Сообщение от летнее настроение (Сообщение 47230977)

Я недавно с этим экспериментировала.
Фарш делала как для котлет - на 2 части говядины 1 часть свинины, молола с добавлением соли и перца (я в комбайне фарш делаю обычной резалкой), измельченный лук, булка (вымоченная в молоке и хорошенько отжатая), сырое яйцо. Месила тщательно и "отбивала" - говорят, так фарш воздухом насыщается :))
Раскладывала на фольге половину фарша, делала в середине продольную выемку небольшую - так удобнее начинку класть. И нагружала выемку тертым сыром, зеленью и нарезанным мелко яйцом. И сверху закрывала второй частью фарша.
И да - заворачивала в фольгу полностью. Ставила в разогретую духовку в фольге, на противне (на противень еще воды добавляла немного), открывала фольгу сверху минут через 20, чтобы подрумянилось.
Все получилось! :019: