угу
на бульон отлично идут, а есть их нереально, конечно - уж больно мускулисты:073:

но когда бройлеры были, тоже не могу сказать, что уж прям так сильно их вкус отличался от фабричных

Девы, если по существу. Буду благодарна за наводки (можно в личку) на хорошую курицу. Мы от нее отказались уже с год ибо та, что на прилавках, невкусная, и, самое главное, в ней слишком много гормонов. Отказались после того, как эндокринолог в одной из детских групп по спортивной гимнастике заметил, что у девочек 6-ти - 7-ми лет начала расти грудь :001::010:
Сделали выводы, что это в тч от курицы :005:
не знаю, правда это или нет, но я не верю в высокое качество продукта за 100-150 рублей за кг. Это не значит, что за 500 рэ он же будет прекрасен, но все же.

Щас употребляем рыбу белую и мясо, нашли фермера. а с курицей пока никак. Есть всякие тн фермерские магазы (не беру в расчет Велколукские, это не то), а вот в контакте и в Инете гуляет ссылок 5 на них, Зеленая ферма и иже с ними. Пока не пробовала. Цена не смущает - смущает вопрос как проверить.
В общем, простите за многабукаф, но кто поделится со страждущими паролями-явками по хорошей курице - мульон поцелуев будет :flower::flower::flower:

Какие вольные хлеба м.б. на птицефабрике?

Возможно, не 100 кур в одном загоне...:))
В свое время из хребта халяльной курицы (покупала в Москве, в Ашане) варила ароматный наваристый бульон.

В первом топе про мясо из области - хозяева топа первый раз закупили у фермера 10 кур,вроде уже развезли,ждём,что народ напишет,тогда можно пробовать там заказывать.

ну даже не знаю как объяснить - она обескровленная и не так быстро портиться, как с застойной кровью

А Вы сколько ее храните? Я покупаю и в тот же день готовлю. Не успевает испортиться :))