Littleone 2009-2012 - Грибной сезон

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- - Грибной сезон - 2011, 2012... (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=4242007)

Цитата:

Сообщение от Mariika (Сообщение 65906031)

а опята с ножками солят? или только шляпки? и рецептом не поделитесь?:008: или их и жарить можно?

ножки у них "деревянные",мы их обрезаем.
жарить,конечно,тоже можно,они вкусные!
но мы обычно солим или маринуем.
рецептов точных не знаю,сама по инету ищу...

Девушки,спасибо большое!!!:flower::flower: почитала описание серушек, это они :080:
пошла творить :))
вторые выкину, ну их, раз опята можно и не солить,уже лучше. я такой грибник, в прошлом году только горькух и насобирали, так что знаю хотя бы как их солить,думаю с серушками так же наверно :)

Цитата:

Сообщение от Аришка_LAV (Сообщение 65906131)

Опята не надо солить!!!

а я люблю солёные...:)

Девочки и молодые люди, здравствуйте!
Хотим семьей за грибками сходить...какие места есть неплохие...подскажите?

Цитата:

Сообщение от Mariika (Сообщение 65905790)

Подскажите,пожалуйста, это опята???:073:
и что с ними делать??:009:
http://i065.radikal.ru/1108/08/68f1977850f8.jpg
http://i046.radikal.ru/1108/72/665955d57b5b.jpg
и вот это что за грибочки?? волнушки??? что с ними делают?? :008:
http://s07.radikal.ru/i180/1108/42/2acabce8988a.jpg

Первое фото опята осенние. Делать можно что угодно с ними. Жарить, солить, мариновать, некоторые их и сушат.
Второе фото это те же опята осенние, но уже жуткие переростки. Брать бы не стала. Девы это не летние 100%, летние "прозрачные" такие, от осенних переростков отличаются сильно.
Третье это млечники, все они для засолки подходят.

В другой теме написала, тут повторю :))

У нас сегодня ужас-ужас. Набрали очень много, опята пошли. В результате у меня чищеных 30 литров опят + таз солонух +таз обычных грибов (сыроеги, подберезовики и т.п.) + в духовке полным ходом засушка красных, белого ни одного не нашли :(
Муж сказал у меня грибная паранойя, встали мы в 6 утра, я только недавно закончила переработку грибов :010:, чистила все одна. Сказал больше в лес со мной не поедет, мол едь одна, вот машина, хочешь на электричке и т.д. Но я все же надеюсь уговорить еще на следующей недельке съездить :008:. Могу и одна, но уж больно мой супруг хорошо грибы собирает, без него столько не наберу.
От леса я в шоке, точнее от опят. Было желание привезти с собой стремянку, они растут на деревьях от корня до макушки :065:

Цитата:

Сообщение от ~Elena~ (Сообщение 65911626)

Мы набрали ведро опят,ведро солонух и ведро разных:love:
только закончили,хватило сил перебрать,сварить и солоники замочить.
А Вы куда ездите за грибами?:008:

Цитата:

Сообщение от ~Elena~ (Сообщение 65911601)

спасибо!мы их уже выкинули :)) тоже решили что какие жутко страшные :065:переростки.

Цитата:

Сообщение от Mariika (Сообщение 65912087)

Вообще собираем всегда в Приозерском районе, у нас дача в Лемобово. Конкретно сегодня мы ехали из города как раз в сторону Приозерки, но нас вдруг спонтанно занесло на Мурманку, в итоге собирали грибы между поселком Морозова и Борисовой гривой.