Спасибо за быстрые ответы!:flower:
Забросила жду:019:

Оль ЛИБО муки 3 ст. ложки, либо крахмала, на выбор. САМОЕ главное - не открывать мультю до полного остывания, часа 2-3. Тогда все получится. :flower:

Ну и обязательно условие белки отдельно взбюивать и потом аккуратно вмешивать в творожную массу. Я как правило делаю ОДНОВРЕМЕННО в комбайне - массу в блендере, а белки в осн емкости с миксером :008:

Маш, я уже приготовила - всё сделала по рецепту без муки и крахмала, всё взбивала вместе...

Получилось вкусно:019:, но плоско:005:.
Один такой большой плоский сырник - это нормально?:009:

а попробуйте творопыш ,я чуть выше клала картинку того ,что с ним получилось.

http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/...e1581.jpg.html
это по рецепту а*ля чизкейк, я еще только делаю так- минут 20-25 у меня шарлоточное тесто стоит на выпечке и только потом я выкладываю массу творожную на него ,а то у меня перемешалось в первый раз, неприкольно было.
а в остальном я четко следую рецепту- отдельно белки, а то, конечно ,не поднимется ничего
http://radikal.ru/F/i066.radikal.ru/...e1581.jpg.html

Оль, чиз-кейк не бывает БЕЗ муки и крахмала, без муки и крахмала - это ЗАПЕКАНКА и только.

да именно так.

так запеканку и делали:))

Подпишусь! Моя мультиварка уже заказана... :080:

нет,плоской не должна быть,Вы крышку не открывали?
у меня всегда такая выходит
http://s42.radikal.ru/i097/0906/74/220a106420ec.jpg