Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   С*О*Б*Р*А*Н*И*Е Сочинений))) (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3377972)

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 21:40

С*о*б*р*а*н*и*е сочинений)))
 
ВЫПЕЧКА

Сочни
тортик Морковный
Пирог насыпной яблочный
Яблочный пирог на творожном тесте.
Овсяное печенье
Рулетики с маслинами
Соленый кекс с ветчиной и оливками
Шарлотка манно-тыквенная
Творожный кекс по ГОСТу
печенье персики
удивительный пирог
тесто из майонеза
Кекс Творожный
ФОТО
Кекс из сухого киселя. Розовое чудо
Кексы "Кока-кола"

Птичье молоко (начинка суфле)

Банановый кекс

Печеночно-сырные кексы

Манник

Пирог со сливами/Torta di prugne
ФОТО
Шоколадный торт с грушами/Torta di cioccolato e pere
ФОТО
Творожная запеканка

Лимонный дрожжевой быстрый пирог
продолжение
"Снежный" тортик с персиками (суфле) фото
Торт Сметанный на кофейном бисквите

Подробный рецепт торта

Фото как формировать булочки-сердечками
Шоколадное печенье в сахарной пудре а вот так его сделала Лена:))
Немецкий торт многослойный
от Matilda (Юлечке ещё раз спасибо:love:)
печенье "Крокодильчики" из детства
:008:
Тортик от Высоцкой с шоколадно-медовой карамелью
Маффины с черникой, Овсяное американское печенье


ВТОРЫЕ БЛЮДА

Голубцы бабушкины
Куриные котлеты с тыквой

баклажаны из микроволновки
Рулька свиная тушёная в пиве

Подборка про баклажаны
Польпетте
Мусака

Печень запеченная с грибами в горшочке
Куриные грудки в паприке
Киш с курицей

картошечка "Дофинуаз"

чахохбили
Крылья куриные с сырным соусом

Фото как из куриной грудки сделать сердечко
Куриные шашлычки

Бефстроганов

Говядина в грибном соусе

Овощные котлеты
Королевские креветки жареные с чесноком

Куча соусов
Курица в маринаде из мёда и соевого соуса
"Клубочки ниток" куриный фарш в тесте
Картофель в шляпке

Котлеты из щуки

продолжение см ниже в 4 посте

Oriona 28.10.2010 21:41

Куриное филе в слоеном тесте с кунжутом

Куриный паприкаш

"Неправильный бефстроганов"

Маринованные помидоры с медом

Сырное печенье

Мармелад

Китайские огурцы

Кифле с сыром

БРАУНИ :019::019::019:

Салат Тоска

Сырно-мясной рулет

БАКЛАЖАНЫ "ПО-КОРЕЙСКИ"

Фаршированные ленивые гнезда

Луковая фокачча

Салат с фасолью

Закусочные булочки

Картофель с беконом

Курица по-быстрому

Сладкая лепёшка

Фаршированное куриное филе

Куриные биточки

Простые котлеты по-киевски

Картофель запеченный с молоком

Куриные желудочки, запеченные с картофелем

Грибная полянка :019:

Торт "Трюфель" (Truffle Cake)

Картофель айдахо

Пирожное картошка

Утренний легкий салатик

Новый салатик с языком

Селедочная закуска с зеленью

Креветки в соевом соусе

Утренние сладкие гренки

Полезно-витаминный салатик

Булочки со спрайтом

Куриное филе с фасолью и соусом

Клубничное желе

Пицца

Самый вкусный шашлык :019:

Чесночное пюре

Быстрый тортик

Куриное филе под шубой

Быстрые помидоры

Слоеные рулеты

Очень вкусная аджика :019:

Курица с апельсинами

Лениво-котлетные голубцы

Салат из свёклы с чесноком

Витаминный салат

Харчо

Рулетики с маслинами

Перец фаршированный куриным филе

Нежинский салат

Диетический супчик

Овощи с куриным филе под соусом бешамель

Домашнее мороженое

Персиково-манговый торт

Тропический тортик

Фунчоза с рисовой лапшой

Тушеная капуста с куриным филе

Мясо запеченное с маринованным луком под сырно-майонезным соусом

Салатик с тунцом

Филе под шубкой с рисовым миксом

Желейный тортик

Чурчхела

Мусс из яблок

Куриные шницели

Песто

Самый вкусный винегрет

Необычный Цезарь

Быстрые малосольные огурчики

Кабачки под соусом

Пирожки на пресном тесте с картофелем

Elea 28.10.2010 21:41

Салаты, закуски:

"Мировой закусон из баклажанов"
"Яйца по- тайски"
"Огуречный салат с медовой заправкой"
"Салат из кумкватов с козьим сыром"+ фото
Закусочный рыбный торт +фото
Заливное из индейки и грейпфрута +фото
Грибная поляна +фото
Салат "АНАНАС" +фото
Ацошки "Фаберже" +фото на праздники самое то:support:
Оливье под елью (просто оформление)))
Лодочки из авокадо +фото
Салат ТИФФАНИ +фото
Морской коктейль с ПОМЕЛО и огуречным соусом +фото
"Персиковый айсберг" +фото
Скумбрия малосольная +фото
Скумбрия малосольная а-ля копченная +фото
"Французский" салат +фото
Теплый салат с анчоусами +фото
Моцарелла в панировке
Салат Трехслойный фото
Импровизация
Сельдь под шубой
Запеченные каштаны




Вторые блюда:
Медовая утка в апельсиновом ликере (фаршированная) +фото
Ризотто с креветками и базиликом :019: +фото
"Балунский хит" (картофель фаршированный чесноком и сальцем) +фото
Суфле из куринной печенки
Ужин с семгой в сливках, фасолькой и картофельными булочками)
"Карп"ундель нашпигованный черричками и гранатом
Вареники с творогом и вишней))
Форель тушенная в сливках
Котлетки- оладушки курошпинатные
Гнездышки с перепелиными яйцами
Зеленые пальчики семги
Куриные запчасти в маринаде с черносливом
Фаршированные патиссоны




Выпечка, десерты:


Шифоновый торт с дыней +фото
Шоколадное печенье с кракелюром +фото
Брауни +фото
Кекс на кислом молоке фото
Крем лимонный заварной
Торт от Лаймы (без выпечки)
Маковый торт с заварным лимонным кремом
Спанакопитта, пирог со шпинатом и фетой
Снежный тарт с мраморной карамелью


Йогурт домашний от Любаши)

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 21:42

ХЛЕБ

Дрожжевое тесто

Белый хлеб
фототеста фото хлеба

Овсяно-медовая булка


Столичный


Итальянский закусочный хлеб


Кукурузный хлеб
ещё фото

Хала
фото

С льняной мукой, ссылка на Кукурузный
и Дарницкий от Лены

Генуэзская фокачча
ссылка на ЖЖ

Фокачча с картофелем


Фокачча с вялеными томатами и сыром - сама пока не готовила, стырила рецепт в оригинале из контакта:065:


САЛАТЫ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

моя любимая Мимоза
салатик УРМИА с сыром Дор Блю

Типа салат
салат "Козел в огороде"
Салат из огурцов с чесноком

Огуречный салат

Рулеты из баклажан с морковкой
Грибочки по-венесуэльски

Печёночный паштет из курицы

Фаршированные шампиньоны
идеи для фуршета
Баклажаны под маринадом

Салат с курицей и грибами, тоже любимый как Мимоза
Салат-рулет «Пенёк»
Салат-серпантин
Салат «Посольский»
рыбный торт=салат))
Салат с креветками на салатном миксе

ДЕСЕРТЫ

Сливочная колбаска
Сливочная колбаска из ирисок
от Любаши
десерт Шоколадное чудо
Клубнично-манный мусс (десертик для детишек)

Меренги с лимонным кремом

Пасха Любиной прабабушки

Персиковый тирамису фото состав
СУПЫ

Супчик с клёцками
Финская уха



Тесто для пельменей:
Лена
Света

Домашняя паста

Oriona 28.10.2010 21:43

:014::014::014:

Elea 28.10.2010 21:44

:086::076::095:

Oriona 28.10.2010 21:44

:019::019::019:

Oriona 28.10.2010 21:44

:love::love::love:

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 21:45

:065:

Oriona 28.10.2010 21:45

:020::020::020:

Elea 28.10.2010 21:46

Ну что, девочки, понеслось?
:057::063::061:

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 21:46

:)

Oriona 28.10.2010 21:46

:007:

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 21:47

:080::080::080:

markizka 28.10.2010 21:49

:support::support::support::support::support:

markizka 28.10.2010 21:50

у меня картошка запеченная с сыром и чесноком и яблочки с медом

Elea 28.10.2010 21:51

Жень, сразу рецепт)))
И того, и другого))

markizka 28.10.2010 21:53

картошка сырая кружками на сковордку сверху тёртый сыр+чеснок+сметана либо майонез

яблоки:сердцевину вырезать заложить мёд и орешек грецкий и в духовку

Oriona 28.10.2010 21:54

Куриное филе в слоеном тесте с кунжутом

Нам понадобится: куриное филе, сыр, слоеное тесто, кунжут, соль, перец, яйцо

Филе и сыр порежем на тонкие полосы (1,5 -2 см). Также на полосы порежем слоеное тесто. Обмотаем филе и сыр слоеным тестом. Нанесем при помощи кисти на тесто желток, обмакнем тесто в кунжут.
Выпекать всю красоту будем в разогретой духовке, 25 минут.

Oriona 28.10.2010 21:54

Куриный паприкаш

Нам понадобится: 600 грамм куриного филе, 2 помидора, 2 перца, 2 луковицы средних размеров, 100 мл белого сухого вина, 100 -150 мл 20% сливок. Специи — майоран, паприка, соль

1. Подготовим овощи. Обжарим до прозрачности лук, добавим перец, помидоры, вольем вино и сливки, посолим, посыпать паприкой и майораном. Дадим протушиться минут 10 на небольшом огне

2. Подготовим филе. Филе чуточку отобьем, посолим, поперчим и слегка прижарим

3. Перенесем половину овощной массы в форму для запекания, поверх уложим куриное филе и покроем второй половиной овощной массы

4. Ставим в духовку на 25-30 минут, температура 160-180
__________________

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 22:11

Цитата:

Сообщение от markizka (Сообщение 50667483)
картошка сырая кружками на сковордку сверху тёртый сыр+чеснок+сметана либо майонез

яблоки:сердцевину вырезать заложить мёд и орешек грецкий и в духовку

А ты потом картошку в духовку ставишь?

Oriona 28.10.2010 22:29

Делала сегодня а-ля "неправильный бефстроганов"

Обжарила-потушила карбонад,добавила лук,лавровый лист,перец горошком.Через час посыпала мукой,и залила холодной водой,и еще оставила тушиться на час.В конце сливочное масло,посолила,и добавила сметану.Дала закипеть,и выключила.Очень вкусно получилось.:019:

Oriona 28.10.2010 22:32

Помидоры с медом

Рецепт:

5-6 средних помидор.

Маринад:
50 мл. оливкового масла,
2 ст. ложки уксуса,
0.5 ст. ложки жидкого меда,
1 ч.л. сушеной мяты или оригано,
2-3 зубчика чеснока,
перец чили,
соль.

Помидоры тонко режем кольцами , заливаем маринадом и
ставим в холодильник на пропитку минут на 15-30

markizka 28.10.2010 22:48

Цитата:

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина (Сообщение 50668705)
А ты потом картошку в духовку ставишь?

да:))

Samura 28.10.2010 22:53

УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ,Ириш,милая,удачи:flowe r::flower::flower::flower::flower::flower::flower: :flower::flower::flower::flower::flower::flower::f lower::flower::flower::flower::flower:

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 23:10

Цитата:

Сообщение от Samura (Сообщение 50671620)
УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ,Ириш,милая,удачи:flowe r::flower::flower::flower::flower::flower::flower: :flower::flower::flower::flower::flower::flower::f lower::flower::flower::flower::flower:

Спасибо дорогая, уж очень хочется рецепты свои на свет достать из недр:fifa:

Samura 28.10.2010 23:15

Цитата:

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина (Сообщение 50672942)
Спасибо дорогая, уж очень хочется рецепты свои на свет достать из недр:fifa:

Умничка:flower:оценку темы поставила:flower:ты молодец:flower:

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 23:19

Цитата:

Сообщение от Samura (Сообщение 50673305)
Умничка:flower:оценку темы поставила:flower:ты молодец:flower:

Спасибо за идею))) пойду тоже звёздочки поставлю:))

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 23:22

Овсяное печенье
http://s40.radikal.ru/i089/1010/2d/fe25065cfb70.jpg
Вот рецептик:
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 200 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч.л. разрыхлителя
* 150-200 г муки (я положила 150 кукурузной и 50 обычной муки)

Мягкое масло смешать с сахаром и яйцами, потом туда хлопья. Потом муку с разрыхлителем. Дать постоять тесту в холодильнике не менее 30 минут (хлопья должны набухнуть).
Потом руками вылепить плоские лепёшки. Делать их лучше не больше 4 см в диаметре, т.к. они у меня сильно увеличились в размере.
Получился целый противень. Печенье рассыпчатое, хрустящее. Очень нам понравилось)) Теперь буду делать часто, напряга никакого и вкусно
http://s15.radikal.ru/i189/1110/45/3ff7648147dd.jpg

Жена_Вовы_Коровкина 28.10.2010 23:26

Светины баклажаны из микроволновки отдельное ей спасибо за рецепт ещё раз:flower:

Значит так. Режем баклажаны кружочками, солим. Сверху помидорка, на помидорку давленый чесночок, далее майонез и сыр тёртый.
Всё это кладётся на тарелочку, которую можно отправить в микроволновку.
У меня есть режим Свежие овощи. Обычно вот такую большую тарелку ставлю вес полкило и автоматом выходит время 8 минут. Этого хватает.
НО... была я тут в гостях, с древнейшей микроволновкой, в которой надо микроволны и минуты выставлять поворотом рукоятки. Вот в ней они готовились почти 20 минут при мощности 900!!!
Но вышло так же вкусно:019:


Часовой пояс GMT +4, время: 17:10.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena