Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Где купить оболочку для колбасы? (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=1693794)

Galken 12.09.2009 10:54

Цитата:

Сообщение от shluyda (Сообщение 30532213)
Классно, а у меня на мясорубки есть специальная насадка для колбасок, так что вообще все просто будет, ч надеюсь:flower:

Эх, я вчера тоже понадеялась на такую насадку, но к сожалению не подошло по диаметру.
Вчера провела первый эксперимент с колбасой, делала так же по тому рецепту что и Люда0Сан.
Только вместо всех специй добавляла хмели-сунели, обалденный запах стоял в квартире.
Веревочками не пользовалась, завязывала саму кишку ,а колбаски просто перекручивала.
И снизу сразу не завязывала,проще выпускать лишний воздух и колбаски меньше рвутся.
В общем результатом очень довольна, а если делать не очень много, так на один-два ужина , то в общем и не утомительно)))))

Люда-сан 12.09.2009 11:25

Цитата:

Сообщение от Galken (Сообщение 30574491)
Эх, я вчера тоже понадеялась на такую насадку, но к сожалению не подошло по диаметру.
Вчера провела первый эксперимент с колбасой, делала так же по тому рецепту что и Люда0Сан.
Только вместо всех специй добавляла хмели-сунели, обалденный запах стоял в квартире.
Веревочками не пользовалась, завязывала саму кишку ,а колбаски просто перекручивала.
И снизу сразу не завязывала,проще выпускать лишний воздух и колбаски меньше рвутся.
В общем результатом очень довольна, а если делать не очень много, так на один-два ужина , то в общем и не утомительно)))))

Здорово!!! Молодец, что сделали!!!
А я начала искать насадку, где купить. Тогда может и не стоит. Кстати и холодные колбаски тоже вкусные, можно и подогревать. Однозначно буду делать ещё.

Kunoichi 12.09.2009 13:21

Цитата:

Сообщение от Жакет (Сообщение 30570463)
В связи с большим ажиотажем среди соседей и знакомых я купила сегодня две упаковки(там еще одна с короткими метражами осталась)Весь вечер посвятила дележке,ничего умнее не придумала как делить кусками(а то там соли еще много и куски примерно одинаковые...старалась поровну)В результате поучилось 10 пакетов по 10 кусков и один -7 кусков).В двух упаковках было 186 метров по 7,84р/м...получается что в пакете с 10 кусочками примерно 17,5 метров..17,5*7,84=137 руб.Я обещала купить для Tanyusha,niulia и Galken.Результат у меня сейчас 7 пакетов по 10 кусков(ну можно еще по 5 разделить)...в любом случае еще 3-4 пакета лишних(пакет получается 137 руб ).Кому нужно?Живу у м Комендантский,завтра поеду сумку закупочную забирать вечером к Московскому вокзалу.

1 пакет * 10 кусков (137 руб, 17.5 м) заберу у Вас. Сегодня, либо завтра. Я тут рядышком с Вами :) сейчас в ЛЧ телефон свой кину

Ксюшкин 12.09.2009 13:22

Цитата:

Сообщение от Жакет (Сообщение 30570463)
В связи с большим ажиотажем среди соседей и знакомых я купила сегодня две упаковки(там еще одна с короткими метражами осталась)Весь вечер посвятила дележке,ничего умнее не придумала как делить кусками(а то там соли еще много и куски примерно одинаковые...старалась поровну)В результате поучилось 10 пакетов по 10 кусков и один -7 кусков).В двух упаковках было 186 метров по 7,84р/м...получается что в пакете с 10 кусочками примерно 17,5 метров..17,5*7,84=137 руб.Я обещала купить для Tanyusha,niulia и Galken.Результат у меня сейчас 7 пакетов по 10 кусков(ну можно еще по 5 разделить)...в любом случае еще 3-4 пакета лишних(пакет получается 137 руб ).Кому нужно?Живу у м Комендантский,завтра поеду сумку закупочную забирать вечером к Московскому вокзалу.

Если у вас еще осталось я бы взяла с удовольствием. У меня муж грезит о такой колбасе. Забреу быстро у меня сестра на комендантском живет

The Girl 12.09.2009 15:49

Цитата:

Сообщение от Жакет (Сообщение 30570463)
В связи с большим ажиотажем среди соседей и знакомых я купила сегодня две упаковки(там еще одна с короткими метражами осталась)Весь вечер посвятила дележке,ничего умнее не придумала как делить кусками(а то там соли еще много и куски примерно одинаковые...старалась поровну)В результате поучилось 10 пакетов по 10 кусков и один -7 кусков).В двух упаковках было 186 метров по 7,84р/м...получается что в пакете с 10 кусочками примерно 17,5 метров..17,5*7,84=137 руб.Я обещала купить для Tanyusha,niulia и Galken.Результат у меня сейчас 7 пакетов по 10 кусков(ну можно еще по 5 разделить)...в любом случае еще 3-4 пакета лишних(пакет получается 137 руб ).Кому нужно?Живу у м Комендантский,завтра поеду сумку закупочную забирать вечером к Московскому вокзалу.

Я возьму у Московского вокзала. Телефон скину в личку.

The Girl 13.09.2009 14:48

Забрала вчера кусок у Жакет, спасибо ей большое! Пойду изучать рецепты приготовления колбасы.

Posh Spice 13.09.2009 17:42

Девушки, а эту оболочку сразу надо всю использовать или можно как-то хранить?

Люда-сан 13.09.2009 18:05

Цитата:

Сообщение от Felicita777 (Сообщение 30611610)
Девушки, а эту оболочку сразу надо всю использовать или можно как-то хранить?

Она засолена и Вы отмачиваете, сколько нужно для использования. Если будут остатки, то можно так же засолить, только крупной солью, как я поняла. Хранить в холодильнике в засоленном виде можно до 2-х лет.

Жакет 13.09.2009 20:00

Только нужно ее немного в сите подержать,что бы вода стекла.Можно замораживать.только тогда она должна сама полностью растаять.Еще сказали.что она свет не любит.
делала сегодня колбасу(сейчас жарить буду).не помню было ли в топе,но опыт показал ,что проще всего(если нет спец насадки оболочку всю надеть на горлышко бутылки гармошкой(это просто) и набивая фаршем потихоньку снимать с горлышка.А потом кода перекручиваешь немного уплотняется.У меня из двух кусков как то очень много получилось,еще и кусок см в 40 остался.
http://i024.radikal.ru/0909/f4/857af3857d75t.jpg http://i004.radikal.ru/0909/d4/29ccc1f30b09t.jpg

ЗЫ У меня все разобрали.больше нет.

Posh Spice 13.09.2009 21:05

Спасибо большое за ответ. Обязательно приобрету!!!


Часовой пояс GMT +4, время: 12:21.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena