Я по нему пытаюсь работать. И постоянно выслушиваю стоны няничек и воспитателей: опять морковка, опять овощи, я устала обьяснять людям , что ни я это придумываю, что за самодеятельность - штрафуют .
Продуктовый набор по меню, не соответствует графику поставок базы-поставщика.
На завтрак рыбная котлета и картофельное пюре - наши повара, как-то не справляются с приготовлением такого завтрака.
На второй завтрак выпечка - во сколько нужно поставить тесто?
Каша рисовая рассыпчатая с изюмом - я не знаю кто это ест. Рис, который нам поставляют, ни при каких обстоятельствах не бывает рассыпчатым .
Самое, должно быть, главное, что это меню не выполняет норм СанПиНа по количеству съедаемых в деятидневку продуктов (не всех конечно). Но совершенно точно не выполняются нормы по молоку, птице, рыбе.
А если почитать сборник рецептур от 2008 года по которому нас обязали работать, то тоже можно узнать много "интересного" в приготовлении блюд. Для сравнения у меня есть книга 2010 года для питания в ДОУ, естественно других авторов - там как-то все съедобно, и ляпов я в ней не встречала, и нормы закладки там нормальные, но по ней говорят работать нельзя.

мда... меню не ахти.
зачем детям до 3х лет давать солёные огурцы?!
практически каждый день морковь. в оладьях, в пюре, салате, запеканке и припущенная. сколько разновидностей)))
+ кажд день сезонные овощи. может, это и не плохо... и действительно борщ с салатом "свеколка" в разные дни рекомендовано давать....

а зная, как дети "любят" овощи.. наверно, много отходов остаётся...

Вы думаете они бывают эти "сезонные" овощи? Тыкву база не поставляет, огурцы и помидоры - в сентябре, октябре дают, но это парниковые овощи, которые в это время года никто не покупает, т.к. везде полно натуральных - грунтовых огурцов и помидоров и за копейки. А девать то куда-то надо , вот к нам и везут, да еще по таким ценам что ох. Ну кабачки привозили, их в овощное рагу, но 80% детей овощи не едят. Так, что все эти овощи и морковка идет на помойку.

Мы в сад идем в сентябре этого года.У ребёнка АД,очень меня заботит ,что она там будет есть,многое нельзя.Читаю отзывы чем кормят детей,я в шоке,особенно от морковки,много тем читала о питании в садах.Может нам МАМАМ как-то Обь единица ,всеми районами и написать письмо президенту или тому кто отвечает за это,сейчас самое удобное время для этого.Очень хочется ,чтобы НАШИ дети не болели и жили хорошо.

прям ребусами пишете :)) извините, не удержалась :008:, повеселили

Просто у меня наболело. У кого ребенок с АД тот меня поймет,устала бороться ,а тут какое питание в саду " замечательное" придумали наши чиновники.

Вы что в обычную группу собрались?Вы уверенны что вас туда возьмут?Моего ребенка не взяли,не смотря на то что на очереди были с 1мес., в аллергогруппу переводила через РОНО.Там с питанием все нормально.

Разве это только с января?
В нашем саду уже второй год сплошная свёкла с морковкой.

Думаете, нужно убрать рыбу из меню вашего садика, да? :0052: Из-за реакции одного ребенка, да?

Как быть в курсе врачи-аллергологи. Еще бывают специальные детские садики для аллергиков. Вы не знали, да?