Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

lia-na 24.01.2011 15:18

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 55208246)
вливайтесь;) и не стесняясь, присоединяйтесь :)
а что такое на шпажке? шашлык?:019:

да,шашлык)
Цитата:

Сообщение от Хатико (Сообщение 55211874)
lia-na, а вы мясо в духовке так приготовили? скажите как и где такие палочки продаются?

мясо в духовке готовила,шпажки покупала в окее. Готовлю обычно так: свинину нарезаю кубиками,мариную часа 2(я в майонезе мариную со специями разными, думаю можно и по другому мариновать-кто как любит)потом нанизываю на шпажку мясо и сладкий перец, складываю все это в стеклянную миску для духовки,наливаю на донышко чуть чуть воды и в духовку минут на 50. шпажки переворачиваю,чтобы обе стороны румяные были).Очень вкусно получается-муж в восторге)):019:

Хатико 24.01.2011 15:25

Цитата:

Сообщение от lia-na (Сообщение 55213957)
да,шашлык)


мясо в духовке готовила,шпажки покупала в окее. Готовлю обычно так: свинину нарезаю кубиками,мариную часа 2(я в майонезе мариную со специями разными, думаю можно и по другому мариновать-кто как любит)потом нанизываю на шпажку мясо и сладкий перец, складываю все это в стеклянную миску для духовки,наливаю на донышко чуть чуть воды и в духовку минут на 50. шпажки переворачиваю,чтобы обе стороны румяные были).Очень вкусно получается-муж в восторге)):019:

спасибки за идею, попробуем так

Королева Полуцикла 24.01.2011 16:02

Цитата:

Сообщение от bonita (Сообщение 55212215)
Ну и как бананы? Остались куском или потекли? Или это мне так везет что бананы исчезают:)) А кукурузная мука это темно, надо испробовать

Я порезала бананы небольшими кубиками - они так кубиками и остались, хотя были весьма спелые. Дали очень приятный аромат. Ну и вкус тоже. :019:
Особого кукурузного вкуса я не почувствовала, но, в целом, очень вкусно.

Ватрушкина мама 24.01.2011 16:48

на оригинальное возвращение не претендую :))
просто, всем ПРИВЕТ! :support: :support: :support:
и рабочий обед: гречка с мяском.

http://s51.radikal.ru/i132/1101/86/336da5ac3d94.jpg

Ольгутка 24.01.2011 16:58

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама (Сообщение 55218629)
и рабочий обед: гречка с мяском.

О! У меня тоже рабочий обед - гречка с мясом. Вчера сделала большой горшок говядины, тушеной с грибами и луком. Сегодня с гречкой и наворачивала.

МАЙское Трио 24.01.2011 17:19

Цитата:

Сообщение от <Море> (Сообщение 55185538)
Мне актуально! Индейку покупаю часто, но либо просто тушу, либо, как сегодня, с соусом "АнклБенс овощи с анонасом" делаю. Хочется чего-то нового :008:

А "отбить и запечь слоями" кусочки какого размера?

Цитата:

Сообщение от Юльсан (Сообщение 55187139)
спасибо! рецепт давайте, пригодится!
а сделала в итоге так, неплохо получилось.

клёцки с грибами в сливочно-сырно-чесночном соусе, котлетки из рубленной индейки, кабачки с помидорками под сыром и чесночным соусом с зеленью))
http://cs5111.vkontakte.ru/u2405321/...x_f7f12faf.jpg
Котлетки из рубленной индейки.

Я делала из расчета 500грамм индейки
Мясо режем на мелкие квадратики (лучше и легче это делать в полеразмороженном виде)
Добавляем к мяску 2 яйца, мелко режем лук 2головки, давим 4 зубчика чесночка, добавляем 4 ложки крахмала и 4 ложки майонеза!Солим,перчим по вкусу, я еще добавляла приправку узбекскую или хмели сунели можно.
Ставим в холодильник на 8-10 часов,я ставила на ночь,фарш настоялся,стал ОЧЕНЬ сочный!!!
Далее жарим наши котлетки,выкладываем на сковородку ложкой!
Котлетки получаются нежными и очень сочными.

************
Филе индейки с луком, морковью и шампиньонами под майонезом, маринованые грибочки, домашние)), квашеная капустка с лучком), картофель отварной), хлебушек домашний)
http://cs4862.vkontakte.ru/u2405321/...x_7dcadfd4.jpg
Основное здесь ФИЛЕ ИНДЕЙКИ!
Филе порезала, посолила, поперчила. Выложила в форму для запекания.
Отдельно обжарила лук, морковь и шампиньоны. Посолила.
Выложила на филе готовую обжаренную смесь, помазала майонезом и в разогретую духовку.
Время запекания примерно минут 30-40, при 180 гр.

:019::019::019:

Хатико 24.01.2011 17:31

Цитата:

Сообщение от Ватрушкина мама (Сообщение 55218629)
на оригинальное возвращение не претендую :))
просто, всем ПРИВЕТ! :support: :support: :support:
и рабочий обед: гречка с мяском.

я как раз гречку с мясом только что поела:073:

Королева Полуцикла 24.01.2011 17:55

Котлетки из индейки поставлю себе в план! Очень симпатично!

bonita 24.01.2011 18:20

Цитата:

Сообщение от Юля В (Сообщение 55216262)
Я порезала бананы небольшими кубиками - они так кубиками и остались, хотя были весьма спелые. Дали очень приятный аромат. Ну и вкус тоже. :019:
Особого кукурузного вкуса я не почувствовала, но, в целом, очень вкусно.

ну значит это мне такая везука...мне нравятся бананы в выпечке, но они у меня бесследно тают:)

Хатико 24.01.2011 18:27

Цитата:

Сообщение от bonita (Сообщение 55223952)
ну значит это мне такая везука...мне нравятся бананы в выпечке, но они у меня бесследно тают:)

в смысле тают?


Часовой пояс GMT +4, время: 10:45.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena