КУЛИЧИ и ПАСХУ делать будем? ;)
Буду собирать (с вашей помощью, конечно ;) ) рецепты куличей.
Вкусных, высоких и проверенных. Я вот их печь не умею :( все булки какие-то... Научите, пожалуйста! А я с вами рецептом пасхи поделюсь, хорошим :006: Давайте ТУТ уже повешу ссылки: http://forum.littleone.ru/showpost.p...0&postcount=31 рецепт кулича от Жена Вовы Коровкина. (дополнения к рецепту Марины)+ ГЛАЗУРЬ! http://forum.littleone.ru/showpost.p...4&postcount=10 рецепт кулича от fraxxxinella http://forum.littleone.ru/showpost.p...04&postcount=5 рецепт кулича от сергей-79 http://forum.littleone.ru/showpost.p...5&postcount=18 рецепт кулича от Марина888 http://forum.littleone.ru/showpost.p...8&postcount=48 рецепт кулича от IаmHappy http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=169 СИМНЕЛЬ от LEV'sМАМА http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=202 рецепт кулича от NUSоля http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=290 рецепт творожного кулича от Persik http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=359 рецепт кулича от Мама Маши и Кати ПАСХИ: http://forum.littleone.ru/showpost.p...3&postcount=45 Ёёёлка http://forum.littleone.ru/showpost.p...3&postcount=68 моя http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=249 Щенячий восторг http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=330 шоколадная полосатая Паха от LEV'sМАМА http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=230 заливное из перепелиных яиц от LEV'sMAMA Девочки!!! Кексы ищем поиском! Ежели чего не так, пишите, исправим ;) Девочки! Всем УДАЧИ!!! |
БУДЕМ!:031:
|
Цитата:
Вас я ждала ))) |
Цитата:
У меня есть вкусный-вкусный рецепт. Правда-правда!:fifa: |
http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html
я уже 3 год буду печь по этому рецепту.получаются обалденные |
Цитата:
хотя....радует ;) |
Цитата:
|
вот для затравки фотка прошлогодняя.. правда в разрезе не успела...
http://cs913.vkontakte.ru/u1367914/1...x_e4f1cecb.jpg |
Цитата:
|
Я пеку несколько лет такой http://www.say7.info/cook/recipe/688...franovyiy.html. Только вместо изюма и цукатов добавляю кумкват. Даю подняться 2-3 раза. Очень высокий, вкусный и красивый.
|
Подпишусь )))
Сама пекла только раз, и ... забыла положить яйца! :001: Представляете, что получилось?! :065: В этом году сестра-провокатор подарила форму для кулича. Поэтому проверенные рецепты очень нужны! |
Цитата:
|
Цитата:
Вот расскажите мне: свекровь из Финки привезла тортель: толстый бисквит без прослоек, сверху типа ганажа. Верх мне не интересен, но вот бисквит...ммм...такой мягкий, влажный, лимонный...может творожный... Рассказывайте, как делать, Умница-разумница! Мой топ, хочу флудю :ded: |
Добрый день! Очень жду рецептиков,пишите уже девочки)))))))
|
Цитата:
Пасха еще не скоро или Вы репетировать будете? Тогда мастер-класс с Вас ;) |
Ужо не терпится......
|
Цитата:
Есть варианты: 1. Это не бисквит 2. Пропитка сделана хорошо.. именно с лимонным (возможно сиропом) ганаШ пишется так;) |
Поделюсь нашим семейным рецептом куличей, переходящий из поколения в поколение :)
Из этого количества теста получается достаточно большое количество куличей, поэтому для своей небольшой семьи уменьшаю все вдвое :) Состав: мука-1кг молоко-1.5ст яйца-6 шт. маргарин-300гр сахар-2ст. дрожжи-1уп. соль-1/4ч.ложки изюм-300гр. В подогретом молоке развести дрожжи, доб. стакан муки , перемешать и поставить в теплое место подниматься. Яйца разделить на желтки и белки, белки убрать в холодильник(после охлаждения их взбить в пену), а желтки растереть с сахаром. Маргарин растопить. В готовую опару добавлять по очереди:соль,желтки,маргарин,мука,взбит.белки и замесить некрутое тесто. Тесто должно подниматься примерно час. За это время изюм нужно размочить в горячей воде и смешать с небольшим количеством муки, чтобы не тонул в тесте, и равномерно распределялся. Формы для запекания выстелить пергаментом и смазать маслом. В каждую форму выложить тесто (оно должно занимать примерно1/3 от формы) и поставить подниматься примерно на 20минут. Запекать нужно около 40 минут при 180 градусах. Готовится достаточно просто, получается всегда, даже в самой старой и косой духовке, проверенно нашей семьей веками ;) Зы: в прошлом году решила поэксперементировать и пропитать куличи обычным сиропом(вода+сахар), пропитывала шприцем, а сверху вместо классической глазури полила шоколадной, родных и гостей было не оттащить :046: так быстро куличи у меня никогда не улетали :046: |
Цитата:
нет, там не пропитка, а именно тесто такое...оно даже крошится. Если не сожр...ой...съедят сфотаю |
Может кому-то пригодится...
Тема старая, но рецептов разных много: http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1231839 Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете? http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=182541 Кулич пасхальный!!! http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=7431 Ура, приближается ПАСХА.!!! |
[QUOTE=Марина888;59011915]Поделюсь нашим семейным рецептом куличей, переходящий из поколения в поколение :)
Из этого количества теста получается достаточно большое количество куличей, поэтому для своей небольшой семьи уменьшаю все вдвое :) Состав: мука-1кг молоко-1.5ст яйца-6 шт. маргарин-300гр сахар-2ст. дрожжи-1уп. соль-1/4ч.ложки изюм-300гр. Уточните пожалуйста,а сахара это-2 стакана??? Дрожжи сухие? |
:0037: ну я так, по новой, чтоб не искать ;)
|
[QUOTE=MaxLena;59012828]
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
Рецепт кто-то обещал "вкусный-вкусный"... кекс |
Доброе утро Ника;)
С новой аватаркой!!!:)) А мне комп вчера не достался, поэтому не написала. Про кекс можно ещё подумать... |
Цитата:
пасиба...:008: Ждем-с ;) |
Цитата:
мужа постараюсь вечером выманить, а то уже несколько дней комп в руках не держала:073: |
Цитата:
Мужу бубликов тазик и к телеку ))))) |
Цитата:
муж у меня на диете))))))))) я одна уничтожаю бублики тазиками:fifa: |
Часовой пояс GMT +4, время: 03:54. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena