:010::010::010::010::010: слов нет, с ноября на кремлевке, ни кусочка теста и картошки во рту :010: а я тааак мааанты люблю, особенно с картошкой :019::065:
ну я просто в принципе картошку люблю. попробуйте,может и кому еще понравится :008: кубиками картошка, черн,красн перец и по кусочку сл масла в каждый мант :019:

сок вытекает потому что мясо не "запечатано", шашлык сначала обжаривают на сильных углях, чтобы корочка получилась и сок не вытекал и только потом доводят до готовности на малых углях.
обжарь шашлычки сначала на сковородке или под грилем в духовке, а потом до готовности.

запарно на сковородке... и неудобно. :(
а если его в духовку на пару минут на максимальную температуру поставить, потом снизить...?

:010::010::010::091:

:008::flower:

если филе было заморожено, будет вытекать.
да и вообще это как бы нормально)

если боишься пересушить, замаринуй кусочки в чем-нибудь, нарежь НЕ ОЧЕНЬ мелко, покрупнее, надень на шпажки и в ХОРОШО разогретую духовку, но не надолго. В режим гриль или какой-нибудь режим с конвекцией (обдувом) и снизу (под решеткой) поставь противень с горячей водой.
Я часто делаю, ничего не сохнет.

я всегда мариную, стараюсь подольше мариновать.
так если их положить на решетку, они еще больше потеряют сока...? он же стечет вниз...

Какие красивые вкусности!!! нямнямням!!!

Так я ж тебе пишу) разогрей духовку сильно (режим гриль например) и туда.
Они не успеют высохнуть.

спасибо, Кать! попробую сильнее разогреть...