Нутрия , что за зверь?
 

Всем добрый день. А есть здесь те, кто пробовал нутрию? У моей подруги, ребенку, из-за пищевой аллергии посоветовали есть диетическое мясо. Крольчатина сразу пришло на ум, но обзвонив знакомых пришли к выводу, что в настоящее время кролика пичкают огромным количеством лекарств что бы он дожил до забоя. Нам подкинули идею с нутрией. Кто нибудь ел это животное? Почитала в интернете, в Польше например пользуется большой популярностью, а у нас в Питере я никогда не видела его в продаже.Поделитесь своими впечатлениями? Ну и адресами где купить.

Искать, наверное, разве что на рынках... или у фермеров.
Я однажды пробовала нутрию, то было в Краснодарском крае - там местами очень популярно разведение нутрий и собственно употребление мяса нутрий тоже)) Мясо как мясо, тёмное довольно. На что похоже было уже и не вспомню)

где купить не знаю, но мой дедушка когда-то держал на даче сначала кроликов, потом нутрий....ну что вам сказать - во времена тотального дефицита мы постоянно сначала питались кроликом, я помню до сих пор как мама тушила со сметанкой - объедение. Потом нутрия...честно, я не помню вкуса почему-то...мне кажется, что похоже на кролика, но мясо темное...зато я точно помню, что мой папа отказывался есть нутрию - потому как для него это была крыса...видимо мне эта брезгливость передалась...потом дед перестал нутрий держать. Мне кажется, что найти такое мясо можно только в каком-то хозяйстве, вряд ли кто-то разводит на продажу, держать нутрий проблематично - они своими зубами сжирают даже железные клетки...

вот и у меня такие же смутные воспоминания)

Индейка,тоже диетическое,:008: да?

Про нутрию не знаю, никогда не ела.:008: Но мне кажется, что телятина, перепела, кролик, конина очень даже диетическое мясо. Но надо точно знать что вызывает аллергию у ребенка, может ему и это мясо не подойдет.

Интересно, какая она на вкус?

как курица : в детстве часто ела ее у бабушки с дедушкой в краснодаре, помню кроликов терпеть не могла, а нутрию уплетала только так :019: вот только в Питере ее никогда не встречала

Мне на крольчатину похоже, очень нежное мясо, мы шашлыки из него делали, нямка.

ну тут видимо у каждого свои ассоциации, просто я у крольчатины даже запах не перевариваю не то, что вкус, а курицу всегда обожала, ну мама боясь, что я нутрию есть не буду, первое время мне говорила, что это курица:)) я еще удивлялась, что у нее косточки в ножках какие-то странные:046:

У меня родственники на Кубани держали. Наверное, и меня кормили, но не говорили об этом. Я до сих пор была уверена, что их для меха разводят... Тогда все шапки шили из них. А вот оказывается, наверное, и я этих крыс кушала...

Вот я тоже запах крольчатины не люблю, а нутрия мне на вкус как крольчатина, но без характерного запаха. Причем у кролика не мясо мне воняет, а жирок; хотя, может это мои тараканы.

Мясо нутрии самое диетическое.Я ела и котлеты из нутрии и тушёную.Тушёная нутрия очень похожа на крольчатину.
В основном нутрии разводят в Литве,там это мясо в магазинах про-ся.В Питере не разу не видела-не в магазинах,не на рынках,исли только у фермеров можно купить.:016:

Нутрия , это наверно одно из не многих животных которое следит за гигиеной.Перед тем как что либо съесть, нутрия тщательно моет это. Не знаю почему нутрия не получила распространения в Питере, но на юге России(Ставропольский и Краснодарский край), мясо нутрии широко используют в пищу. Это мясо не приедается, не несет в себе каких либо болячек (их разводят почти в естественной среде и поэтому не надо их лечить).Внешне очень похоже на кролика(если без шкуры).Из него очень вкусные шашлыки.

Всем спасибо за комментарии.Почитав все что вы написали, у меня так и не сложилось мнение об этом продукте.Наверно в этом разделе нет заводчиков)))). Придётся самой попробовать)))Потом расскажу .

Кэтти! Я - не заводчик, конечно, но мой папа очень долгое время (несколько десятков лет) держал нутрий, а сейчас нутрии есть у моего брата, поэтому "что за зверь" - нутрия и какое у нее мясо и что из него приготовить, я знаю не понаслышке:сама ела и видела как живут, развиваются, питаются эти интересные, чистоплотные зверьки.
Чтобы нутрии хорошо развивались, им нужно создать условия, приближенные к естественным: они любят купаться, плавать и постоянно что-нибудь грызут. То, что едят берут лапками и едят, как белки. Вчерашнюю, прокисшую, заветренную еду - ешь сам, нутрия есть не будет. Очень любит нутрия молодые веточки деревьев - сгрызет и проглотит, не оставит и щепочки.
В доме моих родителей готовили из нутрии все: тушили, жарили, варили, делали котлеты, шашлыки и даже пельмени - все получалось очень вкусным, без всяких посторонних запахов и привкусов. Сравнить мясо нутрии с каким-нибудь другим - сложно, оно ни на что не похоже: я бы сказала, что это мясо похоже немного на кролика, но нет неприятного кроличьего запаха; можно сравнить с курицей, но оно насыщеннее, чем курица; по цвету напоминает телятину, но нежнее ее и по содержанию железа мясо нутрии превосходит телятину: железа в нутрии столько же, сколько в печени. А вот по поводу аллергии трудно сказать, потому что аллергия - это строго индивидуально, единственное, что могу сказать уверенно, что мясо нутрии не напичками антибиотиками (зверек не подвержен всяким-разным заболеваниям, как кролик, например, чтобы его колоть и не нуждается в пищевых добавках-стимуляторах роста (как курица,которая до забоя постоянно "сидит" на стимуляторах и только за две недели до забоя ее переводят на натуральные корма), потому что прекрасно растет, развивается и размножается, питаясь чистым зерном, сеном, травой и ветками.
Ну, вот так коротко, что сразу в голову пришло. Будут конкретные вопросы - спрашивайте, с удовольствием отвечу, чего не знаю, спрошу у брата, он, помимо того, что имеет опыт разведения нутрий еще и ветеринар.

в Краснодарском крае разводят нутрий... Когда приезжаю к свекрови на Кубань (они и кроликов, и нутрий разводили), иногда берем на рынке тушку нутрии. Честно говоря, мне мясо нутрии не нравится (специфический привкус), крольчатина гораздо вкуснее.

Мясо нутрий очень вкусное, мне оно напоминало индейку, нежнейшее, его и жарить и тушить и на шашлык, а печенка нутика, просто безумно вкусна. Мы нутиков держали, очень забавные зверушки....к нам как в зоопарк, приходили соседи наблюдать за ними.

нутрия-это большая крыса:(. Черного или серого цвета:001:
Папа мой разводил их, следовательно и ели их:)), но я в детстве была очень брезгливой, поэтому какое на вкус сказать не могу:(, мясо темного цвета:005:

Да, зверьки очень забавные, наблюдать за ними очень интересно: чистюли такие - постоянно чистят свою шубку, а как интересно лапками еду из кормушки берут, прям, как маленькие человечки...

нутрии бывают не только черного и серого цвета: серого разных оттенков, белого, лимонного...

родственники на Кубани много лет разводят.мясо вкусное,немного напоминает курицу, но более нежное.

Я к своему сожалению поздно познакомилась с нутрией:) В Краснодарском крае,у нас почему-то не разводят((( Я везде искала,на рынке тож. нэту,вообщем оч. вкусное мясо,нежнее кролика,и оч. полезное! Приходится с Краснодара возить!

на звездном рынке в павилионе, где парное мясо, видела...

Ничего себе, никогда не думала , что нутрию можно есть. И что они полезнее кроликов. Вот уж, век живи... век учись, а на Лв что то новое узнаешь:)).

По поводу аллергии - читала, что конина очень полезна, легко усваивается. Но опять же у многих принципы ( я сама не уверенна смогу ли есть конину)

Я про нутрию слышала, но никогда не пробовала,а конина да, полезна,только ее варить надо очень долго, потому что жесткая.

Спасибо за инфу)) Поеду завтра на Звездную))

А цену, случайно, не знаете? Говорят, дорогое это мясо... но хорошее всегда дорого...

Тоже первый раз услышала, что нутрий едят.
Таких даже есть жалко...

да-да, тоже родственники с Кубани подкармливают))мой брат говорит крысятина, а я ооочень люблю нутрию- особенно вкусно если запечь в духовке; только не варите - у меня бяка вонючая получилась, и потом я слышала что их не варят, а жарят или тушат...

ну с другой стороны, не только из-за шкуры убили...:-(