Девочки, как у вас тут все вкусно! Научите, как лучше сделать буженину, и из свинины и из говядины. Чтоб безо всяких заморочек и вкусно. У меня дочка в четверг с отцом едут на юг на поезде, жареное-дошираки - все это отметается, желудок такого не терпит. Вот хотела им холодное мясо с чем-нибудь сделать, хотя б на бутерброды.
Или посоветуйте, чего можно в поезд приготовить, чтоб на сутки хотя б хватило полноценного диетического питания

1. берем кусок мяса и натираем его солью и специями, оставляем на 2 часа.
2. в чугунную латку кладем мясо и наливаем ~3-4 см воды, ставим на огонь. когда закипит, убавить газ и варить 1-1,5 часа под крышкой, периодически обливая мясо этим бульоном и прокалывая вилкой.
3. далее открыть крышку и поставить в духовку (~180`C). тоже поливать и прокалывать периодически. в духовке держать до появления характерной корочки.

http://dosgatos.livejournal.com/29127.html

Днем ходили в лес погулять, случайно и буквально за полчаса набрали целую гору лисичек.
Нажарила и заморозила большую часть.
В итоге на ужин простая русская еда - картоха с грибами:
http://i035.radikal.ru/1107/87/a520907c1493.jpg

вчера еще была банька, речка, залив, чудеснейший шашлык, но не было фотоаппарата :-((

ну и наш пятничный ужин:
http://s60.radikal.ru/i167/1107/8b/69fb2ad6fb95.jpg

Ох сколько же тут наготовили, у мамы особо некогда было отслеживать.
Вот сижу и хочу все сразу и малосольных помидорок, и огурчиков, и гаспаччо, и оладьев кабачковых, и выпечку, и суши, и ролы... ВСЕ хАчу :010::010::010:

я блинчиков сегодня напекла, штук триста :)
поверьте на слово
на фото сил не осталось :010:

куда столько? :010:

читаю и ,слюньки потекли.

Хочу блинов:019:
Это на сколько человек столько?