Вот и можно...
Я же ранее писала про эклерки и заварные пироженки. ;)
В группе такого нет.

а можно мне рецептик! слюнки текут....:flower:

ну вот. я только на живые конфеты подсела, а там тоже фруктоза:005:

я очень хотела подсесть :)))

*************** сорри, не по теме было
кошка по клаве походила попереключала

ой, они на вкус дрянь такая, но сладкого так хочется... получается, нарушила...

пожалуй этим себя и успокою!:017:

девчоки, я тут мороженку готовила дома.
больше было похоже на лед сладковатый :005:
буду еще пробовать, вдруг я недостаточно взбивала и мешала

У меня тоже текут...

Я могу написать, только сама его еще не пробовала.
Пишу перевод рецепта из книги Дюкана про выпечку.
Так что если не получится - тапками не бейте пожалуйста. Экспресс перевод)

Профитрольки (заварные пироженные) с кремом.

Для заварного теста:
4 яйца
1 щепотка соли
2 ст.л. сахзама Splendia - вроде в заварное тесто не добавляется сахар... я бы не стала наверное добавлять.
2 шт (petits-suisse) жидкого творжка 0% - надо бы поискать что за птит сюис такой, и глянуть сколько в их упаковке грамм, и соответственно, добавлять валио нулевку по количеству.
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 коф. л. ванильного ароматизатора - Тоже непонятно зачем он, если можно просто ванили добавить. Я бы добавила тот же объем, но молока 0,5% и просто ванильки
2 коф. л. дрожжей

Для заварного ванильного крема:
50 cl обезжиренного молока - cl=1/10 л, соответственно 50 cl=0,5 л)
4 желтка
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. Splendia
2 ст.л. ванильного ароматизатора

Тесто:
Включить духовку на 180С
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в миске до густой пены
В другой миске смежать желтки, кукурузный крахмал, Splendia, и творожок, ванильным ароматизатором, дрожжами до однородной массы.
Аккуратно добавить взбитые белки к полученной смеси.
Разлить в формочки для маффинов и поместить в духовку на 15 мин (210С).
Остудить.


Крем:
Нагреть 45 cl молока с ароматизатором на медленном огне.
В остатке молока развести 4 желтка, крахмал и Сплендию
Медленно добавить полученную смесь в теплое молоко, без остановки помешивая, до загустения крема. Снять с огня, и постоянно помешивать еще в течении нескольких минут.
Остудить.

В пироженках срезать шапку, аккуратно ложечкой "выковырять ямку" и наполнить кремом.
Поставить в холодильник перед употреблением. Все.

Уффффффффф....

Девочки, нарыла щас в просто кулинарии, думаю, можно использовать с нашими продуктами (но это ничто по сравнению с рецептом выше)


http://cs304213.vk.com/u7842732/1500...x_ab007a15.jpg
Ингредиенты
2 яйца
2 ст.ложки муки
100 гр тертого сыра


Рецепт
Разделить белки и желтки.
Белки хорошо взбить, желтки перемешать.
Тертый сыр и муку перемешать. Сырно мучную смесь постепенно добавить во взбитые белки вместе с желтками.Перемешать до однородности.
Тесто ложкой выложить на смазанный маслом противень.Можно на пергаментную бумагу.
Выпекать 15 мин при 220.