ПРО ВИНО
Здравствуйте всем! :)
Разрешите представиться - меня зовут Андрей. Будучи завсегдатаем туристического раздела ЛВ, давно задумывался о винном "уголке" на любимом форуме. Дело в том, что вино - это мое хобби. По профессии я IT-шник, но свободное время люблю посвящать энологии - науке о винах. Мои знакомые и друзья периодически задают мне схожие вопросы по винной тематике и это навело меня на мысль - один раз изложить ответы на ЛВ и отсылать их сюда :) А если серьезно, то я готов попробовать отвечать на ваши вопросы по винам\производству\географии и прочим, связанным с этой темой. Спасибо. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Для оценки вин здесь используется 100-бальная система Паркера(http://www.ovine.ru/degustation/robert_parker.htm) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Курсы по изучению вин в Санкт-Петербурге: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=57940613&postcount=19 http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1068 Про грузинские вина: http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1270 Про абхазские вина: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=57941255&postcount=21 Про российские вина из тетрапаков: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=61173813&postcount=275 Книжная полка: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=58010918&postcount=49 http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1256 Температура подачи вина: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=59588161&postcount=129 Сроки хранения вина: http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=60012226&postcount=179 http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=1200 Питерские винные новости: http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=284 Ближайшие дегустации в Петербурге: http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=772 Вино недели: Cotes du Rhone "Belleruche" AOC M.CHAPOUTIER (красное, сухое, Франция, долина Роны, 13.5%) (88 баллов) (17.03.11) "Salento Primitivo", Cantine Due Palme (красное, сухое, Италия, Апулия, 13.5%) (89 баллов) (23.03.11) "Alamos Сabernet Sauvignon 2009", Catena Zapata (красное, сухое, Аргентина, Мендоза, 13.5%) (88 баллов) (31.03.11) Prestige Beerenauslese, Lenz Moser (белое, сладкое, Австрия, 11.5%) (89 баллов) (07.04.11) Gran Coronas Reserva, Torres (красное, сухое, 2006 г., Испания (Пендес), 14%) (90 баллов) (19.04.11) Кагор канонический NR, Фанагория (красное, полусладкое, Краснодарский край, 13%) (85 баллов) (20.04.11) Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2008, Concha Y Toro (красное, сухое, Чили (долина Майпо), 14%) (90 баллов) (28.04.11) Marchese Antinori Chianti Classico Riserva (красное, сухое, Antinori (Тоскана), Италия, 13.5%) (90 баллов) (03.05.11) Stump Jump 2008, (красное сухое, d'Arenberg (долина Макларен), Австралия, 14%) (90 баллов) (19.05.11) Hugel Gewurztraminer Jubilee 2006 (белое, полусухое, Эльзас (Франция), 12%) (91 балл) (29.05.11) Villa Maria Cellar Selection Sauvignon 2010 (белое сухое, Вилла Мария (долина Мальборо), Австралия, 14%) (92 балла) (04.06.11) Simonsig Simonsig Kaapse Vonkel Stellenbosch 2008 (брют, белое игристое, ЮАР (Стелленбош), 12,5%) (89 баллов) (09.06.11) Mille e Una Notte, Donnafugata (красное, сухое, 14%, Италия (Сицилия)) (96 баллов) (26.06.11) Claire de Lune Fruite, Domaine Delmas (игристое, полусладкое, 7%, Лангедок (Франция)) (87 баллов) (08.07.11) Franciacorta Cuvee Prestige Brut, Ca del Bosco (белое, сухое, игристое, 12.5%, Италия (Ломбардия)) (91 балл) (24.07.11) NR Алиготе (Фанагория, белое, сухое) (84 балла) (31.07.11) Kaiken Malbec Reserve (красное, сухое, 14,6%, Аргентина (Мендоза)) (88 баллов) (03.08.11) Chianti Classico San Felice (красное, сухое, 12,5%, Тоскана, Италия) (86 баллов) (16.08.11) Peñalolen Cabernet Sauvignon 2007 (красное сухое, 14%, Clos Quebrada De Macul, Чили) (89 баллов) (22.08.11) Grand Bateau (сухое, красное, 13%, Бордо, Франция) (85 баллов) (06.09.11) Seghesio Pinot Grigio 2009 (белое, сухое, 13%, США (Калифорния, Сонома)) (89 баллов) (15.09.11) d`Arenberg The Sticks & Stones (сухое, красное, 14.5%, Австралия (долина Мак Ларен)) (91 балл) (20.09.11) Feudi di San Marzano Primitivo (красное, сухое, 13.5%, Италия (Апулия)) (86 баллов) (28.09.11) Bodegas Muga Rioja Reserva 2006 (сухое, красное, 14%, Испания (Риоха)) (90 баллов) (11.10.11) Cantine Due Palme Selvarossa (полусухое, красное, 14%, Италия (Апулия)) (91 балл) (20.10.11) Guigal Cotes Du Rhone (красное, сухое, 14%, Франция (долина Роны)) (90 баллов) (03.11.11) Simonsig Pinotage (сухое, красное, 14.5%, ЮАР (Стелленбош)) (88 баллов) (08.11.11) Херес Tio Pepe Fino от González Byass (белое, сухое, 15%, Испания) (90 баллов) (19.11.11) Херес Romate Cream (сладкое (135 г\л), белое, 17%, Испания (Санчес Ромате)) (89 баллов) (01.12.11) Fürst von Metternich (Sekt Trocken) (игристое, белое, сухое, 12.5%, Германия) (88 баллов) (08.12.11) Chateau Tamagne Brut Riesling (сухое, белое, игристое, 12%, Россия (Кубань)) (85 баллов) (10.12.11) |
Nicolas Feuillatte Brut Reserve (сухое, белое, игристое, 12.5%, Франция (Шампань)) (90 баллов) (12.12.11)
Fanagoria NR Champagne Brut Blanc de Blanc (белое, игристое, сухое, ~11%, Россия (Краснодарский край)) (84 балла) (14.12.11) Bellavista Brut Franciacorta (игристое, белое, сухое, 12.5%, Италия (Ломбардия)) (92 балла) (18.12.11) Jacob`s Creek Sparkling Rose (розовое, сухое, игристое, 11.5%, Австралия) (85 баллов) (22.12.11) Freixenet Cordon Negro Brut (белое, сухое, игристое, 11.5%, Испания (Каталония)) (87 баллов) (23.12.11) Ayala Brut Zero Dosage (белое, сухое, игристое, 12.5%, Франция (Шампань)) (91 балл) (26.12.11) Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Carpene Malvolti (белое, сухое, игристое, 11%, Италия (Венето)) (87 баллов) (28.12.11) Torres Atrium (сухое, красное, 14%, Испания (Пенедес, Каталония)) (86 баллов) (13.01.12) Gran Vina Sol (белое, сухое, 13.5%, Испания (Пенедес)) (87 баллов) (18.01.12) Torres De Casta (розовое, сухое, 13%, Испания (Каталония)) (86 баллов) (23.01.12) Torres Ibericos Crianza (сухое, красное, 14%, Испания (Риоха)) (86 баллов) (30.01.12) Torres 20 (бренди, 40%, Испания) (89 баллов) (06.02.12) Codorniu Pinot Noir Brut (игристое, розовое, сухое, 12%, Cava DO, Испания) (86 баллов) (21.02.12) Codorniu Gran Plus Ultra (игристое, белое, сухое, 11,5%, Испания (DO Cava)) (90 баллов) (05.03.12) Cava Codorniu Reserva Raventos (игристое, белое, сухое, 11,5%, Испания (DO Cava)) (89 баллов) (12.03.12) Domaine Yves Cuilleron Condrieu La Petite Cote 2006 (белое, сухое, 14%, Северная Рона (Франция)) (93 балла) (29.03.12) Fairview Pinotage 2010 (красное, сухое, 14%, ЮАР (Паарл)) (88 баллов) (10.04.12) |
резерв
|
вопрос - как определить крепость домашнего яблочного вина?
|
а что Вы скажете про абхазские вина?
|
украинские вина
Инкерман хорошие, мне нравятся
|
Классную Вы тему завели!))) Можете посоветовать какие-нибудь стоящие курсы по изучению вин в Питере?
|
курсы
а есть такие курсы? в первый раз слышу:)
|
дата
насчет выбора вина я знаю, что всегда надо смотреть на дату разлива, оно должно не более полугода храниться, потому что продавцы не выдерживают правильную температуру при транспортировке и хранении, поэтому качество и вкус может испортиться. А за 6 месяцев не успевает испортиться :)
|
Классная тема. Всегда мучаюсь при выборе вин.
|
Часовой пояс GMT +4, время: 17:33. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena