Морские гребешки
 

Подскажите рецепты с морским гребешками?

В инете полно рецептов http://www.gotovim.ru/subject/ryba/grebeshky.shtml ; http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10998 ; http://ovkuse.ru/id/87/ Я его минимально обрабатываю, что бы не утерять уникальные свойства.Чаще всего это сасими.Или слегка (буквально 1-2 мин) обжаренный,сбрызнуть соком лимона.На Дальнем Востоке мужчины уважают гребешок за уникальное действие на потенцию,причем в длительной перспективе :) .

У Маузера был в топе.

Мне тоже нравятся гребешки, просто обжариваю, раньше к нему отдельно ставила соевый китайский соус, теперь тоже с лимоном.Но, последнее время они мне не попадаются в почему-то.:009:

Спасибо, попробую))))
Мужу, наверное понравится))))

А где их можно купить?

В МЕТРО они были в прошлую пятницу. Правда, замороженные. Я их ела чуть обжаренными, на гарнир был припущенный шпинат в сливочно-чесночном соусе с кедровыми орешками. Очень вкусно!!!

в супермаркете "Лэнд"

Большие морские гребешки (немороженные) там есть по цене абчолютно небюджетной (по моему около 2 тыров). Если мороженные мелкие - то да, делать их по рецепту "скампи" очень неплохо (см мои рецепты). На сасими их низя -нескусно будет.

просто жарить. они слишком вкусны для сложносочинённых блюд.

Можно ли есть сырыми незамороженные гребешки? и как их перед этим обрабатывать? :103:

Пардон за такой наивный вопрос. Очень люблю суши с гребешком, но сама их готовить не пробовала. Опасаюсь есть сырыми.

Вопрос серьезный. В свое время приходилось общаться с японцами и корейцами,так в их кухне гребешок в основном сырой или легкой обработки,казалось что все ОК-этот продукт чист от паразитов .Устриц вот тоже сырыми едят.Сейчас задумалась...Ведь все со слов.... доверчивые мы...

Что, простите?
Деть, говорите шалит? :065:

Я очень люблю салат из рукколы, теплой индюшачьей печени, гребешков, слегка обжаренных, клубники и винограда.

Только сейчас увидела, что ребенок неплохо пообщался на ЛВ,:046: пока мамы дома нет, а бабушка видимо и не заметила.:)) И тему то какую вкусную выбрал.:019:

Ну вот приготовили...
Очень даже вкусно, только овощей надо больше.
Всем спасибо за советы))):flower: