тема-предупреждалка про кексики
 

В общем, аллергия, конечно, может быть на что угодно, но...
Захотелось сладенького и купила вчера мини-кексы с варёной сгущёнкой Kovis производства Раменского комбината. Детям своим дала. Я и раньше иногда покупала подобную продукцию и всё было нормально. Уж не знаю, чего они туда понапихали, но у обоих детей очень быстро развилась аллергическая реакция. У младшего, который в принципе раньше в аллергии замечен особо не был, покраснело всё лицо, а на утро щёки шелушатся. Старший - аллергик + хронический гломерулонефрит. Сладости обычно ему даю с осторожностью и раньше на кексики, печенюшки и пр. так не реагировал. Сейчас выдал обострение гломерулонефрита, анализы резко изменились за одну ночь (я каждое утро проверяю анализ мочи - привычка уже), пришлось дать преднизолон, без которого удавалось обходиться уже 3 месяца :( Вот так...

Сочувствую :( Поправляйтесь.
Спасибо за предупреждение.

Ну оно и понятно, хотя и грустно... Нормальная выпечка хранится считанные дни, а потом портится, кроме очень сухого и несдобного печенья, типа Марии. Очевидно, что все это покупное не доходит до нас так быстро, да и магазинам не выгодно связываться с сильно скоропортящимся товаром... Так что дурно себе представить, ЧТО туда намешивают, чтоб оно месяцами не портилось-не черствело :(

Спасибо, за предупреждение.

Кексики можно самим быстро сделать: 2 тв. сырка, 100 сметаны,сахар 150 г.,маргарин 200 гр (растопить),1 яйцо, мука,есели честно не помню сколько,кладу на глаз,чтобы тесто было густое,чуть гуще пюре.Все перемешать и в формочки,выпекать до золотистой корочки сверху кексика, в моей духовке около 20-25 мин. Моим очень нравится. а если положить два слоя кекса,то между слоями можно и начинку :)

Поправляйтесь.

Спасибо за предупреждение. ВЫЗДОРАВЛИВАЙТЕ!!!!!

Это напомнило мне о том, что однажды (вернее, двады - подряд два дня) у ребенка была жуткая реакция на выпечные изделия из слоеного теста, ребенок за пару часов стал весь красным, по всему телу жуткие волдыри. При том что у ребенка никогда и ни на что не было высыпаний до этого. Тоже, между прочим, изделие из муки, в составе теста не было вообще ничего, кроме простых продуктов.
Так что тоже задумалась тогда крепко.

у меня духовки фактически нет.

Но покупная выпечка не для аллергиков увы.
Тем более то, что вы описали реальная химоза...я бы ещё поняла творожный кекс...

Извените, но рецепт-жесть...особенно сырки и маргарин...то и другое с консервантами и состав весьма сомнительный имеют. Скорее творог и масло сл.?

Мы приспособились печь в хлебопечке кексы. Быстро и знаешь, что положил.

да в том-то и дело, что до сих пор кушали подобные кексики другой фирмы - и ничего ТАКОГО не было. А тут вот купила...

Сгущенку перестала покупать в любом виде после того, как траванулась именно таким кексиком. Не аллергия, а именно отравление было.
Выздоравливайте!

Я Вас не осуждаю, Ваши дети и Вы сами знаете как их кормить, НО если Вы знаете, что ребенок аллергик, зачем Вы покупаете
Ну честно не понимаю я, у меня ребенок аллергик 3,5 года, сейчас 4,5 года, даже в мыслях нет покупать в магазине выпечку.
Там столько консервантов, иначе ничего в магазине не сохранится. Если до этого покупали и реакции не видели, это не значит что все было хорошо, просто организм не выдержал и все вышло
+1000
Девочки хотите могу пару рецептиков накидать вкусных, быстрых и простых:019:, для аллергиков которым можно молочку, а если яйца можно то вообще что угодно можно приготовить
Извините если я Вас обидела, но просто накипело, ходим в сад для аллергиков, так мамы держат детей на безмолочной диете и при этом покупают пирожки, пирожные конфетки химохные:065:

в том-то и дело, что я знаю на ЧТО у ребёнка аллергия. За последние 7 лет его жизни уже многое попробовали и знаю на какие продукты он реагирует. На какие сильная реакция, на какие слабая. На "химозу" не реагирует (за исключением витаминных добавок), а вот на овёс - очень сильно. Я в данной ситуации, пораздумав, как раз не на консерванты грешу (в составе криминала особого нет), а на то, что в пшеничную муку могли овса добавить.

Не расстраивайтесь! У меня ребенок один раз в ТЦ съел "Коровку", которую до этого 100 раз ел. И прямо у меня на глаз стал покрываться крупными белыми волдырями. Думала, поседею.
Детям здоровья!:flower:
ЗЫ Последнее время, совсем не доверяю тому, что написано на упаковке. :(

спасибо за предупреждение:flower:

я стараюсь покупать выпечку которая долго не хранится =) или печь самой

:flower:спасибо за рецептик =))) уже выпекаем :)) тока вместо маргарина масло сливочное положила =)))) ждем что получится =)))

:support: хотим =)) быстрых и простых особенно :))

ну сравнили сгущенку хорошей фирмы в банке и тот суррогат что кладут в начинку:001: там наверняка от сгущенки один ароматизатор и жир:073:

Напишите пожалуйста! :flower:

Спасибо! Поправляйтесь )

напишу один пока
вот по этому рецепту http://www.say%%7.info/cook/recipe/5...brusnikoy.html
%%%%%% уберите
делаю пироги с разными ягодами, на замес 7-10 минут в глубокой миске, размять по глубокой форме, мне нравится больше в сковороде со съемной ручкой, в духовке мин 20-25, полить сметаной с сахаром (если лень я не взбиваю просто перемешиваю сметану с сахаром ложкой) :019::019::019:
у меня любят его все, как ягодное лукошко получается, печь с любыми ягодами, сахар добавляю 4 ст ложки в тесто и 3-4 в сметану, я сладкое не очень люблю
Пеку почти каждые выходные.
Завтра еще напишу