лисички
 

девочки выручайте! муж из лесу принес много лисичек... ну нажарила я их с картошкой, ну супу наварю.... а куда еще???? в заморозку часть пустить, но свежее оно вкуснее... что можнно вкусного с них сделать?

Заморозьте!!! А зимой-то как ням-ням... Кстати, суп не рекомендуется из лисичек варить. Также сушить их тоже не гуд. Их лучше жарить, салаты делать.

Прошлым летом заморозила кучу лисичек,а зимой когда стала их готовить они горькие оказались...не знаю почему,но все грибы выкинула.Больше морозить лисички не буду,с остальными грибами все оке.

Очень странно!!!! Я сама их морожу уже пять лет, а до этого морозили мои родители и ни разу ничего подбного не было :009:

Сама удивлена,но не расстроена-не очень люблю лисички,вот сыроежки другое дело...ммм...

а их вареными морозитьл лучше?

А почему только с картошкой? я бы натушила их отдельно с луком и сметаной и можно куда угодно: и в курочку тушеную, и на мясо под сыр и в духовку, и в пиццу,да просто с хлебушком грибочков тушеных,раз много.

Вот я именно вареными морозила!

все дело в луке.... муж его категорически не ест ни к каких видах. а без лука ну не то уже:((

Ну да грибы без лука-это все равно, что оливье без майонеза :))
Странно,никогда не видела чтобы мужчины не ели лук,мой так иногда просто просит жаренного лука с хлебом...

ну вот мне такое Чудо попалось... ни лук, ни морковь:(

:046:А из чего же вы ему суп варите???????????? Это у меня племяш такой( ему 6 лет), из супа выловит всё, кроме картошки.............такое чувство, что суп ему можно варить из " топора":)).......тогда будет есть!

Ещё засолить можно :019:

а вы сырыми морозили или вареными?

вы как замораживаете?

я морожу пробланшированными..никогда горькими не были... иногда зажаренные забиваю в простерилизованные банки и закатываю

что такое пробланшированными?

в иные супы удается зажарку сделать, а вот в другие - целая луковица для вкуса, но вот если увидит ее вареную в супе - все, воплей на целый дом

я так понимаю видимо обжаренные может и с луком чуть-чуть:)

нет, чуть проваренные...

Поздно наверное.но всё же ..почитайте про "грибную икру".
Мне кажется супер вариант.И вариантов использования потом множество.;)
Блин,ссылка не вставляется :(
Наберите в поиске-грибная икра-искать в темах-Тема была-"сушёные грибы".Удачи..
Коротко:варим.через мясорубку,добавляем только чуть соли.И в морозилку..
поищите другие варианты..(свои):)
http://www.forum.littleone.ru/showth...F+%E8%EA%F0%E0.
http://www.gotovim.ru/recepts/snack/mushroom/.Тут тоже много про грибы..:support:

Девочки, а грибы класть в кипящюю воду или в холодную?

В холодную. Они будут закипать и будет пенка, которую надо снимать - там вся бяка!

Лисички вкусно мариновать!

как? рецептиком поделитесь?

та же история - все грибы супер . а лисички отдельно- не вкусно . может их в смеси замораживать ?

а почему суп из лисичек лучше не варить?

Как говорится: на вкус и цвет фломастеры разные...
На мой вкус:
1. Суп из белых, подберезовиков, подосиновиков, боровиков...
2. Если уж жарить, то лисички, они не такие пористые, поэтому при жареньи не так уж сильно усыхают
3. Мариновать лучше осенние опята или белые грибы...
З.Ы. Грибник со стажем лет в ......20... как себя помню :))

+1
Девочки, а правда почему лучше не варить?:005:
Мама моя вчера нас угощала супчиком ооочень вкусненьким из лисичек...чем это нам грозит? :065:

они жареные вкуснее)))

Так, я тут сырых лисичек наморозила....надеюсь, что горчить не будут..а то что-то я напугалась, начитавшись сообщений!)
Первый раз все-таки)