Облепиха и брусника
 

что вкусного из нее приготовить и как? желательно не варить, а сок или перетертую или еще как... какой-нибудь вкусный рецепт для брусники тоже не помешает.

неужели облепихе пропадать....

можете с сахаром перетереть..можете варенье сварить..можно заморозить

я вот всю неделю перебирала бруснику и делала протертую с сахаром (ее хорощо потом сметанкой разбавить 50/50 и с блинчиками), еще рекомендовали сварить варенье с яблоком.
тоже интересно что еще из этих ягод можно сделать.

в прошлом году половину перетирала, а половину варила с яблоками как раз но рецептов не помню, помню там еще корица была и еще что-то....

облепиха будет очень вкусной после заморозки, потом её просто достаёте из морозилки не много сахара и вкуснота.
ещё я делала с замороженной облепихой лукошки вкуснее чем со всеми другими ягодами, а мама у меня делает из нее сок, зимой я пью его с минералкой.

бруснику можно варить и с грушами, как с яблоками.; в сироп добавить корицу, можно пару штук гвоздики...
еще вкусно потомить в духовке под крышкой, а потом со сгущенкой....

Жаль я уже приготовила, а то бы заморозила немного.

В общем сделали сок, а из отжимок - масло :) нашла рецепты в итнернете (для сока, облипиха, можно просто мед, но у нас столько не было, делали мед с сахаром, можно просто сахар, если на мед аллергия). Сок получился достаточно кислый, но делался для ребенка с целью повышения иммунитета.

Для повышения иммунитета надо по утрам 2 недели давать по 2 столовые ложки натощак. до этого разводила сок водой, просто чтоб привык ко вкусу, сегодня выпил 2 ложки так.

Собирать облепиху это мука.... но сок из неё нереально вкусный :)

я перетираю с сахаром 1:1,5 и облепиху и бруснику и в холодильник, а потом развожу сок

А если бруснику пропустить через мясорубку? Сколько сахара на 1л брусники?

делала в основном в собственном соку, немного подавила - что в банку не влезло и добавляла сахар по вкусу :) на чернику делают 1 к 1, думаю примерно так же.

Чем больше сахара положите тем лучше.
Выдавливаете сок и кладете сахар,потом зимой по утрам в чай горячий пару-тройку ложек чайных на стакан.
Такая вкуснотища.
На 1кг ягод 1200 гр песка.

бруснику перетереть с сахаром 1:1 .
Замочить в воде в подсоленой воде,пропорцию не помню.

:flower:Согласна, сок и варенье из облепихи...........обалденная вещь!!! :)

Постою - послушаю...