Littleone 2009-2012 - Оладушки.Ищу рецепт!

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Оладушки.Ищу рецепт! (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1377020)

Цитата:

Сообщение от Alianora (Сообщение 32221552)

Спасибо огромное!:flower::flower::flower: Попробуем сделать:080:
Вот как они оказывается называются:))

Я как рецепт нашла, теперь через день их готовлю.

Цитата:

Сообщение от Сигнатюр (Сообщение 32231722)

Я как рецепт нашла, теперь через день их готовлю.

Сегодня буду пробовать;)

Это была моя кулинарная мечта!
Бесподобно вкусно и выглядят прямо как на картинке - пышные, румяненькие:))

:) как все вкусно

Цитата:

Сообщение от Марьюшка (Сообщение 25944988)

Всё!Нашла и испекла!!!
Просто нереально вкусно!!!!
Слова автора
Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира) 1 яйцо 2 ст. л. растопленного сл. масла 1 ч.л. ванилина 1 ст. муки 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Зашла сказать ОГОРОМНОЕ спасибо за ценный совет (выделила красным цветом):flower:
Гениально.
Всегда вымешивала тесто для оладий до гладкости - действительно получались плоские.
Испекла без "вымеса", как написано "уродливые комочки" - классно! высота оладьи 1 см, ноздрятые-вкуснятые.
Вот ведь, облазила кучу кулинарных сайтов, а печь пышные оладушки ЛВ научил:))

тоже хочу поблагодарить автора за рецепт, пекла вечером, оставшуюся часть умяли утром, не резиновые, пышные, просто супер!:flower:

Цитата:

Сообщение от ЧарлиЧаповна (Сообщение 32916794)

И я присоединяюсь к отзывам. Приготовила по этому рецепту - супер!!! Спасибо огромное :)

Цитата:

Сообщение от Марьюшка (Сообщение 25944988)

Всё!Нашла и испекла!!!
Просто нереально вкусно!!!!:019::019::019::019::019:
Слова автора
Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира) 1 яйцо 2 ст. л. растопленного сл. масла 1 ч.л. ванилина 1 ст. муки 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды, но, к сожалению, кроме меня этого в моей семье никто не ест.
http://cs712.vkontakte.ru/u562653/89...x_ea2a1db8.jpg

Мега-спасибо за рецепт :flower:
Самые вкусные оладушки которые я когда-либо ела :080:
И первые оладушки, которые у меня получились:080: :))
ванилин заменила ванильным сахаром, поэтому положила только 1 ст. ложку сахара.

И вопрос, а зачем класть и соду и разрыхлитель? по мне так привкус соды был ощутим, хотелось бы от него избавиться :016:

Спасибо за рецепт....суперский!!!!!Очень вкучно

Сегодня на завтрак снова свои любимые оладушки делала :))
Вот такие они у меня:100: