да, 33 проц. и выше;)
удачи:flower: это такое увлекательное занятие:)

Главное что б все получилось!!!

как говорил мой бывший шеф - не получается у того, кто ничего не делает;)

тут даже если и сильно приглядываться, то красота неописуемая!

Может шоколаднл-грушевый кекс порциями маленькими в виде маффинов сделать, он такой влажный и фкусный:) а проблем с провозом продукта не возникнет или вы не в ручной кладе повезете?

спасибо:flower: Я на "поварах" зарегилась специально для этого дела (правда вчера только активировали:))) - там мастер-классов уйма, народ такие вещи делает:010:

Кстати, добавила рецепт чизкейков - вчера между делом очередную порцию сделала, чтоб утром бутерброды не есть:073:

А как цвет придать айсинку ??

красителем -сухим или гелевым (я гелевым пробовала, нормально, только пудру подсыпать надо).
для шоколадного-какао, думаю, можно

посоветуйте,пожалуйста!
чем украсить бисквитный тортик? хотела марципаном,как мастикой..но никогда еще не делала..в окее видела набор(как пластилин) ,написано марципан..его можно раскатать? или из него тоько фигурки делать можно?

а где купить можно ???

http://s017.radikal.ru/i421/1201/dd/4f9d351df059.jpg http://s017.radikal.ru/i438/1201/46/57d954f629f5.jpg
а я к вам по простому со столичным кексом по госту
ИНГРЕДИЕНТЫ:
175 грамм сливочного масла (честно говоря я положила сливочный маргарин)
3 яйца
240 грамм муки
175 грамм сахара
175 грамм изюма
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
изюм промыть, обсушить и смешать с 1 ч.л. муки (чтобы изюм во время выпечки на осел вниз)
взбить хорошо масло с сахаром (я его предварительно растопила)
затем добавить туда по одному яйцу, тщательно взбивая. добавить щепотку соли и ванильный сахар затем туда добавить просеянную муку (я просто не просеивала) с разрыхлителем, размешать тщательно, затем туда высыпать изюм и перемешать. выливаем в форму, ставим в духовку при 160С на 80-120 минут..верх возможно раньше станет коричневым, чтобы он не пригорел, где-то через минут 80 я накрыла его фольгой..когда будет готов проверить зубочисткой так чтобы она оставалась сухая..выключить духовку и оставить на немного там..потом вытащить и посыпать сахарной пудрой.

Дайте, дайте мне всех этих кексов!!! Хочу!!!

ням-ням:019:
у меня почему то кекс такой всегда после духовки опадает:(

а вы его сразу вытаскиваете? или оставляете остыть в духовке? там просто по рецепту где я брала именно написано что нужно оставить в духовке

Так и где же этот прекрасный рецепт? :008:

добавила..он на самом деле самый простой..

Два часа в духовке! Вот ведь!

девочки! бьюсь в истерике:041:..готовить люблю и вроде бы умею..но только не выпечку!!!!сейчас 2 раза пекла бисквит..причем раньше делала неплохой...в один сахара переложила...в помойку..я не успокоилась:110:..сделала еще один..открыла духовку через 30 минут,проткнула-сыроват..пришла через 10 минут-сгорел:060:...дно я отрезала горелое..хотела промазать кремом...но тут так обидно стало..ведь кто-то умеет ...ну почему у меня все через *опу ...швырнуа его об стенку:033: ..как мячик...

может подскажите тогда магазинные коржи бисквитные и для наполеона? крем могу хороший сделать..но вот печь я зареклась:045:...
:091::091::091:

У меня тоже торт не получился. Я быстренько побежала, купила маскарпоне. И сделала тирамису. До прихода гостей оставалось 5 часов. Успело пропитаться. Гости были в восторге.

поздравяю!:flower:его ведь печь не надо? может и мне попытаться...хотя мои гадкие руки все портят...так обидно...я так люблю пиццу,пирожки ..но не умею готовить,сколько раз не пыталась...я даже готовое тесто умудрялась запороть..купила готовое,налепила пирожков,они не поднялись...

http://forum.say7.info/topic8930.html попробуйте вот такие испечь коржи..думаю по этой ссылке у вас должно получится

Не отчаивайтесь. Как говорится, опыт - сын ошибок трудных! Пробуйте еще по разным проверенным рецептам. Самодельное всё-таки лучше, чем покупное. А от духовки не отходите, когда там что-то печется :))

нее, я не в ручной, поэтому и нужен кекс, так как они более плотные и должны выдержать перевозку.
да, я про грушевый тоже подумала, так как он легкий и вкусный
вот финиковый мне понравился, вышел совсем не тяжелый
я на этой неделе еще буду экспериментировать, посмотрим, что выйдет

ооо...надо попробовать:019:

если кекс, то мой фаворит - лимонный с маком. Он же еще пропитывается сиропом лимонным и мммм:019: и транспортировку хорошо переносит:065:

всем привет;)с наступившими праздниками всех:flower:
давно не приносила ничего,но читаю регулярно:036:
вот,вчера на д/р ребенку в сад венское печенье пекла:2вида с яблоками-корицейи грецкими орехами и с клюквой и апельсинами:019:
http://s018.radikal.ru/i501/1201/91/94ed06d4d8fa.jpg
http://s017.radikal.ru/i427/1201/d4/e13908571d85.jpg

так вот я и расстроилась..если бы не отлошла ,то второй бы получился...а он бедняга сгорел:(

ой ой ой

дайте скорее рецепт!

пожалуйста)

я бы предложила заварное тесто - хоть из профитролек собрать тортик хоть пару коржей выпечь

ну и заварной крем;)

а козье молоко в креме остальные участиники празднования как переносят? безлактозное молоко коровье если разрешено, то можно из него заварной крем сделать.

не увернеа про ганаш даже в такой пропорции

проже взять шоколадку в которой побольше "растительных" жиров (если не покупать готовую глазуть в "таблеточках"). растопить и нарисовать, будут отличные бабочки и завитушки.

нормальный настоящий шоколад не пойдет, он тает в руках ))) ну или охлаждать руки об холодное когда будешь снимать/расставлять украшения.