Вы - слабачка:))))) в этом топе всего-то ничего еще страниц)) то ли дело в прошлом)))) за тыщу перевалило:))

Курицу-терияки делать просто замариновав её предварительно в этом соусе. Потом запечь, например, в процессе поливая выделяющимся соком. Ну и готовую полить соусом терияки немножко.

мирин использовать для приготовления всяких соусов, заправок и маринадов.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ:)))))))

у меня непонятки с рисом-то нормально получается, то слишком много воды-при этом я выбрала для мерки стакан из под блендера. Чем лучше измерять рис? понятие "чашка" не понятно:)

если Вы про пароварочный рецепт, то я вчера на этот вопрос отвечала
мерить можно чем угодно
пропорции заданы - и все
чем бы не измеряли - если на 1 меру риса лить 4/5 меры воды, результат всегда один будет;)

другое дело, что в разных пароварках, похоже, пропорции могут различаться. Вот тут и про 1:1 писали, и даже про то, что воды больше, чем риса, надо. Так что только опытным путем, похоже, пропорцию выяснить можно:016:

не понимаю )) что в чашке непонятного ))? Америка вообще все по чашкам готовит )), это мерная мера, возьмите любой стакан, хоть пятилитровое ведро )). В какой пропорции Вы варите? Я варю 1,25-1,4 воды к рису - все хорошо, надо просто еще и на рис смотреть - какой по качеству. Из магазина рис просто дрянь ((, но при сноровке и тренировке - все получается ))

у меня вода выше не для пароварки - варю просто в кастрюле ))). А кстати, какая то разница есть?

а если не в пароварке варю, а в кастрюльке?:) тоже чисто пропорциями?

чашки то разные бывают. варю: на 250 гр риса, 500 гр воды

в кастрюле у нас как-то всегда был непредсказуемый результат - то получался рис, то нет
в пароварке получается всегда
и никаких тебе помешиваний, слежений, регулировки подачи газа - включил и забыл:)

в смысле разные чашки? Вы меряете рис одной. а воду другой? или чашка деформируется? )) Мне кажется в 2 раза, а по меркам, наверное, (мерять уж не пойду. сорри) это даже больше, чем в 2 раза - воды много.