Ну допустим что средняя цена все-таки 2000-2500 рублей на человека, а в "Европе" вполне можно уложиться в 3000. :004: Того, что и в дорогом заведении можно получить невкусную еду никто и не отрицал.:019: К слову - имела честь завтракать в той самой "Европе" буквально пару недель назад - вот ей Богу, сырники у них один в один как в школьной столовой в свое время - есть невозможно!:)) А "подаются со свежей клубникой" означает половинку(!) клубничины среднего размера. Вот вам и "Европа" :))
\

А в Купчино не платят поварам/официантам/администраторам/за электричество/за воду/за охрану и т.п?
Что из этой 1000 на человека остаеится на продукты? Чем можно на эти деньги накормить?

Очень мало заведений, которые действительно могут предложить приличный банкет на эту сумму. Как их отфильтровать - вопрос как раз к организатору торжества. Именно поэтому я и говорю, что когда речь идет о бюджетных вариантах и экономии средств - Вам прямая дорога к профессионалам. :ded:

Аренда!!!
свет и оплата туда - это одинаково по всему городу...
только на Невском средняя цена за кофе 90р ..на Юге 40-50 руб :)
=====
Тут много и много букв, и не хочется...их писать ..т.к получится разворот на три листа...бизнесс-план придется расписать с потерями плюсами, минусами...но не хочу, открываем книгу, как открыть ресторан и читаем..
если коротко
+ банкета...
предоплата.
кол-во человек
меню.
тысяча....
не будем забывать что в эту тысячу з.п. сотрудников не входит...ибо работадатель в любом случае оплатит им этот день, как положено по договору, да же если в этот день нет никого....банкет тут не причем.
Не надо в блюдо закладывать процент на списание ибо он минимален...т.к. покупается все свежее и практически тут же подается на стол.
2.
чаще всего в тысячу не ходит....алкоголь и сок, фрукты ( есть места , где разрешают привезти , данный набор на кануне) ....в тысячу не входит обслуживание , а это чаще всего 10% от суммы.
Итого как ни крути выйдет при сложении всех сумм , будет более 1000р с человека.
себестоимость продуктов не так велика как кажется..
Салат ...из помидор и огурцов летом обойдется ресторану дешевле чем зимой...а вы видели что бы где нибудь в зависимости от сезона меняли цены? ;)
Помидоры моцарелла...греческий...и много ...много ...еще чего...надо видеть из чего выбирать..
Все реально надо просто искать...
В городе есть не только рестораны , но и хорошие кафе, с отличной кухней и ценами...
Главное настроение...
=====================================
Не ужели выходя со свадьбы..мы говори о том, что было вкусно, или мало черной красной икры....а не о том, как было весело, хорошо, красиво уютно...какие гости...какие невеста и жених...
Надо искать...конечно, я согласна, что распорядитель нужен, все нужно в разумных пределах.

Что-то все обсуждают-обсуждают, но не по теме...

1.Мы обращались в агенство (название наверное только в личку можно, а то забанят еще за рекламу или нет?) Впечатление ОЧЕНЬ хорошее!!! две милые девушки нам предложили и организовали все, как мы хотели. Внимательно относились к нашим пожеланиям, устраивали нам встречи с фотографами,видеооператорами,артистами, чтобы мы видели их заранее, а а не кото в мешке на свадьбу получили. Причем сначала мы выбирали их по их портфолио,видео и т.п. материалам, а встречались уже, чтобы окончаетльно определиться и заключить договор. Т.е. времени потрачено минимум, а про нервы и говорить не стоит - было одно удовольствие!!!
Все детали и мелочи были учтены, если ибыли осечки, то мы их не заметили.

2. Агенство взяло с нас 10% от бюджета свадьбы, при этом все услуги были без всяких накруток (сами проверяли - кому нужно, расскажу в личку как )

Вобщем, мое мнение, чтобы накануне свадьбы и во время нее не переживать о том, а готово ли все и все ли во время приедут - лучше обратиться за помощью!

Мы тоже в агентство обращались - не пожалели! сэкономили кучу времени, сил и нервов!
По деньгам тоже, считаю ничего не переплатили - просто заплатили людям за работу. За хорошую работу! ребята добросовестно отработали. Сейчас такое редкость, всем лишь бы поживиться.

Да никто не банит за ссылки...
свадебные ссылки - не повод что бы банить на ЛВ.:)

Свадьбу мы организовывали сами, сами придумывали сценарий. А дальше нам помогла агенство - их помощь заключалась в том, чтобы помочь найти нам оператора, карету, кораблик (с выполнением наших требований) и т.д. Это небольшое агенство и у них есть контакты разных людей, они нам эти контакты и дали. Я понимаю, что то, о чем я говорю это немножко другое, но все-таки помощь агенства. А вышли мы на них через ведущего.

тогда ищите здесь - http://www.eiforia.com1111
там вроде и контакты есть все, но если есть вопросы -спрашивайте, чем смогу -помогу!

вчера договорились о встрече с агенством "апельсин" www.apelcin.spb.ru. Встречу они назначили в кафе на сенной..меня это как-то смутило. Это нормальная практика, кто-нибудь знает?

Вот еще какие вопросы назрели. Сегодня первая встреча. На агенстве остановились поскольку своих идей минимум и времени не так много на их реализацию.Я представляю первый вопрос "Какой вы хотите видеть свою свадьбу?" А мы уже всю голову сломали, ну не знаем какую..А полазив по форумам выходит,что люди уже приходят со своими идеями, а агенство их реализует. Эх я в ступоре. Мужчина мой вообще настроен мол это их работа пусть придумывают. Девоньки с чего начинать? Мы даже дату свадьбы выбрать не можем:004:

Еще в оппозицию оставили заявку вчера. На самом деле думала, что сегодня перезвонят-но пока молчок. Никто не знает они выбирают с кем хотят работать или нет..или на обработку заявки много времени уходит?