как печь в газовой духовке, чтобы не пригорало?
 

Выросла с электрической плитой. Теперь живу с газовой. Что не пеку/жарю - всё горит :001: Кексы - мой кошмар, потому что ну никак не получается, вечно горелые, и не пропечённые :(

Какие есть секреты?

чтобы снизу не пригорало, поставить вниз духовки миску с водой.

Не устраивайте костёр в духовке. Всё пеките на маленьком огне.

у меня не пригорает. Хотя тоже была электрическая и на газовую трудно было перейти. Ставлю просто на те градусы, которые указаны в рецепте и все. Еще сначала ставлю пониже, потом повыше - но я так и в электрической духовке делала

Спасибо, буду учиться :)
Кстати, а у меня там термометра нет, и температуру нужную мне не выставить. Это очень важно? Или и без него справиться можно? :008: :))

у меня стоит большая толстая сковородка с водой, с ней не пригорает, хорошо все печется. Ну и газ регулирую, примерно на средний и маленький огонь, полностью по моему ни разу и не включала.

У меня срарая духовка, без наворотов. Просто ставлю самый маленький огонек и каждые 10 минут проверяю.

у меня тоже нет термометра никакого. Есть только цифры0-9. Но я инструкцию откопала и выяснила, что наиболее часто используемая температура 180-200 градусов соответствует моей цифре 5 :))