Кухонный комбайн-плюсы и минусы.
 

Вот несколько дней уже думаю о покупке кух.комбайна. Очень бесит все вручную резать и теперь (особенно, в суп и салаты).
Вчера ходила, смотрела Мулинекс (насадки прямо в него убираются). Но из разговора с консультантом сделала вывод, что комбайн- крайне нефункциональная вещь, да к тому же-громоздкая.
Там и блендер, и миксер (все это у меня есть отдельно),а вот нарезать,как я поняла мелкими кусочками ни один комбайн не умеет...
Честно говоря,мне показалось,что консультант сам не в теме про комбайны...так что прошу ваших советов- какой комбайн может упростить готовку пищи?И есть ли вообще такой?

У нас есть комбайн, тоже думали, что салатики нарезать будем чуть ли не каждый день... сейчас стоит в тумбе на кухне и достается отттуда только пару раз в год - одни раз когда шинкуем капусту и морковь для квашения. Ну и когда всякие салаты консервируем. Громоздкий для повседневного использования, потом еще куча посуды мыть (тоже громоздкой - чаша, крышка, ножи).

А разве комбаин режет овощи на оливье например? Я поняла, что только на непонятные куски, как на терке и в кашу...

Плюс только в терке. Морковь, свеклу мгновенно трет.
А минусы мыть заморочно, занимает много места, кубиками не режет.

ПыСы. А в ресторанах и кафе чем режут? Посмотришь, у них маленькие ровненькие кубики?:016:

В ресторанах режут специальными резками))
А мне комбайн нравится - на котлеты овощные, драники, супы очень бысто натирает. Ножи использую для рубки мяса на фарш, орехи ими мелю. Плюс, там еще есть насадка для взбивания теста - тож удобно. А промывается не на много дольше обычных терок, имхо.

так чем можно резать на кубики,как в ресторане??такое где продается?

ну вот , например, http://www.silence.com.ua/article/s_ahk17.html
Но вы ж понимаете, что хорошо для кафе, то нам - смерть)))

у меня есть комбайн и пользую его как правило раз в неделю, когда всей семьей собираемся, а нас 7 человек, так комбайн очень выручает, т.к. ту же картошку нарезать на жарку или если первое и второе готовить, тот же лук и морковку, на такое кол-во людей, застрелиться по времени сколько делать, а с ним оооочень удобно, если же вас меньше трех человек, то в принципе он тогда осенью пригодится, для резки овощей.

Комбайн - отличная вещь, НО только если есть место где его разместить. Если на кухне присутствует уголок где этот комбайн сможете поставить и не задвигать его в полку- будете пользоваться регулярно. Как уже писали-приготовить овощные или нежные мясные котлетки,молочный коктейль,нарезать что-то ... очень удобно!
А вот мою в посудомойке

Я пользуюсь комбайном раз в неделю: лук+морковка в суп и на второе стандартно, иногда тесто взбиваем. В блендере - коктейли делаем, сахарную пудру.
А для нарезки салатов - http://www.bk-moskva.com/ph/ovo-4terki-b-bk.jpg
Видела, что в ОЗ такая покупалась и в Гостином дворе точно была.

Я уже показывала раз 200:)) Покажу ещё разок. "Шарлотта" от Мулинекс! Стоит на столе (=всегда под рукой), занимает какое-то сверх-минимальное пространство (~ 20 см длина и 10 ширина:)) ). Минимум времени. Пользуюсь тёркой (морковь, картофель на драники, сыр и т.д., даже грецкие орехи "тру" в крошку ) и мясорубкой. Есть ещё всякие прибамбасы, но они мне не нужны (и изначально были НЕ нужны, я понимала, для каких она нужна целей именно мне, т.е., что я делаю ежедневно или почти ежедневно)

За пару лет использования ни разу не пожалела! Думаю, как же я без неё жила:)) (Кстати, кто драники любит, представляет, сколько картоху тереть на тёрке:)) Тут же - вжик, вжик и готово:004: )

http://s16.radikal.ru/i191/0907/65/02ea76db9430.jpg В таком виде стоит на столе (мне всегда что-то потереть надо:)) )

http://s11.radikal.ru/i184/0907/01/d82f824eeea8.jpg Так меняется насадка на мясорубку.

На салаты, по-прежнему:

http://i025.radikal.ru/0907/15/3add46f202c6.jpg

Идеальные кубики для салатов и "соломка" картошки для жарки

получается,что комбайн трет. но не нарезает??? в суп картошку,лук,свеклу можно нарезать????

У меня вообще-то, по-честному, мясорубка называется:) Но с доп.функциями;) Я использую тёрку и мясорубку. Для меня были именно эти функции принципиальны. (Даже не думала, что тёрка мне нужна КАЖДЫЙ день:) Я теперь даже чеснок тру на мелкой тёрке вместо чеснокодавки:)) ) Фарш - только свой теперь (и очень быстро, как оказалось!)

4-5 картошек в суп нарезаю сама - не проблема. Суп готовлю раз в неделю.. Лук.., так и не поняла, есть ли комбайн, который мелко режет лук, но чтоб не в кашу...:)) Не заморачивалась. Так что, покупать комбайн, который "где-то стоит", его нужно вынимать, потом долго что-то мыть и снова убирать:001: НЕеее...

*Вы подумайте, какие функции вам нужны на 100% (т.е., каждый день) и будете ли вы вынимать комбайн для того, чтоб нарезать 4-5 картофелин в суп (если, например, не готовите их каждый день!). Если есть место на кухне для "большой помощницы", то почему бы нет. (У меня лишнего места нет совсем! Поэтому, выбор был очевиден. + доставать что-то из шкафа для готовки я бы не стала. Нужно было "под рукой". )

подскажите, где вы покупали терку, а то в интернете большой разброс цен, вдруг подделку куплю..

А вот и есть комбайн,который режет кубиками!!!:)):004:
Мы такой свекрови подарили. Режет идеальные кубики для салатов,супов,винегредов. Кроме того у него еще куча функций!:019:

http://www.profikubixx.ru/;)

+1
Мне тёрка Бёрнера удобнее, чем комбайн, и мыть проще: http://www.borner.ru/

Есть комбайн, который прекрасно режет кубиком - это Bosch MCM 5529. Оливье в нем готовится за 2 минуты. Конечно с условием, что все сварено и почищено.
Картошку на суп тоже прекрасно крошит. Капусту на борщ тоже режет аккуратными полосочками. да и вообще вещь на кухне крайне полезная. Есть есть место и деньги - берите. Я ни капельки не жалею о его приобретении.
P.S. у меня немного другая модель, но на нее докуплена насадка для кубиков.

с детьми - вещь незаменимая для меня..

Порезать кубиками тож мечтала, но в итоге - для этой цели не сгодился..

Мыть - мне не сложно ..если сразу ополоснуть - легко моется ..иногда и в посудомойку пихаю..

Я часто использую для :
- фарша сделать (не через мясорубку), а так быстренько "в пыль" нарезать мяса на ужин
- запеканки детям - быстро там замешиваю..
- терка - можно много и быстро натереть морковку на салатик, свеклу, картошку на дранники..
- ну и конечно же - блины, оладьи..тесто месится - 1 минуту..вручную я долго мешаю..А мои любят блинки, поэтому часто приходится..
- иногда замешиваю массу из кучи всего, чем залить мясо и закинуть в духовку..
- ааа ..да еще забыла...
Иногда делаю супы-крем..так как допустим дети у меня не любят брокколи, а в супе-пюре вроде и едят..
Так же рыбный суп или с морепродуктов..старшая не есть это, а вот в супе-пюре очень даж прокатывает..

Купила даже мини-комбайн на дачу...

+ мульён..
Для нарезки у меня именно такая штука и есть Б*ё*р*нер (в ОЗ купила)

Сорри где кипили насадку и если не секрет у вас какой у меня МУМ думаю можно на него такую насадку или нет:008:
http://s55.radikal.ru/i148/1008/a0/66d7132fbab2.jpg

Комбайном своим очень довольна только использую как миксер блендер и мясорубку .измельчителем мне как то не удобно:008:

Брали в сервисном центре. Но говорят, что сейчас их там уже не продают. правда или нет - не знаю.
У меня модель MCM 5540. МУМ у подруги, и на сколько я поняла принцип крепления насадок - вроде бы может подойти. Вы позвоните в с.центр и спросите про насадку и подойдет ли она. Они уж точно знают.

У меня BOSCH MUM чего-то там с металлической чашей и стеклянной колбой блендера. Недостаток один - нет измельчителя. Пришлось покупать отдельный девайс.:))

я только что в сервис звонила
мне девушка сказала,ч то у МСМ и МУМ разные крепления и насадка не подойдет:(

Обидно конечно, т.к. очень полезная вещь. Особенно в праздники. Да и фруктовые салатики по утрам быстро получаются :) Возможно они и под МУМ сделают крепление, т.к. они тоже очень распространены.

ой, а расскажите о 5540, нравится Вам? какие полезные штуки умеет? что есть плохого?

Мне очень нравится. Я совершенно не жалею о потраченном пространстве на кухне. Для меня комбайн - просто незаменимая вещь на кухне :support:
Умеет делать практически все. Мне только не хватает маленькой мельнички, которая бы могла сахар молоть в пудру и кофейные зерна измельчать. В остальном претензий нет. Но думаю и ее можно докупить.
Он умет резать колечками и брусочками. Капусту теперь с ним не нужно шинковать. Колечки есть тонкие и толстые. Так же и с терками - 2 штуки. Теперь ногти об них не ломаю :fifa:
Остаток неизмельченных продуктов совсем не большой - мало идет в отходы.
Есть 2 соковыжималки: для цитрусовых и остального. Апельсиновый сок с комбайном стал для нас классикой. Пробовала делать морковный - тоже без проблем. Жмыха совсем мало в сок попадает. С ней же можно сделать изумительное картофельное пюре, правда в несколько приемов, т.к. чаша для этого не предназначена по объемам.
Есть насадка для рубки. Ей можно сделать и рубленное мясо, и фарш, и пюре (суп-пюре, например). Творожные Агуши-Темы можно сделать с ней же из любого творога и фруктов.
Взбивалка (венчик) очень хорошая у него, обороты сильные. Такие, что сливки встают колом уже через 2-3 минуты, а еще через минуту уходят в масло :)) С этим нужно быть аккуратнее, я первые 2 партии так перебила в масло, правда вкусное такое было :073:
Месилка для теста есть (не жидкого). Про нее ничего сказать не могу - я такое тесто либо руками мешу, либо в хлебопечке. Полагаю, что должна справляться хорошо.
И блендер есть (снимается с основной подставки). В нем мы коктейли молочные делаем, смузи и я помидоры в пюре измельчаю для соусов. И вот с блендером есть один минус: во время его использования основная чаша обязательно должна быть надета и стержень-крутилка вращается в ней. Но в принципе это не мешает лично мне.
Как по мне, то этого очень даже хватает любой хозяйке. С ним я гораздо меньше провожу времени на кухне.

спасибо за развернутый ответ) звучит замечательно :019: а брусочки режет нормальные? я помню года 3 назад покупала комбайн(по-моему тоже бош, не помню, остался жить на старой квартире) так там картошку фри, например невозможно было сделать, хотя насадка для нее была, потому что строгал он исключительно тонкими пластинками. тут такого нет?

Не за что. Почему бы не похвалить вещь, которую я так сильно люблю :) Не без минусов конечно, но идеальных я еще не встречала.
Нет, у меня картошку хорошо на брусочки режет, вообще проблем ни каких.