Сообщение от Собака на сене (Сообщение 73470595)

Сначала было страшновато :)) открыть крышку и лопаточкой аккуратно по краю муку к центру. Там лопатка замеса неравномерно мешает, то быстро, то медленно. Пока медленно мешает я и помогаю ;) Ржаное тесто немного тяжелее замешивается и у меня колобка никогда нет. Кашица такая густенькая. У вас тоже?

Сообщение от Ксюния З. (Сообщение 73478016)

Девочки, подскажите пожта отработанный рецепт теста для пельменей. У меня печка Панас 253, специального режима нет. Кто как делает в ней? Спасибо заранее

Сообщение от Эх,Машка (Сообщение 73482595)

Постою послушаю... а то слепила, а тесто какое-то..... разваривается что-ли....

Сообщение от Близняшки (Сообщение 73482638)

ТЕСТО:
2 стакана муки заварить 1 стаканом кипятка, посолить и вымесить.

ФАРШ:
мясо свинины+лук+яйцо+соль+перец+чеснок

Варить в подсоленной воде)

Сообщение от Cartier (Сообщение 73487189)

А Вы как пельмени делаете - вручную или с приспособлениями? А то я делала уже по 2 рецептам тесто, пытаюсь раскатать для пельменницы, ну никак!:110: Тесто жесткое все время, пельмени в итоге чуть ли не деревянные получаются.:(

Сообщение от Собака на сене (Сообщение 73488335)

Нежное тесто для пельменей:
1 стакан воды пополам с молоком
1 яйцо
3 стакана муки,
0,5 ч л соли.
Еще лепила по рецепту в хп панас
Там так
Мука 450 гр
Соль 0,5 ч л
Яйцо 1 шт
Вода 210 мл

Я кстати из этого же теста штрудели леплю, только 2 ст л сахара добавляю еще в тесто ;)

Сообщение от Близняшки (Сообщение 73489386)

я делаю вручную:
http://cs10313.vkontakte.ru/u2405321...x_bab84dc5.jpg