Как сварить творог из молока?
 

Поделитесь, пожалуйста, быстрым рецептом (не таким, где молоко заквашивается три дня:008:).
Спасибо!:flower:

В закипающее молоко добавляете хлористый кальций. Перемешиваете. Все.
Пропорции: 1 стакан молока : 1 ст. ложку 10% хлористого кальция

В кипящее молоко влить кефир, из расчета 1:1, и будет вам творог. Мне очень он понравился, сын есть не стал, хотя спецом ему готовила.

Спасибо!:flower:
Спасибо:flower: Надо, чтобы еще раз закипело? Больше не варить?

Я просто закипятила скисшее молоко.. оставила остужаться, а потом на марлечку. Получается с 1л. примерно 150-200 гр.

Молоко закипает, я плиту выключаю и вливаю кефир, а дальше там дело пол минуты. Стоит кастрюля на выключенной плите, помешиваете, сыворотка внизу, а на поверхности творог образуется.

Можно еще в кипящее молоко лимонный сок добавлять - нежный вкус у творога получается

+100

сама не делала, но свекровь у меня в микроволновку на 1 минуту ставит стакан кефира и творожок готов, кстати вкусный:)

лучше не кипятить. а на водяной бане...я о простоквашном твороге