Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Вкусняцкий топик-6 (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3107684)

kuzina 6767 28.09.2010 22:24

Цитата:

Сообщение от Вася Ю (Сообщение 48978443)
А мне кажется что клафути - это что-то вроде сладкого омлета с фруктами.:))
"Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша."

Да, все правильно, типа омлета. Совсем мало муки в этом тесте.

Шладкая Девочка 28.09.2010 23:16

Цитата:

Сообщение от Чука (Сообщение 48791772)
Я сегодня картошку в рукаве пекла. Не знала,что можно быстро,вкусно,без хлопот и без масла получить вкусную картошку.

я ее часто так делаю, мой любит и курицу и картошку,мне когда лень готовить я и то и другое в пакет, сыплю приправками и минут на 40, вот и сейчас стоит в духовке:))а я тут..:065:

Цитата:

Сообщение от Светлана Смирнова (Сообщение 48792003)
да, слюни потекли, сижу вытираю)):))
какая румяная рулька получилась) вы в рукаве ее делали, да?

если это мне,то да, в рукаве)) смазала майонез+горчица+специи

Цитата:

Сообщение от Светлана Смирнова (Сообщение 48****56)
скажите, а в рукаве всегда все получается румяное, поджаристое...вареное не получается?

у меня специи кнорр, так с ними всегда все румяное получается, они цвет приджают,но без них вроде тоже румяное. Вареное не получается, я сначала на среднем огне готовлю, когда готово уже чтоб подрумянилось сильнее огонь делаю:019:

Герочка 28.09.2010 23:40

девочки, я правильно думаю, что если сейчас испечь яблоки в тесте (когда тесто оборачивается вокруг целого яблока) то к завтрашнему утру они потекут...

Wise 29.09.2010 01:20

Сделала танюшино печенье яблочное:flower:) не удержалась, сточила одно)))
Муж тоже заценил)

Только у меня вопрос к Танюше и к тем,кто делал: оно рассыпчатое должно быть или не очень? У меня вышло по краям хрустящее, а в центре помягче с яблочной чуть тягучей кислинкой...:019: Не знаю какое должно быть, но получившаяся консистенция мне понра)) И муж сказал, что рассыпчатое не надо)))

Фото потом выложу. Лень ужо)

wiolett 29.09.2010 01:48

испекла сегодня печенюшки сырные :019: это что-то :love: так просто, быстро и вкусно :019: спасибище за рецепт :flower:
http://s56.radikal.ru/i154/1009/cc/6d1c05aeb425.jpg

Tanchka 29.09.2010 09:47

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 48969650)
ага)
только не пирог скорее, а десерт) и делается обычно "порционно")
а на счет быстро, просто и вкусно соглашусь)

Я делаю порцию в большой противень, хватает на один вечер :010:

Tanyusha 29.09.2010 10:54

Цитата:

Сообщение от Герочка (Сообщение 48989134)
девочки, я правильно думаю, что если сейчас испечь яблоки в тесте (когда тесто оборачивается вокруг целого яблока) то к завтрашнему утру они потекут...

я не знаю:(

про яблочное печенье - у меня оно не рассыпчатое.

я вчера тоже сделала по быстрому.

так же сделала ту штуку с яблоками и штрейзелем.
поставила баклажаны запекаться в духовку и в духовке место свободное осталось.. немножко:))
рецепт смотреть не полезла, с яблок почислила кожуру, разрезала на 4 части, удалила серединку, в форму жестяную (по размеру как для кекса) почти до верха уложила яблоки, чуть сбрызнула лим. соком, пересыпала сахарком и сверху засыпала крошкой... моим с утра понравилось.

даже что-то сфоткала, но еще не нашла шнур, что бы с нового фотика перекачивать в комп:)

Тиффани 29.09.2010 12:10

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 48995653)
Сделала танюшино печенье яблочное:flower:) не удержалась, сточила одно)))
Муж тоже заценил)

Только у меня вопрос к Танюше и к тем,кто делал: оно рассыпчатое должно быть или не очень? У меня вышло по краям хрустящее, а в центре помягче с яблочной чуть тягучей кислинкой...:019: Не знаю какое должно быть, но получившаяся консистенция мне понра)) И муж сказал, что рассыпчатое не надо)))

Фото потом выложу. Лень ужо)

Подскажите пожалуйста по поводу этого печенья: яблоки трете на терке и добавляете в тесто?:005:

Wise 29.09.2010 12:20

Цитата:

Сообщение от Тиффани (Сообщение 49006623)
Подскажите пожалуйста по поводу этого печенья: яблоки трете на терке и добавляете в тесто?:005:

да, я делала как Танюша писала:love:)

масло растереть с с сахаром, добавить туда яйцо, потом к этой смеси добавить просеянную муку с разрыхителем. Вымесить тесто и потом добавить натертые на крупной терке яблоки. Хорошо перемешать (можно руками, но у меня получилось не очень густое, я ложкой размешала) и выкладывать ложкой на пергамент. На 180 на 20 минут (у меня стояло на 160 минут 30-40). Я еще корицы добавила туда. :019:

Elena_77 29.09.2010 14:38

девочки и я к вам :support:


Часовой пояс GMT +4, время: 02:19.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena