тесто жидкое, я его выливала в форму ;)
похоже на манник :) я сама ожидала, что творого как-то будет чувствоваться, но нет :) просто рыхленький такой получился манничек:019: вкусный:019:

дык кулинарю то я всегда :)) а вот кучу блюд одновременно переделать не успеваю :001: потому и говорю, что восхищаюсь :love:
раньше то я и на 20 чел стол накрыть могла :008: а теперь только и успеваю, что на своих охламонов кашеварить :))
и заметила за собой , что сейчас мне интересно на буднях для семьи у плиты извращаться :)) а если др какой, или еще что - милости прошу в ресторан :)) ибо в праздники совсем не хочется напрягаться :001:

сегодня рыбный день :))

ООО! я тож вчера первый свой тортик рыбный сделала ;)

впечатления двоякие :065:
начнем с того, что украсила его так себе ибо к моменту украшения квартиру сына разнес окончательно - торопилась я :065:
сделала из того, что дома нашлось - форель, кальмары консервированные в начинку, перепелиные яйца, бонжур с огурчиками, буко сливочный, креветок было мало и они были крупные - тока на кривенькое украшение пошли :065:.....
воот :017: хоть и пишут, что надо ночь в холодильнике продержать - не выдержала :)):001:
постоял он часа три, и я подумала, что раз в бульоне тосты пропитаны, то точно уж сухой торт не будет - попробовали за ужином....была долгая напряженная пауза :065: мы с мужем думали какой вердикт вынести этому блюду :))
кароч я убивалась :065: а он меня успокаивал - типа я все съем - не переживай :065:
мне показалось, что очень соленое все :001: - хотя метровская форелька слабой соли - очень даже ничегошная. И ваще, муш сказал, что ЭТО похоже на сендвич с автозаправки шел :001: типо - мягкая булка с равномерно непонятным вкусом :001:. Комплиментище :065:.

вооот :017: , а сегодня утром, пробралась я к холодильнику :065: и обреченно решила заставить себя съесть еще кусочек :001: и о чудо!!! :080: он мне понравился :080: и совсем даже не соленый оказался :065:
рецепт оказался реабилитированным :020: счас допишу и пойду ещё кусочек съем пожалуй :019:

http://s010.radikal.ru/i311/1010/ba/61d43e5a7257.jpg

:flower:спасибо

мне все же кажется "пропитывание в бульоне" для него лишнее. уж слишком "гомогенная" масса тогда получается)

оля,красивенький такой,чего наговариваешь на себя?

вот и молодец:flower:

бульоном я не пропитывала..
а вот сливки в творожный крем добавляю.

а постоять и правда должен ночь в холодильнике, а так хлеб и начинка получается.

ребенка привлекай... вот яйца почистить, зелень помыть... иногда проще на растеразние пологурца дать (ножне острый, столовый или детский, да хоть одноразовый + доска+пологурца:))), чем потом полквартиры собирать ))

от от :ded: меня это тож смущает :008: но как я поняла, некоторым именно это и нравится :009:

я его не сильно замачивала :)) так быстро одной сторонкой касалась ;)

дык красивый и вкусный это не тождественные свойства :065:
я на рецепт слегка ворчу :008::))

это точно, стараюсь привлекать ;) с половинкой огурца он слишком быстро расправляется - пора усложнять задачу :)) буду пробовать ;)

я не замачиваю.

а про рецепт.. так рецепта-то и нет) есть вариант подачи. а в начинку пихают кто во что горазд :)

но главное да, дать пропитаться.

переходи на целый:))

:)):)):))

Рецепт фстудийу!!! :)

так пару страниц назад уже обсуждали:
помогите приготовить рыбный торт (http://forum.littleone.ru/images/misc/multipage.gif 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... Последняя страница)

т.е. это на 1 куске булки/хлеба?


http://s010.radikal.ru/i311/1010/ba/61d43e5a7257.jpg

Всем привет!
Лежит кролик в молоке у меня, отмокает - накидайте пару рецептиков,плз, - сама обычно тушу в чем-то сливочно-сметанном с большим количеством лука и помидор, оооочень вкусно, но хотелось бы чего-то новенького.
Заранее спасибо

почему на одном?
этот, на сколько я вижу, из 4х в каждом слое (слоёв на усмотрение, 3-4)

Вот, например:
http://belonika.livejournal.com/155172.html
http://belonika.livejournal.com/185813.html
http://belonika.livejournal.com/2614.html (вариация про сливки-сметану, но чуть не так)

Маффины с кокосом, курагой и белым шоколадом.

Можно купить в магазине обычный белый шоколад, автор рекомендует Nestle с кокосом.
Еще есть белый шоколад Победа вкуса с абрикосом, тоже туда бы подошел, как кажется автору...

Рецепт мой любимый, базовый, с йогуртом
на 12 маффинов:

1 + 1/4 стакана йогурта или кефира (или сметаны, но тогда масла можно меньше)
1/2 стакана растительного масла
2 яйца
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/2 стакана коричневого сахара

Добавки были в этот раз - 200 г порубленного мелкими кубиками белого шоколада с кокосом
2/3 стакана кокосовых хлопьев
1/2 ст. мелко порезанной кураги
(можно использовать другие добавки, или обойтись без кокоса, например)

Главное не перепечь.. когда вынимаешь, они еще чуть сыроватые, если разломить, но 30 мин. 180С более, чем достаточно!
И тогда маффины изумительно нежные.

Можно половину заморозить, как только остынут, плотно завернув каждый в пленку. Потом неожиданно извлечь пару разных маффинов из морозилки - полчаса - и они разморозятся - как новенькие! можно чуть разогреть в микроволновке.

общие инструкции про маффины
1. Сбить все жидкие ингредиенты вместе
2. Просеять все сухие ингредиенты вместе
3. Смешать, перемешав вилкой 10-20 секунд. НЕ ВЫМЕШИВАТЬ В ОДНОРОДНУЮ МАССУ. Тесто должно быть комковатым.
4. Наполнить формочки тестом на две трети.
5. Разогреть духовку до 400 Фаренгейта. Выпекать маффины 20-25 минут
6. Вынув из духовки, слегка остудить в форме. Есть теплыми, полив сиропом,с маслом, джемом, вареньем или медом. Можно со сливками или со сметаной.

не рекомендуют заливать сиропом совсем горячие изделия. Они сильно присаживаются. Дайте им остыть минут так 40-60 до теплого состояния, не вынимая из формы, а затем залить горячим сиропом и дать впитаться. И лучше на ночь.
Еще читала, кто-то писал, что перемешивать надо ровно 12 раз (и ложкой), а дальше уже - кто не спрятался - я не виноват :). Тогда они получаются мягкими.
на самом деле просто структура у них будет другая.

Хорош бы был бутербродик! :065:

Про рыбный торт. Я делала по рецепту Тани, сливки+творожный сыр. В начинку шли семга+соленый огурец; икра минтая в розовом соусе; сливочный хрен. Получилось просто отвал башки. Делала вечером, ели вечером следующего дня.

А у нас на ужин ёжики. Угощайтесь!

http://s007.radikal.ru/i301/1010/12/1442974a22fd.jpg

Татьяна стол обалденный, оооочень вкусный:019: Сынулю с Днем Рождения!:063:

Очень симпатичный! Давно я его не делала, надо на выходные запланировать.

А я в субботу салатик и Цветную капусту запеченную с мясом приготовила
http://s011.radikal.ru/i317/1010/81/021104a9d34b.jpg

http://s016.radikal.ru/i337/1010/4d/60b616378010.jpg

Делайте не сомневайтесь, У меня получилось с первого раза :080: очень вкусно,я вообще любитель такой рыбки

Спасибо, буду попробовать в ближайшие дни :)

точняк ку-ку...
короче, предлагаю или тут активно обсуждать или во встречную тему перебраться, а то в любом случае эти дни уже на след неделе!
******************
редактирую, так как прочитала несколько постов ниже
ко мне - вэлком!
тады обсуждаем дату и состав участников
Аня - Tinkin ты смогёшь до меня доползти?

Таня, а в каких пропорцияхтворожный сыр+ сливки?

Аппетитные ежички!

Спасибо! :flower: А что за салатик?

У меня был торт 2*3 куска 3 слоя, ушло 300 мл сливок (38%) и 4 пачки альметто. 600 гр семги, грамм 500 креветок

Спасибо!:flower:

Угощайтесь, жареные пирожки с капустой, с картошкой и беляши.
http://s016.radikal.ru/i334/1010/da/ef77c8c64417.jpg
Сливовый перевертыш.
http://s015.radikal.ru/i331/1010/5d/9ec2c7c476a1.jpg