила.я делала на молоке кислом, оно нежнее, и нет привкуса кислого, как от кефира.(И оладьи предпочитаю на скисшем молоке делать, а не кефире, чтоб не кислые)

Давроде делала все по рецепту...да, может кефир виноват...а тесто по консистенции что должно напоминать? как определить достаточно ли крутое уже тесто?

когда лепить уже можно, раскатывать,но достаточно эластичное.Лишняя мука всегда сказывается на качестве и вкусе

Тань, выглядит красиво. Детским печеньем украсила ? :073: Что это бисквиты шалят?