Форму плотно накрываю фольгой или предварительно положить в рукав (закрутить как конфету), а потом рукав уложить в форму. В духовке держу час при 180 градусах.

А рукав из формы от температуры не вылезает? Или вы боковины не плотно скрепляете? Обычно когда в рукаве готовишь, он как пузырь надувается:073:

Решила попробовать сделать в рукаве и в форме в духовке...Скоро доложу реультат

Не поверите, у меня запах курицы уже приглючился :))

по идее ведь и впрямь это можно готовить в духовке в форме, прижать сверху гнётом... кхм... а ещё лучше - форму в воду поставить... и в духовку.... а?

Спасибо, за рецепт! Попробую сделать!

Впечатлилась рецептом!
А кто делал, скажите, в готовом виде эта красота не разваливается при нарезке???

в вареном пакете-нет..
в пакете(из духовки) пока не схватилась(((

Не разваливается, только резать нужно все равно острым ножом, чтобы желе не порвать, да и мясо то же;)

Завтра расскажу впечатления:) Купила продукты, буду делать :)