Цитата:
Вчера провела первый эксперимент с колбасой, делала так же по тому рецепту что и Люда0Сан. Только вместо всех специй добавляла хмели-сунели, обалденный запах стоял в квартире. Веревочками не пользовалась, завязывала саму кишку ,а колбаски просто перекручивала. И снизу сразу не завязывала,проще выпускать лишний воздух и колбаски меньше рвутся. В общем результатом очень довольна, а если делать не очень много, так на один-два ужина , то в общем и не утомительно))))) |
Цитата:
А я начала искать насадку, где купить. Тогда может и не стоит. Кстати и холодные колбаски тоже вкусные, можно и подогревать. Однозначно буду делать ещё. |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Забрала вчера кусок у Жакет, спасибо ей большое! Пойду изучать рецепты приготовления колбасы.
|
Девушки, а эту оболочку сразу надо всю использовать или можно как-то хранить?
|
Цитата:
|
Только нужно ее немного в сите подержать,что бы вода стекла.Можно замораживать.только тогда она должна сама полностью растаять.Еще сказали.что она свет не любит.
делала сегодня колбасу(сейчас жарить буду).не помню было ли в топе,но опыт показал ,что проще всего(если нет спец насадки оболочку всю надеть на горлышко бутылки гармошкой(это просто) и набивая фаршем потихоньку снимать с горлышка.А потом кода перекручиваешь немного уплотняется.У меня из двух кусков как то очень много получилось,еще и кусок см в 40 остался. http://i024.radikal.ru/0909/f4/857af3857d75t.jpg http://i004.radikal.ru/0909/d4/29ccc1f30b09t.jpg ЗЫ У меня все разобрали.больше нет. |
Спасибо большое за ответ. Обязательно приобрету!!!
|
Часовой пояс GMT +4, время: 12:21. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena