Что сделать их желтков?
 

Подскажите пожалуйста! Делала безе, осталось 4 желтка, не могу придумать, куда их применить. Заранее спасибо!

Пирог есть вкусный со сливами.. сейчас найду ;)

Пирог со сливами/Torta di prugne

К слову у меня остались белки ( у вас как я поняла их уже нет :)) ) и я сделала сверху безе.
Фрукты думаю можно взять и другие, но желательно сочные. Яблоки наверное не подойдут... С грушами скорее всего будет лучше.

Спасибо:flower:, классный пирог, как раз сейчас в магазин пойду, вечером отчитаюсь!

Пожалуйста, отпишитесь потом с чем делали!
Тесто получается довольно жидкое, примерно как на шарлотку
http://s008.radikal.ru/i303/1011/73/9656fbdd2733.jpg

а можно майонез домашний сделать. http://cook.i.ua/user/1096489/3395/

ничего себе так много можно из желтков сделать)

Песочный торт, очень вкусно. На торт нужно 3 желтка.
Ещё варианты, куда можно пристроить желтки.

Всем спасибо за подсказки, обязательно всеми воспользуюсь т.к. тема желтков для меня актуальна.


Пирог испекла, выглядит симпатично. Пробовать буду только утром (я сладкое только по утрам ем :) ), вечером мужа накормлю. Делала со сливами, купила в Окее, большие, импортные, не кислые, что жаль, т.к. для пирога было бы лучше кислые, мне кажется. Слив ушло значительно меньше чем в рецепте, наверное потому, что порезала их крупно, как в рецепте, надо было мельче, тогда бы больше поместилось...

Надеюсь вам понравится)) Кислые конечно лучше, т.к. тесто сладкое.
Я тоже крупно резала, но у меня форма большая и укладывала плотно.

Мне мама в детстве делала гоголь-моголь:008:. А сейчас страшно сырые яйца есть:(.
Но может вы не боитесь;)

А вы читали остальные, кроме .первого? Автор уже с ними пирог испекла.

А Вы читали? :046:
Автор писала, что тема желтков актуальна, они постоянно остаются;)

Мне в детстве гоголь-моголь из белков делали, а не из желтков........

:008: Точно? :008: Может Вы путаете, потому что желтки белыми становятся после взбивания? Вообще-то гоголь из желтков, иногда из всего яйца.

Нет не путаю. У моего папы хорошая память, он точно делал мне из белков

но настоящий конечно делается из белков и желтков вместе.

Мне делали гоголь-моголь из желтков. Я его до сих пор очень люблю, сырых яиц не особо боюсь,хотя, наверное, надо уже начинать бояться :) да и вредно, наверное, столько желтков сырых съедать.

Испекла этот пирог с замороженной вишней. Понравился. Правда, вместо сливок положила сметану. Пекла 35 минут.

Просто гоголь-моголь это первое, что приходит в голову, когда остается желток. И автор, думаю, тоже об этом знает. Вещь очевидная.

Ух ты.. про вишню я как-то не подумала. Пекла только несколько раз со сливой. Вы её размораживали предварительно? А сметана жирная была?

я где-то читала, что если яйца помыть под горячей водой с мылом то сальмонелла умирает.
не знаю правда или нет.. но я лично когда готовлю тесто часто его пробую сырым и ничё - ТТТ не подхватила:017:
а свекровь у меня фарш всегда пробует...:008:

Сметана была 15%, вишню не размораживала, а просто облила кипятком. Просто сначала хотела испечь с грушей, но так и не решила, как нужно порезать.

думаю крупными дольками в длину:) и без шкурки
надо будет с вишней сделать, у меня пачечка есть в морозилке...

Я вообще сырьем жру все подряд:))Просто все кругом боятся, я решила, что, наверное и мне уже пора:)


С вишней должно быть вкусно. Мне по Высоцкой пирог с вишней очень нравится.

Какой именно? Можно сюда ссылочку?

Вот http://www.edimdoma.ru/recipes/13968

Только там фотка неудачная. У Высоцкой в книге, да и у меня лично (с четвертой попытки :) ) он намного красивее, а вкусный он не зависимо от вида!

Забыла написать, что я добавляла 1 чайн.ложку разрыхлителя.

Может не в тему.))) Еще можно сделать маску для лица. перемешав с медом. Классная маска. Только не произаодить мимические действия. держать 15 мин. Смыть водой. Кожа бархатистая и гладкая.:))

О! Спасибо, буду иметь ввиду :flower: