Кухня Вашей мечты
 

Поделитесь, пожалуйста, соображениями: что должно присутствовать в идеальной кухне?
Какой она должна быть (расположение мебели, техники, проч.)?
Каким должно быть освещение, где расположено?
Где удобнее поместить ТВ?
Какой должна быть бытовая техника (с какими функциями), чтобы хозяйка, планирующая не только жарить яишницу, но и ГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ, и ПРИНИМАТЬ ГОСТЕЙ НА КУХНЕ, была полностью счастлива?
Поделитесь Вашими мыслями (а , может быть, маленькими открытиями, на эту тему)!

Планируем кухню с нуля, пока все возможно учесть, а запланированное - изменить!
Точно знаем пока только про мебель, которую насмотрели в Икее, про обои, которые купили и кафель, который насмотрели, но не купили. Купили также розетки и выключатели испанские, дорого как-то вышло, а они внешне - обычные. Больше пока ничего нет.

Попробую составить временное резюме:
1. Начать с того, что нарисовать кухню, где что будет лежать и какие приборы где будут стоять.
2. Побольше рабочей поверхности, лучше если между плитой и мойкой.
3. Посудомойка - must have.
4. Варочная поверхность (для себя определила) - на 4 конфорки.
5. Много розеток.
6. ТВ, удобно расположенный для зрителей, сидящих ЗА СТОЛОМ.
7. Измельчитель мусора? Или выдвижное двойное ведро?
8. Выдвижных ящичков по максимуму.
9. Освещение прямо под верхними полочками, а не в карнизе! (Чтобы свет падал на стол).
10. Духовка с СВЧ - предпочтительнее.
11. Мойка с 2-мя чашами.
12.ВЫсокий смеситель со шлангом.
13. Антибрызговая глубокая раковина 25 см

Что предусмотреть для хранения хлеба? Овощей?

Я лично для себя сформулировала необходимость:
- Посудомойка
- Измельчитель пищевых отходов
- Микроволновка
- Индукционная варочная панель только на 2 конфорки
- Мультиварка
- Духовка

Мебель тоже хочу Икеа, нижние шкафчики - не с дверцами, а обязательно с ящиками, надоело корячиться и наполовину влезать внутрь, чтобы достать что-то. И начинка - Ратионель в большом количестве, чтобы всё по своим местам...

У меня наоборот - кроме достаточно четкого представления о том, КАК всё будет, пока нет ничего - даже квартиры... Но она обязательно будет именно Моей Мечты! :support:

Имхо, очень важно рассчитать площади и объемы. У нас знакомые сначала запланировали кухню без верхнего ряда шкафчиков (решили, что это модно и красиво). Потом дозаказывали, т.к. недооценили количество кухонной утвари и необходимых продуктов. Хотя полно людей, у которых три кастрюли, а запасов они не держат принципиально. Им и пары тумбочек хватит.
То же самое касается рабочих поверхностей. я всегда готовлю много разного одновременно. Поэтому мне нужно много столов, чтобы не освобождать себе место в процессе работы, а свободно расположиться. Плюс у меня много техники в постоянной эксплуатации и я не хочу то доставать, то убирать. Значит, тоже нужно место.
А телевизор нужно вешать так, чтобы его видно было от обеденного стола. В процессе работы лично я только слушаю (надо смотреть, что делаешь, а не в ящик пялиться, а то так можно и пальцы отрезать). А если что-то экстраординарное, то можно и голову повернуть.
Ну и естественно такие "мелочи" как множество розеток, освещение и т.п.

У меня почти все наоборот, кроме посудомойки. Измельчитель мне не особо нужен. Тем более, мы кошек любим, а кошки любят везде ползать. Вполне адекватной заменой считаю двойное выдвигающееся ведро.
Без микроволновки сейчас вообще мало кто живет, так что не обсуждается даже. То же самое касается духовки. Не понимаю тех людей, которые от нее отказываются.
Плита только большая. Я и на четырех конфорках не всегда помещаюсь.
Мультиварки, аэрогрили и прочее - даром не нужно. Мой фаворит в плане готовки - духовка. Я могу даже без самой варочной поверхности обойтись, но духовка мне необходима.
Из "излишеств" моему сердцу дорога только хлебопечка. Не люблю я тесто месить, а тут и тесто, и готовая выпечка при минимальном участии с моей стороны.
Еще поближе к переезду собираюсь предупредить всех, чтобы не смели дарить мне соковыжималки. Да, я люблю сок, но предпочитаю все-таки есть фрукты целиком. Да и дорого это, соки жать... У родителей есть, но достают они её раз в месяц. Яблочко одно съел и успокоился, а на стакан сока их нужно два-три. Причем выпил и не заметил...

Не расскажете, что из себя представляет иззмельчитель, для чего нужно перед выбрасыванием мусора его измельчать?
И почему варочная именно на 2 конфорки?
Нужны именно и духовка, и мультиварка? Мультиварка - это мультифункц.СВЧ? Она же и духовка?
К Рационель присмотрюсь получше, спасибо за совет! Мне понравилась подсветка полок Рационель, которая входит в стоимость мебели, чем можно удорожить кухню, чтобы дорастить сумму до 90 (чтобы купить 2 единицы быт.техники со скидкой 5о%).

Могу добавить насчет расположения посудомойки: удобнее в нее убирать посуду, когда она справа от мойки. У меня была слева, вроде ничего. В гостях была справа - намного удобнее.

:fifa:

- Большая рабочая поверхность
-Посудомойка
-микроволновка с конвекцией
- и духовка большая (когда гостей много)
- и шкафчики, полочки, ящички

:fifa:

Мультиварка - это такой волшебный горшочек, который и варит, и тушит, и печет. И жрет электричество. Обычная духовка + набор различной посуды (жаропрочное стекло, глиняные горшочки, латка или утятница) дают на два порядка лучший результат. Я только за духовку. Тем более что тот же горшочек вы сразу ставите на стол, а из мультиварки готовые блюда надо перекладывать. Ерунда какая-то.

Шкафчики будем заказывать выдвижные , спасибо за напоминание.
У нас сейчас микроволновка с конвекцией и духовка в обычной газовой плите, поэтому я не в курсе: нужно брать и духовку, и СВЧ с конвекцией? Конвекция - это не духовка?
Я не пеку, хочу только учиться, т.к. собираюсь стать домохозяйкой в ближайшем будущем. Поэтому печка хорошая нужна.

Мультиварка и мультифунк.СВЧ - это не одно и то же?

У меня микроволновка с конвекцией несколько лет. Я ее воспринимаю как духовку. Ни разу не пожалела, чего-нибудь запечь на семью из трех человек милое дело. Пироги не пекла - у меня с тестом плохо, но из готового теста слоеные штуки можно сделать, простенькие коржи для торта тоже. НО на новой кухне отстояла наличие кроме этой микроволновки отдельной большой духовки. На случай гостей

ОльгаLeto, неудобно ваши сообщения читать. А уж отвечать по пунктам и подавно. Но попытаюсь :)
Освещение нужно монтировать прямо под верхними шкафчиками. Если вы смонтируете его над ними (во многих кухнях лампочки встроены в готовый карниз над верхними шкафчиками), то, когда вы будете готовить, лампочки будут светить вам в спину.
Двойное ведро, чтобы не сваливать в одну кучу пищевые отходы и всякую бумагу/пластик. Может, это моя фишка, но я не люблю валить все вместе. Пищевые (и другие грязные и пахнущие) отходы нужно каждый день выносить, а газеты и всякую упаковку можно и не тащить. Вообще, эта моя нелюбовь к смешиванию связана с тем, что у меня пару раз рвались даже очень прочные мусорные пакеты. А когда в пакете много всего и разного, то более вероятно, что он порвется. Поэтому у меня странная сортировка: газеты, коробки, бутылки идут в отдельный пакет.
Выдвигающееся, потому что открытое ведро сейчас никто на кухне не держит. Бачки с крышкой, открывающейся педалью, обычно очень маленькие. Значит, нужно убирать в шкаф. Когда вешают на дверку ведро, мне не очень нравится: что-нибудь обязательно сломается - либо петли, либо крепление ведра. Ну а когда просто ставят ведро в шкаф - это вообще нонсенс: чтобы что-то выбросить, нужно лезть вглубь шкафа.
Не знаю, что вы имеете в виду под мультипечью СВЧ. У нас микроволновка с грилем и конвекцией. Гриль нравится, а конвекция вообще никак. Разве что грибы сушить или тесто "поднимать" (но это мне уже не нужно, т.к. есть хлебопечка). Пирожки гораздо лучше получаются в обычной духовке. С микроволновке они часто оседают, не пропекаются. В общем, не дружу я с ней. А еще микроволновка с конвекцией занимает много место. Тогда уж лучше духовку с СВЧ. От знакомых слышала неплохие отзывы.
И еще раз по поводу малого числа конфорок: предположим, я решила приготовить салатик "оливье". Мне нужно сварить мясо, яйца, овощи. Это уже три конфорки. И одна конфорка для текущих нужд: яичницу пожарить, кашку сварить (и это при наличии микроволновки и электрочайника) Либо я должна все это делать поочередно. Я не люблю проводить на кухне по четыре часа (и даже высовываться туда, чтобы что-то проверить, помешать и т.д.), поэтому мне нужно делать все и сразу. Сделал и ушел другими делами заниматься, а не пасешь целый день кастрюльки. А в праздники так и особенно. Не представляю себе, как встретить гостей с двумя конфорками. У нас обычная ситуация за день до торжества и в сам день: все конфорки с утра до ночи горят (варят компоненты для салатиков), духовка печет (торт, буженину, в день торжества горячее), микроволновка тоже что-то делает (орешки сушит, масло плавит, что-то подогревает), хлебопечка печет хлеб, булку, кексы. В общем, все агрегаты в действии.

А я вот как-то жило до сих пор без выдвижных шкафчиков и ничего. На задний план можно задвинуть все то, что редко используется: коробку с набором для канапе и вырезания овощей-фруктов (он нужен для детских праздников - малышня любит такие вещи), кондитерский шприц с насадками, формочки для печенья, закаточную машинку. Я вообще не люблю в доме хлам держать, но эти вещи мне нужны, хоть и редко. Поэтому я держу их в глубине шкафиков. А на переднем плане то, что нужно каждый день.

Нет. Вот так выглядит мультиварка.
Это такая электро-кастрюля, в которой за счет изменения температурного режима можно добиться тушения/варки или поджаривания и выпечки.

Да, что-то простенькое можно. А если хочется чего-то поинтересней, то к конвекции тяжело приспособиться. Все-таки не так она ведет себя, как духовка. У меня, например, выпечка часто садится, если я открываю микроволновку в процессе выпечки. А в духовку я спокойно могу заглядывать. Слышала, что это происходит из-за того, что в микроволновке воздух моментально выдувается, сменяясь холодным. А в духовке, если сквозняка в квартире нет, такого не происходит. И еще что-то про разницу температур мне говорили. Не запомнила...

а я вот вообще теперь не представляю как это я жила без мультиварки раньше, духовкой не очень стала пользоваться

странно, ни фига не выдувается. она потом еще ооооооооочень долго сама себя остужает

Вот у меня кухня мечты, довольна полностью :-)))

Вы продумайте заранее - где будете хранить кастрюли, которыми пользуетесь постоянно, где всякая утварь, которую реже достаете, где будут продуктовые запасы стоять, где текущие крупы-макароны, где картошка-морковка, где мусорное ведро и всякие хозяйственные штучки, где вилки-ложки, скатерти-салфетки, чай-кофе. Подумайте, что Вы обычно делаете на кухне, любите ли готовить, много ли проводите времени , часто ли готовите для гостей и прочее..
Сядьте, нарисуйте вашу планируемую кухню и распишите, что в каком ящике и шкафчике у вас будет. Подумайте, удобно вам так будет, будет ли хватать места, и.т.д..

не понимаю категоричности отдельных постов... все хозяйки разные...
у меня нет духовки, 2 конфорки, сейчас мультиварка появилась, пароварка есть, но с мультиваркой думаю буду меньше ею пользоваться....
зачем мне 3 конфорки для 3-х кастрюлек (это если оливье), когда я поставила вечером в пароварку картошку, морковку, яйца, рис (для второго салата) и овощи дочери на обед и легла спать - утром все готовое и остывшее для салата порезала и все, дочери только подогрела...
суп, мясо и гарнир - одновременно в пароварке тоже без проблем... готовится одновременно и само выключается
духовкой никогда чаще 3-4 раз в месяц не пользовалась, поэтому с легкостью отказалась от нее ради посудомойки... вот сегодня первый раз в жизни кекс испекла... в мульте - съели, даже остыть не успел. У меня семья - я, вечно на диете, муж, обедающий на работе и 2 детей - мне готовить ведрами и тазами нет смысла... гости? да вроде не есть собираемся, да и празднуем в основном на природе - овощи-шашлыки...

я не к тому, что духовка не нужна или еще что... я к тому, что у всех свои потребности... у всех свои возможности - будет у меня кухня хотя бы 10 метров - будет и духовка(ну просто чтоб была или может буду таки я ею пользоватья) и много еще чего... но пока у меня только 5метров.... на этих 5 метрах у меня: варочная, стиралка, посудомойка, микроволновка (обычная), кофеварка, мультиварка и холодильник... и стол, за которым помещается вся моя семья...
кухня не идеальна, тк маленькая - через пару лет буду объединять с гостиной... но при всех сегодняшних условиях я почти довольна

+1000000
КАждый планирует кухню исходя из площади, своих предпочтений в готовке и того,какими приборами он привык пользоваться.
Напишу про свою:
Посудомойка-да!!! мою посуду только в ней.
Измельчитель-да! (для пищевых отходов)он встраивается под мойку, например,чистишь картошку, очистки в раковину, нажал на кнопку,они измельчились в пыль и улетели в трубу. В ведре ничего не киснет и не пахнет.
Мойка с двумя чашами тоже очень нравится,и смеситель с выдвижным душем.
В мебели по максимуму выдвижные ящики. В сто раз удобнее,чем полки.А кастрюли у меня стоят в угловой секции.Там конструкция "волшебный уголок", выдвигаешь-оч.удобно.
Удобна бутылочница у плиты.
И рассчитать, какие приборы будут стоять на рабочей поверхности, чтоб ими постоянно пользоваться.
У меня это кофемашина(пьем кофе каждый день,именно натуральный, а кто-то скажет:зачем она нужна),комбайн и тостер с грилем. Всем пользуемся очень часто.
А духовка у нас с функцией микроволновки,грилем и конвекцией. Знаю, что многие без микроволновки жить не могут, а я ей почти не пользуюсь,и очень рада что не занимает место на рабочей поверхности.

А не расскажете поподробнее о духовке с функцией микроволновки? У меня сейчас все по отдельности-скоро буду менять технику и хотелось бы сэкономить место, т.к. кухня маленькая. Микроволновка нужна только для разогрева. Поделитесь, пожалуйста, какой она у вас фирмы, как стоИт (на уровне нижних ящиков или "приподнята" до уровня пояса), удобно ли ей пользоваться в плане функций микроволновки?

Тоже планирую кухню мечты:008:
Значицца, так:
-посудомойка-это мое категорическое условие № 1!!!:))
-микроволновка-ваще никогда в жизни у меня ее не было...и не будет...будет варочная панель и духовка с грилем
-измельчители-прикольно, но не необходимо, ИМХО....скока они стоят, подскажите?
-большой рабочей поверхности и выдвижным ящикам-да!!!!:)
-мечтала раньше о барной стойке, а теперь от не знаю....

Я бы никогда е узнала о важности соков, если бы к несчастью не заболела одна моя хорошая знакомая (онкология). И когда ее заболевание уже было неизлечимо, только диета дала ей качество жизни на несколько лет. Качество: имею в виду, что она чувствовала себя нормально, не было анемии, усталости, под влиянием того, что она потребляла ежедневно, опухоль не росла.
В ее диету входило в обязательном порядке питье натурального сока 2-3 стакана в день, и много чего еще (чеснок, зелени много в кашу из пророщенной пшеницы, оливковое масло; нельзя было ничего из того, что мы едим ежедневно, т.е. сладости, колбасы, майонезы, от этого ей моментально становилось хуже). После общения с ней я осознала на наглядном примере, что дает нам силу и здоровье, а что - забирает. Поначалу , где-то год или больше, я тоже села на соки (купила соковыжималку), очень мне нравилось все, кроме как чистить овощи-фрукты на сок, так часто и регулярно (я пила по 2 стакана в день). Очень вкусно: апельсиновый, морковный, яблочный, чисто для пользы пила яблочно-свекольный, апеьсиново-грейпфрутовый. Но переборщила с цитрусовыми, оказалось, что мне хорошо морковный сок, а апельсиновый и грейпфрутовый - не для моей кислотности. По-тихоньку увлечение сошло на нет, а так я всех домочадцев подсадила, только муж не пил, ребенку давала натуральный яблочный сок (0,5 чашки), мама тоже увлеклась. Так что с соковыжималкой у меня близкие, но давние отношения. Дело хорошее, но надо знать особенности своего организма.

Любопытно, а функция пароварки тоже есть?

вот кстати- а есть кто-нибудь, у кого НЕТ микроволновки? а то я видать,старею...мысли всякие о вредности волн приходят.... думаю в новой кухне отказаться

Я вот тоже планирую :)
посудомойка- обязательно
духовка+варка - тоже
микроволновка-мне очень удобно в ней греть
измельчители стоят от 10000 р, вещь кайфовая, но не на любую мойку ставиццо
основное рабочее место-чем больше тем лучше :) оптимально между мойкой и плитой
про ведро - не думала еще
хочу специи повесить рядом с плитой, чтобы каждый раз не искать их в шкафах, как не придумала :009:
смеситель - высокий клювик
фруктовницу не буду, раньше была-я ей не пользовалась
а вот бутылочницы - хочу :)
освещение над рабочей поверхностью- обязательно
пока так :flower:

согласна, что у каждой хозяйки свои привычки и приоритеты :)
ППКС посту Светы К - продумывайте что и где вы будете хранить и будет Вам счастье :)

про мультиварку есть целая тема в кулинарии - если очень интересно, можно почитать. Только к планированию кухни непонятно как она относится :) Это же большая кастрюля по размерам, её не нужно как-то устанавливать и все такое... функци пароварки в ней есть

я собираюсь отказаться от микроволновки и купить маленькую духовку с функцией микроволновки - для экономии места. И большая духовка мне не нужна, я лучше ящик еще один сделаю :)
посудомойка - будет обязательно
измельчитель - не очень знаю зачем, покупать не буду, по крайней мере пока

А что еще, кроме картофельной шелухи, можно измельчать? Он сам потом не издает запаха после многократного использования? За ним тоже нужно ухаживать? В какую трубу улетело, куда?:)
У меня никогда не было мойки с 2 чашами, не расскажете, как их, в основном, используют? Я тоже хочу такую мойку, но не совсем ясно представляю, что и как.
Не покажете бутылочницу? В чем её удобство?
Как получается, что не пользуетесь микроволновкой? Помню, когда впервые увидела в гсотях это чудо, была очень удивлена: приходим с работы с подругой, а она быстренько суп наливает и уже мне его подает горячим. Через какие-то 5 минут, только вошли в дверь! И то же самое повторилось с тефтелями. Вот хорошо помню тот культурный шок:010: А сейчас, когда бываем в разъездах, то ощущаешь заметный дискомфорт, если приходится искать сковороду, чтобы разогревать второе, или наливать в ковшик суп:005:. Привычка к СВЧ налицо.