Цитата:
Сообщение от Marfutka
(Сообщение 71585688)
Девочки,
а вы кефир перемешиваете пока он зреет?
У меня часть грибков тонет (и там такая простокваша крепкая получается), а часть плавает (они обрастают кефиром). а вокруг них молочко. Так надо все периодически перемешивать или нет?
И подскажите "норматив" на 0,5 л молока (на сутки) сколько гриба нужно ? Чайная (столовая) ложка или сколько? Сколько вы берете(оставляете)?
|
в молоко комнатной температуры закидываете промытое зерно гриба и все, оно сама все сделает за сутки :))
норма на 0,5 л 1 ч/л - получается 0,5 л кефира.
сливать готовый кефир через дуршлаг в чашку
в этом же дуршлаке гриб промыть под проточной водой комнатной температуры, все очень просто ...
если густой гриб, то значит либол гриба много (пропорции нарушены), либо стоит в очень жарком месте поэтому и квасится быстрее.
но на подоконник не ставьте- продует:ded: |
