научите готовить холодный борщ!
Девочки!научите готовить холодный борщ!Очень нужно иначе муж бросит!:)(шутка!)Но он так просит!:support:
|
Ох, как много разных рецептов Вам накидают. Вот мой, все едят с удовольствием. Свеклу чищу, мою, тру на крупной терке, заливаю холодной водой. Когда вода закипит, сразу добавляю уксус по вкусу и сахар. Варю на маленьком огне полчаса, перед тем как выключить огонь солю. Свекольный настой остывает, делаем основную часть. Режу тоненькими брусочками огурцы и меленько укроп. Лук зеленый режу, подсаливаю и растираю деревянной ложкой. Все это в тарелку, добавляю свекольный отвар и половинку вареного яйца + сметана. Если уж очень жарко, можно кубик льда положить. Сразу говорю - картошку, редиску , колбасу не кладу.
|
Гуща борща: натертые крупно огурцы+зелень+ яйцо+ редиск чуток.Колбасу и прочее мясное не кладу.
Только покупаю натертую маринованную белорусскую свеклу в банке и развожу водой по вкусу. Именно натертую, а не поструганную -фикк- поймет- какими -шматками:ded:и строго белорусскую. Муж и дочь за 4 года подмены не замечают, а мне некогда варить свеклу( я деушка занятая) и честно говоря, разницы я не заметила с вареной.Много где пробовали:019: Такой вариант не подходит маленьким деткам из-за слабого уксуса, наверно-моей ребенке 16 лет, поэтому слабомаринованное она все люиит очень |
У меня муж обожает так! Режу кубиками колбасу(500г), св. огурцы(2-3), зел. лук, укроп(по вкусу), яйца варёные(5-6шт.), покупную банку маринованной свеклы(смотрю чтоб меньше чёрненьких кусочков было), или варю свеклу, режу кубиками, заливаю водой(чтоб свекла в воде лежала), туда сахар ложка столовая, соли щепотку и стол.л. уксуса. Смешиваю и заливаю квасом, по вкусу соль и иногда чуть уксуса. В тарелку сметану. Мой ещё любит, чтобы в тарелку вар.картошечку горячую положить, ну или в прикуску. Мням!
|
Цитата:
Это Вы про окрошку ,если квас или про холодный борщ, если свекла?:016: Вариант заливания квасом свеклы не рассматриваю( боюсь))))) |
|
Я про холодный борщ, с квасом вкуснее получается, моим нравится!!!
А мы не боимся :) |
Я варю свёклу в кожуре, чищу, тру и заливаю холодной водой. Туда резаные огурцы, укроп, лук зелёный, яйцо и совсем чуть уксуса. Ребёнку вообще без оного - тоже есть мона;). В тарелку сметану.
А ещё я вместо сметаны во все холодные супы (окрошку, борщ, щавелевый) люблю положить зернёный творог. Попробуйте. |
Купил сегодня свеклу маринованную от "Валдайского Погребка" + добавил воды + сделал салат (редисЬка/огурЭц/колИбаська доХтурская/зелень)... Фкусно-о-о...
|
Огромное спасибо всем кто откликнулся- завтра пробую!
|
Часовой пояс GMT +4, время: 10:24. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena