КУЛИЧИ и ПАСХУ делать будем? ;)
 

Буду собирать (с вашей помощью, конечно ;) ) рецепты куличей.
Вкусных, высоких и проверенных.
Я вот их печь не умею :( все булки какие-то...
Научите, пожалуйста!
А я с вами рецептом пасхи поделюсь, хорошим :006:

Давайте ТУТ уже повешу ссылки:
http://forum.littleone.ru/showpost.p...0&postcount=31 рецепт кулича от Жена Вовы Коровкина. (дополнения к рецепту Марины)+ ГЛАЗУРЬ!
http://forum.littleone.ru/showpost.p...4&postcount=10 рецепт кулича от fraxxxinella
http://forum.littleone.ru/showpost.p...04&postcount=5 рецепт кулича от сергей-79
http://forum.littleone.ru/showpost.p...5&postcount=18 рецепт кулича от Марина888
http://forum.littleone.ru/showpost.p...8&postcount=48 рецепт кулича от IаmHappy
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=169 СИМНЕЛЬ от LEV'sМАМА
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=202 рецепт кулича от NUSоля
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=290 рецепт творожного кулича от Persik
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=359 рецепт кулича от Мама Маши и Кати

ПАСХИ:
http://forum.littleone.ru/showpost.p...3&postcount=45 Ёёёлка
http://forum.littleone.ru/showpost.p...3&postcount=68 моя
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=249 Щенячий восторг
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=330 шоколадная полосатая Паха от LEV'sМАМА


http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=230 заливное из перепелиных яиц от LEV'sMAMA

Девочки!!! Кексы ищем поиском!
Ежели чего не так, пишите, исправим ;)



Девочки! Всем УДАЧИ!!!

БУДЕМ!:031:

вот она и попалась в грамотно расставленную ловушку :support:
Вас я ждала )))

:085:ну спасибо, хоть настроение подняли с утра! а то метель-метель.. зима.. крестьянин торжествуя........

У меня есть вкусный-вкусный рецепт. Правда-правда!:fifa:

http://www.say7.info/cook/recipe/292...skhalnyiy.html
я уже 3 год буду печь по этому рецепту.получаются обалденные

Я у Вас прям "подниматель настроения" какой-то :046:
хотя....радует ;)

Спасибо! почитала

вот для затравки фотка прошлогодняя.. правда в разрезе не успела... сожрсъели:073:
http://cs913.vkontakte.ru/u1367914/1...x_e4f1cecb.jpg

дадада, Ника, пишите мне чаще:flower:

Я пеку несколько лет такой http://www.say7.info/cook/recipe/688...franovyiy.html. Только вместо изюма и цукатов добавляю кумкват. Даю подняться 2-3 раза. Очень высокий, вкусный и красивый.

Подпишусь )))
Сама пекла только раз, и ... забыла положить яйца! :001: Представляете, что получилось?! :065:
В этом году сестра-провокатор подарила форму для кулича. Поэтому проверенные рецепты очень нужны!

присоединяйтесь, присоединяйтесь :0066:

Да я упишусь ща вся )))

Вот расскажите мне:
свекровь из Финки привезла тортель: толстый бисквит без прослоек, сверху типа ганажа. Верх мне не интересен, но вот бисквит...ммм...такой мягкий, влажный, лимонный...может творожный...
Рассказывайте, как делать, Умница-разумница!

Мой топ, хочу флудю :ded:

Добрый день! Очень жду рецептиков,пишите уже девочки)))))))

Да Вы не торопись так-то уж...
Пасха еще не скоро или Вы репетировать будете? Тогда мастер-класс с Вас ;)

Ужо не терпится......

про чёрный шрифт - прикольно:046:

Есть варианты:
1. Это не бисквит
2. Пропитка сделана хорошо.. именно с лимонным (возможно сиропом)

ганаШ пишется так;)

Поделюсь нашим семейным рецептом куличей, переходящий из поколения в поколение :)
Из этого количества теста получается достаточно большое количество куличей, поэтому для своей небольшой семьи уменьшаю все вдвое :)
Состав:
мука-1кг
молоко-1.5ст
яйца-6 шт.
маргарин-300гр
сахар-2ст.
дрожжи-1уп.
соль-1/4ч.ложки
изюм-300гр.

В подогретом молоке развести дрожжи, доб. стакан муки , перемешать и поставить в теплое место подниматься. Яйца разделить на желтки и белки, белки убрать в холодильник(после охлаждения их взбить в пену), а желтки растереть с сахаром. Маргарин растопить. В готовую опару добавлять по очереди:соль,желтки,маргарин,мука,взбит.белки и замесить некрутое тесто. Тесто должно подниматься примерно час. За это время изюм нужно размочить в горячей воде и смешать с небольшим количеством муки, чтобы не тонул в тесте, и равномерно распределялся. Формы для запекания выстелить пергаментом и смазать маслом. В каждую форму выложить тесто (оно должно занимать примерно1/3 от формы) и поставить подниматься примерно на 20минут.
Запекать нужно около 40 минут при 180 градусах.

Готовится достаточно просто, получается всегда, даже в самой старой и косой духовке, проверенно нашей семьей веками ;)

Зы: в прошлом году решила поэксперементировать и пропитать куличи обычным сиропом(вода+сахар), пропитывала шприцем, а сверху вместо классической глазури полила шоколадной, родных и гостей было не оттащить :046: так быстро куличи у меня никогда не улетали :046:

ойойой, она еще и храматная...не придирайтесь, а то всем расскажу, что Вы-старая и толстая :004:

нет, там не пропитка, а именно тесто такое...оно даже крошится. Если не сожр...ой...съедят сфотаю

Может кому-то пригодится...
Тема старая, но рецептов разных много:

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1231839
Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете?

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=182541
Кулич пасхальный!!!

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=7431
Ура, приближается ПАСХА.!!!

[QUOTE=Марина888;59011915]Поделюсь нашим семейным рецептом куличей, переходящий из поколения в поколение :)
Из этого количества теста получается достаточно большое количество куличей, поэтому для своей небольшой семьи уменьшаю все вдвое :)
Состав:
мука-1кг
молоко-1.5ст
яйца-6 шт.
маргарин-300гр
сахар-2ст.
дрожжи-1уп.
соль-1/4ч.ложки
изюм-300гр.

Уточните пожалуйста,а сахара это-2 стакана???
Дрожжи сухие?

:0037: ну я так, по новой, чтоб не искать ;)

[QUOTE=MaxLena;59012828]да, сахар 2 стакана, дрожжи сухие, мама с бабушкой используют живые в брикетах, но я уже не помню сколько их надо, сама всегда только сухими пользуюсь, мне так удобнее :)

никто не поверит:004:

я их убедЮ :046:

Рецепт кто-то обещал "вкусный-вкусный"...
кекс сожр съели, вопрос отпал (

Доброе утро Ника;)
С новой аватаркой!!!:))
А мне комп вчера не достался, поэтому не написала.
Про кекс можно ещё подумать...

Доброе, доброе, дорогая )))
пасиба...:008:
Ждем-с ;)

ура, сегодня солнышко греет!!!:080:
мужа постараюсь вечером выманить, а то уже несколько дней комп в руках не держала:073:

Правда, чтоль, греет?
Мужу бубликов тазик и к телеку )))))

ага, правда:) в окошко светит и так тепло в кабинете:support:
муж у меня на диете))))))))) я одна уничтожаю бублики тазиками:fifa: