Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.
 

http://img3.nnm.ru/imagez/gallery/2/...4b23e_full.jpgНедавно прочитала про то, как делать из мастики украшение для тортов...Меня просто затянуло...И я решила попробовать...Сегодня купила всё необходимое, на днях сделаю свое первое творение...А кто-нибудь еще интересуется? Или может заинтересуется? Ведь можно творить чудеса на праздники родных и близких, а также для того, чтобы скрасить серые будни))))
Вот несколько ссылочек, которые содержат видео-ролики, фото...
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2531
http://www.liveinternet.ru//tags/%EC%E0%F1%F2%E8%EA%E0/
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=102
http://www.forum.vkyysno.ru/index.php?topic=492.15

А это так...красота, которая может получиться...фото не мои, нашла в интернете....:support:
http://k.foto.radikal.ru/0706/c5/417e62f262fa.jpg

Я тоже все собираюсь, но мне кажется, что у меня не получится... Дерзайте, я пойду по Вашим следам!!!

Вот еще фотки:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=372121

тортики
 

это мои скромные творения

Оооо...рикольно!))) А чем вы обводили? рисовали дворники?

Это обычный шоколад.

Я бы к вам присоеденилась, сама мечтаю научиться с мастикой работать, но нигде не могу найти пищевые красители. Подскажите где их искать????

Дестини
Добро пожаловать!)))))
Ну говорят, что они будут продаваться к Пасхе...но ведь должны где-то и сейчас продаваться...сама ищу...Я вчера в Метро купила себе формочки для всяких цветочков-звездочек, там же хороший выбор мармеллшоу

Какая красота!!! Я тоже попробовала, буду делать еще как-нибудь:)

А чем красили желтые розочки?

Выложу свое первое "творение". Тоже очень хотелось попробовать. Делала из мармелшоу. Обтянула бисквитную основу с начинкой, прослойкой и пропиткой. Скрутила розочки и т.д. Может и не очень "скульптурно", но доченьке очень понравилось и я была довольна, тем, что в итоге получилось. А вкусно было - не то слово! Так что девочки, кто очень хочет - дерзайте! Задумываюсь о создании машинки для сыночка.

Я просто в восторге! Присоединяюсь к вам, надо выбрать время и серьезно подойти к этой процедуре, тоже хочу сделать машинку, типа гонки или джипа, сынок просто помешан на машинках!

У меня вопрос. А вот чтоб обтянуть торт мастикой, сам торт чем должен быть смазан? Мастика же вещь нежная, тает от влажности, т.е. просто крем не подойдет?

Я где-то читала, что поверхность торта нужно смазать типа сиропом или джемом...свое творение первое буду делать в воскресенье))0 немножечк волнуюсь!

Под мастику желательно слелать гомаж, например из топленого щоколада, я в машинках так и делала, просто обмазываетет люблй тортик растопленным шоколадом тонким слоем и даете застыть.

Под мастику годится масляный крем, а вот на сливках мастика будет таять.

завтра буду делать свой первый тортик, пофоткаю и вечерком наверное выложу)))

Какая красота...:091: я потрясена!
Я тоже хочу...только я полный профан..не знаю где и купить эту "мастику"..и шприцов кулинарных нет...
подскажите пожалуйста!:flower:

И еще хочу спросить..рецепт мастики я нашла))
а вот сколько она будет храниться?
если за 1 раз не использую..на 1-2-3 дня?
или это дело за пару часов как приготовил надо использовать?

Итак, мой фотоотчетик...делала первый раз,так что не особо получилось....но...бум стараться)))
http://photofile.ru/photo/belila/950...e/95861991.jpg
http://photofile.ru/photo/belila/950...e/95862001.jpg
http://photofile.ru/photo/belila/950...e/95862002.jpg
http://photofile.ru/photo/belila/950...e/95862003.jpg

Belila, не наговаривайте на себя, у вас шедеврально получилось!!! Просто сказка!
А еще я из вашего фотоотчета наконец-то поняла что это за мастика такая :)

Polinka-Malinka
Пасиба))):008:
На смом деле делать её очень легко...покупаете такие зефирчики, продаются они в Метро ( по крайней мере я там покупала). У меня вот нет пищевых красителй пока\. поэтому сразу купила разноцветные зефирчики...Кладете желаемое количество зефирчиков в миску, туда две или одну столовую ложку воды и в микроволновку на 30 сек при мах режиме...Вынимаете и начинаете всыпать сахарную пудру до того состояния, пока не получится консистенция теста, и пока мастика не перестанет прилипать к руках...а дльше все как с обычным тестом))))
Воооще, на самом деле, очень интерсно))) У меня мастика вчера осталась, я завернула в пакет и положила в холодильник:020:

Класс! :support:
Надо будет попробовать.

а я эти зефирчики так просто ела.. и муж их с чаем любит :008:

Я тоже их рань просто так лопала...вкусненькие такие)))

просто супер)))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!

Пасиба)))) очень приятно))))

1й раз?! вот это суперррррррр! и цыпу сделали..ммм..а как у него ножки сделаны? просто в трубочку мастика скатана или внутри что-то? как они его держат?:091::flower:


а я вчера попробовала из мармешоу слелать каллы. фото нет..столкнулась с тем что:
они после замеса с сах.пудрой стали серые и не ровные:(
сижу не знаю...как быть..и от чего это..мешала долго.
выходит теперь у меня весь белый цвет серым будет..

Девочки, молодцы!!! :)

Аистёнок очень трогательный :)))


Девоньки, только он не шоу))) а меллоу )))
маршмеллоу (marsh-mallow) - зефир по-русски :) (ну или пастила)

я знаю))
но раз мармешоу прижилось лучше здесь, теперь тож так говорю:))



спрошу совет у всех: какие цветы бы слепить к таким шоколадным листикам, мне кроме роз в голову ничего не идет..но мне кажется их я не слеплю:010: как-то с шоколадом мне легче:):

ну к таким листикам розы просятся :)
мне, кстати, кажется, что их довольно просто лепить, ну если говорить об объемных цветах.
На зубочистку попробуйте... налеплять лепесточки по одному, а потом с зубочистки снять :)