Tanyusha

Про бисквит на кипятке:

"в яйца добавить кипяток, перемешать венчиком (не миксером) потом порциями в 3-4 прием ввести муки, после каждой порции аккуртно перемешивая венчиком. "

С начала все в точности по рецепту делала.
В яичную смесь добавила кипяток, маленькими порциями. Боялась что яйца свернутся :))
Потом муку ввела, перемешивая миксером на маленькой скорости.

Разогрела дуговку и поставила на 25 минут.
Он даже не поднялся:(
Может из за того, что я в последнем этапе тесто не венчиком, а миксером взбивала?

Маленьким деткам маленькие кексики, на один укус! :019:
Я заполнила обычные формочки, осталось тесто, я его распихала по этим звездочкам. А что? Форма силиконовая, не Икеевская, все хорошо отстало. Мальчишкам очень понравились.

:0016:

шоб не скакала как кОзел:)):))

уже даже не похоже, а очень даже в положении ;)
Спасибо:flower:
случится все к концу лета, а до этого мне еще есть и есть :))
Спасибо:flower:

вот этого делать не стоило, вы сломали все пузырьк-домики (((

ведь правда когда муку ввели и вкулючили миксер тесто опало и стало тянучим.
не делайте так

всё после взбития яиц делаем нежно и аккуратно, когда вводите муку ее тоже частями через сито в 3-4 приема и аккуратно перемешиваете лопаткой/венчиком ... не миксером...но что бы мука не успевала осесть и не сбивалась в ком.

Полуденный десерт:019: угощайтесь:support:

Тирамису с лимончелло

http://s016.radikal.ru/i337/1102/50/36c7e1857245.jpg


рецепт тут

точно!

таким образом есть вероятность впихнуть творожную запеканку :))

у нас кстати запеканка ввиде "розочек" поедается охотнее, чем просто запеканка:065:

что-то даже не знаю хочу или не хочу:073:

но крааасиво:love:

может селёдки?))))

тебе с лимончелло низя)) :004: так что тока маскарпоне соскребай)))))

Как вкуснокрасиво:019:

Девочки у меня в последний раз, когда делала тирамису, сливки взбились хорошо, а после добавления маскарпоне, эта масса как будто свернулась, комочками ,стала похожа на тврожистую массу почему то. Почему , не подскажите?