Посоветуйте рецепт нежного шоколадного бисквита
Девочки, посоветуйте пожалуйста как приготовить нежный шоколадный бисквит для торта. У меня в арсенале есть несколько рецептов, но по ним бисквиты получаются сухие и жесткие - меня не удовлетворяет результат :005:
Хочу мужу тортик испечь (давно просит). Вот что придумала: шоколадный бисквит, ромовая пропитка, сметанный крем, сверху жареные бананы с медом. Может быть еще прослойку из сливового варенья для кислинки сделаю (подумаю еще). Помогите с бисквитом, плиз :091: Нужны мягкие, нежные коржики! |
бисквит для торта Прага.
|
Для шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная 100гр - Масло сливочное 100гр - Сахар 30 гр - Шоколад черный 1 плитка (100гр) - Соль на кончике ножа - Ванилин - Разрыхлитель для теста 11 гр - Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки) - Сахар 130 гр (для белков) - Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см) Яйца разделить на белки и желтки. Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахаром добавить соль и растопленный шоколад черный, взбить Затем добавить желтки, снова взбить Отдельно взбить белки с сахаром (130 гр) до устойчивых «пиков» Муку просеять. Соединить с разрыхлителем и ванилином Соединить шоколадную массу, взбитые белки и муку, перемешать вручную. Разъемную форму (D 24 см) смазать сливочным маслом выложить в форму шоколадное тесто и выпекать при Т 160°С 25-30 мин |
Пекла по этому рецепту . Мне очень нравится. Попробуйте:)
|
Цитата:
Цитата:
|
Один делаю, а сверху мусс из шоколада.
|
http://forum.say7.info/topic13227.html Вот из этого рецепта бисквит. Подсели на этот торт!:)
|
Цитата:
|
Цитата:
я делала по этому рецепту,получилось очень вкусно.:019: |
Спасибо, торт испекла. Муж оценил как "бесподобно вкусно" :)
http://www.picshare.ru/uploads/120406/Av02aZgKDP.jpg http://www.picshare.ru/uploads/120406/Qt0DKXflwl.jpg |
Часовой пояс GMT +4, время: 21:53. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena