Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

Wise 25.10.2010 14:48

Цитата:

Сообщение от lilit34 (Сообщение 50437048)
Миндальные бискотти, для любителей погрызть сухарики, рецепт тут

оо.. прям в промышленных масштабах каких-то:)

Цитата:

Сообщение от nengirit (Сообщение 50437874)
///

что за вкуснотень? вареники? али манты? :)

nengirit 25.10.2010 14:55

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 50439134)

что за вкуснотень? вареники? али манты? :)

ответила под фотографией...

lilit34 25.10.2010 15:01

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 50439134)
оо.. прям в промышленных масштабах каких-то:)

Это по рецепту, но получается, себе, родителям и на работу всем погрызть))))

wiolett 25.10.2010 15:14

Цитата:

Сообщение от nengirit (Сообщение 50437874)
[это бёрики, блюдо калмыцкой кухни, аналог пельменей.
вкуснее всего с фаршем где хотя бы половина - это баранина.
чтобы не так жирно было, можно баранина+говядина 50/50,
при желании можно и говядину со свининой.

в отличии от пельменей, в бёриках больше кусочек мяса - ну и форма другая, косичкой...

о точно :016: туда еще тушеную баранину кладут кубиками маааленькими а в отверстие попадает бульон и они получаются такие сочные и вкууусные :019:

nengirit 25.10.2010 15:15

Цитата:

Сообщение от wiolett (Сообщение 50441013)
о точно :016: туда еще тушеную баранину кладут кубиками маааленькими а в отверстие попадает бульон и они получаются такие сочные и вкууусные :019:

не, с бёриками так не делают :) мясо - сырое
"больше кусочек мяса" - это я криво выразилась, имела в виду, что там фарша больше, чем в пельменях...

Tanyusha 25.10.2010 15:20

Цитата:

Сообщение от lilit34 (Сообщение 50437048)
Миндальные бискотти, для любителей погрызть сухарики, рецепт тут
http://belonika.livejournal.com/74929.html

я лечу к вам!!!

Цитата:

Сообщение от nengirit (Сообщение 50437874)

это бёрики, блюдо калмыцкой кухни, аналог пельменей.
вкуснее всего с фаршем где хотя бы половина - это баранина.
чтобы не так жирно было, можно баранина+говядина 50/50,
при желании можно и говядину со свининой.

в отличии от пельменей, в бёриках больше кусочек мяса - ну и форма другая, косичкой...

ой, как оказывается, а я так иногда пельмени обычные заворачиваю )

Цитата:

Сообщение от wiolett (Сообщение 50438485)
четыре только исполнилось ;)

ну 4 - это уже боьшой. много чего можно поручить ))

мы с детенышем совместно с 1,5 лет кулинарим ))

яна максименко 25.10.2010 15:26

Цитата:

Сообщение от kuzina 6767 (Сообщение 50408690)
Шоколад на кипятке. С декорированием пока плоховато.:008:

Света,тортик обалденный,прям домашний такой:019:я такие лю:008:
хорош:love:

MooNRoo 25.10.2010 15:28

Цитата:

Сообщение от nengirit (Сообщение 50437874)

это бёрики, блюдо калмыцкой кухни, аналог пельменей.
вкуснее всего с фаршем где хотя бы половина - это баранина.
чтобы не так жирно было, можно баранина+говядина 50/50,
при желании можно и говядину со свининой.

в отличии от пельменей, в бёриках больше кусочек мяса - ну и форма другая, косичкой...

Цитата:

Сообщение от nengirit (Сообщение 50439624)
ответила под фотографией...

рецептик подробненький, плиз :flower:

я уже хочу чегонить приготовить :065:

а то вчерашнее переперченное мясо тока мужу достанется, похоже :))

яна максименко 25.10.2010 15:30

Таня-Мейта,отличный такой стол!!и так все вкусно:019:
блюда простые и не заурядные в то же время:fifa:
ежик симпатишный-там сверху калина?у меня 2 пакета в холодильнике лежит-не знаю что с ней сделать:009:
тортик оригинальный:008:
а у меня теперь творог просто так есть отказываются-сочней требуют:001:

яна максименко 25.10.2010 15:32

Цитата:

Сообщение от nengirit (Сообщение 50441098)
не, с бёриками так не делают :) мясо - сырое
"больше кусочек мяса" - это я криво выразилась, имела в виду, что там фарша больше, чем в пельменях...

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50441522)
ой, как оказывается, а я так иногда пельмени обычные заворачиваю )

а как их так заворачивать?:008:

White Oleander 25.10.2010 18:46

Девочки:091:куда деть 2 литра кефира а? Что можно сделать?:009:

МАЙское Трио 25.10.2010 18:58

Цитата:

Сообщение от GrazhdaNochka (Сообщение 50456224)
Девочки:091:куда деть 2 литра кефира а? Что можно сделать?:009:

если свежий, то оладьи, ещё есть рецепт Маффин с кокосом, курагой и белым шоколадом.

White Oleander 25.10.2010 18:59

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50456942)
если свежий, то оладьи, ещё есть рецепт Маффин с кокосом, курагой и белым шоколадом.

Оладьи отпадают,никто их не ест...пирог вот если какой нить:008:

МАЙское Трио 25.10.2010 19:01

Цитата:

Сообщение от GrazhdaNochka (Сообщение 50456998)
Оладьи отпадают,никто их не ест...пирог вот если какой нить:008:

манник

deny 25.10.2010 19:02

Таня, стол шикарный!:019::019::flower:
а как лепят косичку на пельменях?

White Oleander 25.10.2010 20:02

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50457096)
манник

спс попробую:flower:

AРИШЕЧКА 25.10.2010 20:58

Вот ! Мой первый рыбный тортик )))))
Спасибо Вам всем девочки за рецепты )))))):flower::flower::flower:


http://s44.radikal.ru/i104/1010/f6/6462b28a1edb.jpg
http://i037.radikal.ru/1010/16/1b588f3bf329.jpg

леДИ Анна 25.10.2010 21:26

ммммммммм красотища!!!

*Цветочек* 25.10.2010 21:45

Цитата:

Сообщение от GrazhdaNochka (Сообщение 50456224)
Девочки:091:куда деть 2 литра кефира а? Что можно сделать?:009:

о! это моя извечная проблема:))
могу поделиться подборкой рецептов :008:
как раз недавно делала
Пирог " если пропадает кефир"

Тесто:
Мука - 2стакана
Яйцо - 1шт
Кефир - 2стакана
Сахар - 1стакан
Сода
Уксус
Пропитка:
Кефир - 1стакан
Сахар - 0,5стакана
Приготовление
Берем муку, сахар, кефир, яйцо, соду с уксусом.
Растираем яйцо с сахаром, добавляем кефир, соду, погашенную в уксусе и муку. Замешиваем тесто.
Разогреваем духовку при 250С. Делим тесто на 3 части. Каждый корж выпекаем 20-25 минут, при температуре 150С. Минут через 10, после того как Вы поставили корж в духовку, проткните его вилкой.
В это время приготовим пропитку для коржей. Берем стакан кефира, добавляем в него 0,5стакана сахара, чтобы он получился сладким.
Каждый корж пропитываем смесью кефира и сахара.
И так должно получиться 3 коржа.
http://cs779.vkontakte.ru/u564150/10...x_77a1b88a.jpg
З.Ы. я пекла в мульте одним коржом все. тесто в половину добавила какао. потом разрезала и промазала кремом. в качестве крема или сметана+сахар, или покупной "Сливочный крем" Пискаревский.
еще делаю
Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке"
http://cs10367.vkontakte.ru/u564150/...x_49ae631e.jpg
еще творожную запеканку с кефиром (супер нежная выходит:019:)
ну и манник, вот такой, например
http://cs779.vkontakte.ru/u564150/10...x_7df13e95.jpg
ванильно-творожный манник без масла
Состав
1 чашка кефира
1 чашка манки
1 чашка сахара
1 яйцо
100-150 г творога
ваниль, сода.
Приготовление
кефиру дать пошипеть с содой минут 5, добавить всё остальное, размешать вилкой. тесто как хорошая сметана получается.
форму смазать маслом, посыпать любой панировкой (манка, молотое печенье или булочка сухая), выложить тесто.
духовка 180* минут 30-40, проверять готовность сухой палочкой.
я делала в мультиварке, по тому и верх светлый.

kuzina 6767 25.10.2010 22:25

Цитата:

Сообщение от яна максименко (Сообщение 50441981)
Света,тортик обалденный,прям домашний такой:019:я такие лю:008:
хорош:love:

Ян, спасибо.
Мне Тима тоже помогает кулинарить, тесто дрожжевое замешивал, омлет сам взбивает, миксер включает, печенье лепит, много чего. :004:Но и разливает-рассыпает в порыве помогания много чего. Яйца сырые бьет постоянно.

Герочка 25.10.2010 23:13

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50425935)
когда скажешь, я не могу 3,4,5

3,4,5 это будни. мы в кафе или к кому дом крушить?
если в кафе то я могу всегда но вечером, не раньше 7
если дом крушить, то тут уж смотря чей;)

bonita 26.10.2010 01:26

Цитата:

Сообщение от Близняшки (Сообщение 50456942)
если свежий, то оладьи, ещё есть рецепт Маффин с кокосом, курагой и белым шоколадом.

а маффины рецепт где поискать?

White Oleander 26.10.2010 11:21

Цитата:

Сообщение от *Цветочек* (Сообщение 50466473)
о! это моя извечная проблема:))
могу поделиться подборкой рецептов :008:

Спасибо большущее тортик мне кажется вкусный должен получиться..надо попробовать сегодня..А тесто для коржей какое должно получиться по консистенции?

Всё к лучшему 26.10.2010 11:41

девочки, кто хорошо делает чак-чак? поговорите со мной, я в расстройстве, не получился, не склеился совсем:(

Wise 26.10.2010 12:06

Цитата:

Сообщение от Герочка (Сообщение 50472668)
3,4,5 это будни. мы в кафе или к кому дом крушить?
если в кафе то я могу всегда но вечером, не раньше 7
если дом крушить, то тут уж смотря чей;)

Саша, ку-ку))) 4,5 - выходные дни;) 6, 7 тоже))

Королева Полуцикла 26.10.2010 12:27

Цитата:

Сообщение от *Цветочек* (Сообщение 50466473)
Ванильно-творожный манник без масла
я делала в мультиварке, по тому и верх светлый.

Это вкусно? На что похоже?

Surgeon 26.10.2010 15:08

Быстро, вкусно, недорого... Хочу попробовать сделать это.


http://img11.nnm.ru/4/9/2/7/6/a5ec83...434c4_prev.jpg

Tanyusha 26.10.2010 15:21

Цитата:

Сообщение от Герочка (Сообщение 50472668)
если дом крушить, то тут уж смотря чей;)

я мы хотели к тебе в гости напроситься:008::008::008:
но можно и ко мне попробовать в выходной

Wise 26.10.2010 15:41

Цитата:

Сообщение от Tanyusha (Сообщение 50507456)
я мы хотели к тебе в гости напроситься:008::008::008:
но можно и ко мне попробовать в выходной

ага!:008:
А Аньку насильно лично притащу со Звездной :073:

Светуся-Лапуся 26.10.2010 15:43

Девочки...подскажите плиз.. кто знает... как делать рафаэлки.. вроде где-то тут были... помню что с маслинами, колбасным сыром и крабовомы палочками.. а вот последовательность не помню...


Часовой пояс GMT +4, время: 14:41.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena