да вроде бы без особой кислинки, на пачке написано бездрожжевой

да, есть такой.

я его добавляю в сливки к крему и бисквитным коржам
1 часть крема 2 части сливок.

для поедания просто так для меня он очень жирный.

неугомонная ты наша;)

:065::065::065:

вы ведь и духовку не открывали и пропекся он полностью перед тем как вытащить его?

не могу сразу сказать что с ним не так... да немного он может опасть от того размера как вырос в духовке, но не много и не критично.. меньше чем вы его налили в форму он точно не будет.

вчера я мужу и себе на раюботу сдалал еще один с этим бисквитом - все отлично ничего никуда не опало, все пропеклось, воздушное... торт в почти 4 кг разошелся минут за 15:))

а разве есть апельсиновый?
отличная пометка:))
здорово!!!
я хочу вот тот суп с булочкой и прямо сейчас:));)

Я испекла бисквит!!!!:)
Строго следуя вашим указаниям, выключила миксер после взбивания яиц, дальше уже все венчиком замешивала. Само тесто резко отличалось от предыдущего. Оно было такое воздушное.
Бисквит получился потрясающий, я такого вкусного давно не ела!
Спасибо Вам за подробное объяснение.:0015:

ооо! теперь мне не до кулинарии :-)
закорючки-крючечки-точечки теперь мои друзья вместо кастрюль :-)
целый час читала только что 2 слова... и как же в детстве мы учились:009:

:001:
сладкий бубалех тебе в помощь!

тада без вариантов...возьми у Сашки закваски и делов-то:)

:046:
перед смертью не надышишься это ты его за два месяца решила обуздать?

принесла пирожка немецкого яблочного (я бы сказала скорее яблочно-лимонный)
за непрезентабельной, обыденной внешностью скрывается вкуснотень:love: особенно с ванильным мороженком:019:

http://s002.radikal.ru/i200/1102/e3/d6a5c61bde9a.jpg

осторожно, на заднем плане падающие часы:))
из жж olgrig

FEINER APFELKUCHEN

Для начинки:
75 гр сахара
1 ст.л натертой цедры лимона
3 ст.л лимонного сока
1 палочка ванили (либо ванильная эссенция/ванильный сахар)
500 гр кислых яблок

для теста:
200гр мягкого масла
150 гр сахара
4 яйца
1 ст.л. натертой цедры лимона
200 гр муки
1 ч.л разрыхлителя (пекарского порошка)

кроме того для формы:
масло и крошки
1-2 ст.л. сахарной пудры для посыпки

Вначале делаем начинку:
Наливаем в кастрюлю
200 грамм воды,
кладем
75 гр сахара
1 стл натертой цедры лимона
3 ст.л лимонного сока,
1 палочку ванили (у меня палочки не было, я делала без ванили)
все закипятим.
Выключим.
Яблоки очистим от кожуры, семян, порежем на продолговатые пластинки, выкладывая в кастрюльку с сиропом.ЗАКРОЕМ КРЫШКОЙ!
Доведем до кипения и прокипятим под крышкой 2 минуты.
Откинем на дуршлаг стекать.Остудим.

тесто:
Мягкое масло взобъем с сахаром до воздушного крема, добавим по 1 яйца, что б каждое яйцо было абсолютно равномерно вмешано в масляную смесь. Затем добавим 1 ст.л. натертой цедры лимона, размешаем и потом постепенно вмешаем просеянную смешанную с разрыхлителем.Тесто получается не густое и не жидкое.
Нагреваем духовку до 175 градусов.
Берем форму диаметром 24 см , хорошо обмазываем маслом, посыпаем крошками и выкладываем половину теста. Наверх выкладываем яблоки, предварительно вынув палочку ванили.Закрываем оставшимся тестом .
Выпекаем около 40 минут.
Готовый пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой.

неожиданно интересный и новый вкус...хотя вроде и ничего нового; нет ярко выраженного яблочного вкуса, из-за большого количества цедры, но и лимон не доминирует, а все вместе яблоко, лимон и ваниль смешиваются и...вкуууусно:love::)
он не сухой, но и не влажный...такой в меру, очень хорош теплый с ванильным мороженым :019::019:

Выглядит как шарлотка :)) Но я тебе верю про очень вкусно, особенно с мороженцем :))