Littleone 2009-2012 - МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки

Страница 64 из 292

« Первая

114

164

Последняя »

Показывать 30 сообщений этой темы на одной странице

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=4915252)

olga62

15.01.2012 12:11

Цитата:

Сообщение от Zарядка (Сообщение 73752950)

а я сегодня занималась играми со свеклой:)

сначала впечатлилась винегретом. круто:) порезала сырые свеклу, морковку и картошку мелкими кубиками, высыпала на подставку для варки на пару и на 30 минут.
за это время порезала лук и соленые огурцы.
остудила, смешала, посолила, заправила маслом:support:
мало того, что так просто, но и кубики идеальные по размеру, не слипшиеся и с насыщенным вкусом.

а потом борщ:019: красивый, красный-прекрасный:)
обжарила в мульте лук-морковь, сверху положила говяжью грудинку, картошку, капусту. залила кипятком и включила тушение на 2 часа. натертую свеклу обжарила отдельно с уксусом и томатной пастой. доложила ее в кастрюлю, туда же соль, укроп и лаврушку. вкус оценю завтра. но, кажется, очень даже суперски получилось:) цвет и запах точно получились:)

Спасибо Вам за идею с винигретом. Вчера сделала по Вашему рецепту, очень понравилось: быстро, вкусно, никакой лишней возни. Спасибо!

Zарядка

15.01.2012 12:54

Цитата:

Сообщение от olga62 (Сообщение 73796392)

Два гламурных Пупса

15.01.2012 14:31

Вчера сделали ленивые голубцы, вкуууусно. Если бы не прочитала сдесь, что на гречке делать, парились бы на тушении.
Только мне показалось, что 2м\ст риса много, следующий раз положу 1

platosha

15.01.2012 18:09

Девочки а как рис варить? рассыпчатый?
я сделала на гречке 1 к 2 . рис золотистый. получилось бесформенная каша клейкая и прочно прилипшая ко дну. :(

dachnic

15.01.2012 19:00

Цитата:

Сообщение от Svetik (Сообщение 73742066)

что значит слои потолще?

Больше картошки и начинки да?

Напишите плиз сколько по времени в общей сложности вышло :091:

у меня маленькая мульта, поэтому слои думаю толще получились....
на выпечке получилось 65+30

KittyFly

15.01.2012 19:17

Цитата:

Сообщение от platosha (Сообщение 73808412)

:024:
варю на гречке, 1 к 2 - все идеально и рассыпчато
причем не золотистый

Vredinka_m

15.01.2012 19:21

Цитата:

Сообщение от platosha (Сообщение 73808412)

Я варю на Гречке 1 к 2, золотистый. Всегда рассыпчатый, правда не промываю :019:

murkapisareva

15.01.2012 19:27

Цитата:

Сообщение от FLY SO HIGH TO SKY (Сообщение 73743033)

На форуме Мультиварка советуют в конце переключить на режим "варка на пару" и довести для кипения, т.е. пока отсчет времени не пойдет. Как раз для того, чтобы дольше хранился...

Спасибо:flower:

Цитата:

Сообщение от FLY SO HIGH TO SKY (Сообщение 73743834)

Может кто-то подскажет секрет хорошего бульона, например, для солянки??...:) Может мясо маленькими кусочками сразу резать? и какое? с косточкой лучше или без?

Я как раз недавно солянку делала, получился отличный бульон:019:. Все мясные продукты (у меня была говядина, чуть-чуть баранины, бекон и колбаски какие-то копченые, косточек у меня не было) порезала мелко и обжарила с луком, а потом уже туда добавила все остальные инридиенты и поставила на тушение, получилось очень вкусно, но думаю, если бы сначала довела всё это до кипения, было бы ещё лучше.

KittyFly

15.01.2012 20:41

Цитата:

Сообщение от FLY SO HIGH TO SKY (Сообщение 73743834)

:016:Вроде, если конечный продукт мясо - заливают горячей водой, а если бульон - то холодной...

Но в мультиварке, кмк, всё не совсем по правилам:005:
Может кто-то подскажет секрет хорошего бульона, например, для солянки??...:) Может мясо маленькими кусочками сразу резать? и какое? с косточкой лучше или без?

Мясо, лучше одним большим куском, заливаю холодной водой, ставлю на Варку на пару, как закипит (пойдет отсчет времени) - выключаю, снимаю пену и перевожу на Тушение на 1,5-2 часа. Идеальный бульон всегда.
Если говядина, то беру толстый край с небольшой косточкой или без.

Каллисто

16.01.2012 00:37

:support: Сделала сегодня капустную запеканку.
Нашинковала капусту, отварила в подсоленой воде. Чашу мультиварки обмазала маслом, обсыпала панировочными сухарями. В капусту влила молочно-яичную смесь, 3 ч. ложки манки, перемешала, выложила в мультю. Сверху присыпала сыром и панировочными сухарями. На выпечку на 60 минут. Когда пропищала, открыла крышку и оставила остывать. После остывания запеканка легко выскользнула из мульти. Вкуснятина:019:

http://s017.radikal.ru/i435/1201/ef/aa23d7b04d70t.jpg

Часовой пояс GMT +4, время: 03:35.

Страница 64 из 292

Показывать 30 сообщений этой темы на одной странице